Lần đầu tiên trong lịch sử 31 năm, Woodbridge của Robert Mondavi đang sản xuất rượu vang sủi .

Nhà máy rượu thuộc sở hữu của Constellation Brands đã công bố phát hành 80.000 hộp rượu Blanc de Blancs phong cách tàn bạo được làm từ 100% Chardonnay. Hầu hết nho có nguồn gốc từ Lodi, với 5% từ Thung lũng Sacramento phía bắc. Sủi bọt không phải cổ điển được tạo ra bằng phương pháp Charmat, hoặc số lượng lớn,.

Stefanie Jackel, giám đốc tiếp thị của Woodbridge, nói rằng động thái này “có ý nghĩa đối với Woodbridge. Người tiêu dùng đang tìm kiếm sự sang trọng có giá cả phải chăng và với tình hình nền kinh tế, họ thậm chí đang tổ chức lễ kỷ niệm về nhà. Họ đang tìm cách để tiếp tục tận hưởng cuộc sống, nhưng theo một cách ít hướng ngoại hơn. ' Loại rượu này có giá bán lẻ chính thức là $ 9,99, mặc dù nó có thể sẽ được tìm thấy với mức chiết khấu thấp hơn.

Ngày nay, rất ít nhà máy rượu vang ở California tham gia vào thị trường rượu vang sủi bọt, nhưng một nghiên cứu gần đây của Viện Rượu vang cho thấy rằng người tiêu dùng đã khám phá lại sự sôi nổi. Doanh số bán rượu vang sủi do California sản xuất đã tăng 8% trong năm ngoái, so với mức tăng khiêm tốn 0,2% trong tổng doanh số bán rượu vang của California. Theo báo cáo của Viện Rượu vang, doanh số bán rượu vang sủi bọt tăng lên là do “các sản phẩm có giá trị gia tăng”.

Jackel cho biết thêm, “Trong 52 tuần qua, đến tháng 6 năm 2010, danh mục [rượu vang] sủi bọt trong nước là danh mục duy nhất đang phát triển ở tất cả các cấp, từ dưới $ 5 đến siêu cao cấp [$ 18 trở lên].” Rượu vang sủi chiếm 4,3% tổng doanh số bán rượu vang ở Hoa Kỳ, trong đó California chiếm 60% thị phần.

Robert Mondavi đã xây dựng nhà máy rượu Woodbridge có trụ sở tại Lodi vào năm 1979 như một thương hiệu giá rẻ hơn. Trong nhiều năm, Bob Red và Bob White của anh ấy, ở vùng magnums, là một trong những loại rượu phổ biến nhất ở Mỹ. Khi gia đình Mondavi bán Robert Mondavi Winery cho Constellation, vào tháng 11 năm 2004, với giá 1 tỷ đô la, Woodbridge là một phần của gói thầu. Thương hiệu lớn thứ sáu ở Hoa Kỳ, sản xuất 7,3 triệu hộp mỗi năm.

Jackel cho biết nếu sự ra mắt của loại rượu sủi bọt mới thành công, “Chúng tôi sẽ xem xét tiềm năng của các hương vị sủi tăm khác, xem cơ hội nằm ở đâu. Sản phẩm này là một sự tàn bạo, vì vậy nó có ý nghĩa khi nhìn vào một quá khô hoặc một số sản phẩm khác? ”