Chỉ bảy năm trước, Chris Riccobono đang bán thiết bị y tế và trong thời gian rảnh rỗi, tạo ra một blog video tập trung vào rượu, Thứ lỗi cho cây nho đó. Hôm nay, UNTUCKit , công ty may mặc mà anh và bạn thân Aaron Sanandres thành lập năm 2011 với 250.000 đô la từ bạn bè và gia đình, đã sẵn sàng đạt doanh thu hàng năm 100 triệu đô la, theo Forbes . Nhưng nó vẫn là rượu vang, hơn cả những thứ giảm nút, là thứ khiến Riccobono thích thú nhất. Đây là câu chuyện về một Cậu bé Jersey mê rượu làm ra một món ngon.

Tên của nhiều chiếc áo sơ mi của UNTUCKit nghe như được lấy từ một cuốn bách khoa toàn thư về rượu.

Trên thực tế, rất nhiều người trong số họ. Chúng tôi đang tiếp cận 500 phong cách khác nhau và chúng tôi đã hết hạn sử dụng ở mọi loại nho và vùng rượu vang được biết đến. Khi chúng ta đi, tôi có thể chọn một chiếc áo sơ mi và cho bạn biết tên. Ồ, đó là Carter, hoặc là đó là Sangiovese. Tôi không thể làm điều đó nữa.

UNTUCKit ra đời như thế nào?

Tôi biết rằng sự nghiệp ở công ty Mỹ không dành cho tôi. Nhưng bạn phải tìm ra con đường của mình, và một ngày nọ, tôi gọi cho một người bạn từ trường kinh doanh và hỏi anh ta, 'Bạn có bao giờ mặc áo sơ mi của mình không?' Và đó là cách nó bắt đầu. Chúng tôi đã cho ra mắt dòng áo sơ mi nam dùng để mặc trong khi trông không quá thùng thình và luộm thuộm.

Tôi thực sự thích uống rượu nghiêm túc của mình ở nhà .

UNTUCKit bắt đầu như một nhà bán lẻ trực tuyến. Bây giờ bạn đang mở cửa hàng với tốc độ chóng mặt. Làm thế nào mà bạn phát triển nhanh chóng như vậy từ chỉ có internet thành những lần nhấp chuột và khối hình?

Chúng tôi bắt đầu với khoảng 10 thiết kế, khá khủng khiếp vì chúng bị thu nhỏ lại và các nút đều bị bung ra. Hồi đó, tôi đang đi vòng quanh Khu may mặc của New York, cố gắng tìm ai đó trên Phố 37 để may áo sơ mi cho chúng tôi. Khi đó tôi không biết gì về việc rửa trước và suy nghĩ trước. Bây giờ chúng tôi làm việc với các nhà máy [trên khắp thế giới]. Gần đây, chúng tôi cũng đã nhận được 30 triệu đô la vốn đầu tư mạo hiểm, giúp chúng tôi mở rộng sang lĩnh vực quần áo phụ nữ và quần áo trẻ em. Chúng tôi đang đặt tên cho dòng trẻ em theo pho mát.

Làm thế nào bạn có thể giới thiệu về UNTUCKit?

Chúng tôi bắt đầu ở mức thấp nhất về mặt quảng cáo: đài thể thao địa phương và tạp chí trên chuyến bay. Người chứng thực người nổi tiếng đầu tiên của chúng tôi là cầu thủ NHL Brad Richards. Sau đó, Patrick Kane của Chicago Blackhawks bắt đầu mặc áo của chúng tôi. Từ đó thoát ra. Các chàng trai bắt đầu để ý.

Làm thế nào bạn có được rượu?

Cha tôi học trường y ở Bologna, Ý, vì vậy rượu vang là một phần tuổi thơ của tôi. Nhưng khoảnh khắc eureka đó diễn ra ngay sau khi tôi tốt nghiệp Cao đẳng Providence và trước khi tôi theo học MBA tại Columbia . Tôi được mời đến ăn tối tại nhà của một người anh họ lớn tuổi, và anh ấy có một bộ sưu tập rượu rất đẹp. Anh ấy để tôi chọn rượu Champagne để bắt đầu đêm, sau đó là rượu trắng, sau đó là một vài loại rượu đỏ và cuối cùng là rượu tráng miệng. Đó là khoảnh khắc thức tỉnh của tôi. Tôi đã uống xong vodka và bia nhẹ, và tôi bắt đầu tìm hiểu về rượu và đọc về nó. Tôi bị ám ảnh. Đó là điều cuối cùng đã dẫn tôi đến việc Pardon That Vine ra khỏi căn hộ của tôi [ở Hoboken, New Jersey].

Và hôm nay bạn uống gì?

Tôi chủ yếu sưu tập Napa Cabs, Barolos và Bordeaux, vì vậy tôi muốn nói rằng tôi là người chủ đạo hơn trong thị hiếu của mình. Tôi cũng yêu Amarone và một số loại rượu vang Tây Ban Nha. Đối với tôi, loại rượu vang hoàn hảo sẽ là loại rượu nếu bạn có thể bớt đi một chút rượu Napa Cabernet và thêm một ít trái cây vào Bordeaux, sau đó trộn chúng lại với nhau.

Nói chuyện với Jon Bon Jovi về Crafting Rosé

Bộ sưu tập rượu của bạn lớn đến mức nào?

Tôi có khoảng 1.300 chai, nhưng đó là vì tôi đã hết chỗ. Nếu không, tôi sẽ có nhiều hơn. Tôi thực sự thích uống rượu nghiêm túc của mình ở nhà. Đi ra ngoài để uống rượu Bordeaux lâu năm hoặc chỉ một Napa Cab hàng đầu là không khả thi, trừ khi không có tiền. Tôi không ở điểm đó.

Kỳ nghỉ hoàn hảo của bạn sẽ là gì?

Fall ở Piedmont, ăn mì ống chôn trong nấm cục và uống rượu Barolo. Vợ tôi yêu Pinot Noir, vì vậy tôi cho rằng chúng tôi cần đến Burgundy vào một ngày nào đó. Nhưng thành thật mà nói, tôi không yêu Pinot. Tôi thích Cabernets như Spottswoode , Tự hào , Larkmead và Carter từ Napa. Từ Barolo, tôi thích nhất là Bartolo Mascarello . Họ đã tránh bất kỳ hình thức đi hiện đại nào. Solaia , Tignanello và Quintarelli cũng đứng đầu trong danh sách Ý của tôi. Loại rượu yêu thích của bố tôi trên trái đất là Quintarelli’s Alzero. Nó được sản xuất giống như Amarone cổ điển, nhưng từ Cabernet Sauvignon, Cab Franc và Merlot. Tôi nghĩ Amarone là loại rượu mà ngay cả các chuyên gia về rượu cũng không hiểu hết và không thể giải thích được. Thật kỳ diệu.

Bạn có thấy mình sẽ làm được nhiều việc hơn với rượu trong tương lai, thậm chí có thể đầu tư vào một nhà máy rượu?

Tôi chắc chắn muốn thế hệ sau có một nền tảng kiến ​​thức về rượu vang nhiều hơn tôi đã có. Và điều đó đã xảy ra. Mọi người trẻ dường như đều biết một số điều về rượu vang. Đối với tôi, rượu vang là sân gôn mới. Có lẽ tôi sẽ quay lại và lấy bằng về giáo dục rượu vang hoặc công nghệ điện tử. Có lẽ tôi sẽ sống lại Pardon That Vine và bỏ một số tiền thật vào đó.

Nếu bạn có thể nói với một kẻ mới sinh một điều về rượu vang, đó sẽ là gì?

Loại rượu đó biến một đêm trung bình thành một đêm tuyệt vời. Tôi yêu thích thứ gì đó mà bạn có thể nói hàng giờ mà không thấy chán.