Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Bia

Các loại bia Mỹ béo ngậy, thơm ngon để uống ngay hoặc hầm rượu cho mùa đông tới

Bây giờ chính thức là mùa đông, có nghĩa là nhiệt độ mát mẻ hơn và đón nhận tất cả những thứ có thể giữ cho không khí lạnh - áo len ấm áp, lò sưởi ấm áp và tất nhiên, đồ uống làm ấm cơ thể và tâm hồn .



Rất ít đồ uống có thể làm được điều sau như một loại đồ uống đậm đà, đậm đà và ngon bia đen , lấp đầy vòm miệng của bạn với hương vị mạnh mẽ, trầm lắng và truyền cảm giác ấm nóng ngứa ran đó xuống tận cốt lõi của bạn. Với rất nhiều kiểu bia đen khác nhau có sẵn, hầu như chắc chắn có một cách đóng chai cho bất kỳ khẩu vị nào. Mặc dù tất cả chúng đều có hương vị, nhưng mỗi loại khác nhau về cường độ, trọng lượng, độ cồn và khả năng uống tổng thể.

Cổ điển bia đen cung cấp nồng độ cồn cao (thường từ 8–12% abv) và đặc điểm mạch nha rang đậm đặc. Những nốt mụn bột yến mạch nhìn chung có độ cồn vừa phải (thường từ 4–7% abv) và độ béo ngậy từ việc bổ sung yến mạch vào nghiền.

Và sau đó là vẻ đẹp tươi tốt, đầy miệng là sữa hoặc bia đen ngọt ngào, được làm tròn bằng cách bổ sung các loại đường chưa lên men, thường là lactose. Một số loại bia đen có thể có dạng kem, đặc và mịn, về cơ bản chúng ta đang nói sữa lắc sô cô la boozy cho người lớn . Nhưng nhiều hơn vào những tháng 2, khi chúng ta bao gồm sữa và bia đen kiểu ngọt, món ăn hoàn hảo cho Ngày lễ tình nhân.



Những chiếc túi sang trọng và tươi tốt này rất khó cưỡng lại, và tốt nhất nên dùng chung với bạn bè hoặc gia đình.

Ngày nay, chúng tôi tập trung vào các loại bia đen hoặc đế quốc Mỹ, những loại thực sự thể hiện những phẩm chất giữ ấm tốt nhất để giữ cho ông già mùa đông ở xa. Một số bia đen được đánh giá cho Hướng dẫn mua bia của tháng này là thùng ủ lâu năm, bao gồm trong thùng Bourbon và thùng rượu whisky lúa mạch đen, trong khi những loại bia khác chỉ đơn giản là giới thiệu sự tuyệt vời của các món ăn bổ sung bổ sung, chẳng hạn như các loại hạt hoặc ca cao nướng.

Những chai rượu sang trọng và tươi tốt này rất khó cưỡng lại, và tốt nhất nên dùng chung với bạn bè hoặc gia đình để giữ cho tửu lượng cao của họ không đưa bạn ra khỏi cuộc chơi nếm thử quá sớm. Một lựa chọn khác: Mua ít nhất hai trong số mọi thứ, vì các phiên bản đặc biệt mạnh chứng tỏ là ứng cử viên hầm rượu xuất sắc, vì tông màu chính hung hăng của chúng phát triển thành các lựa chọn phức tạp thú vị và nhiều lớp mang sắc thái tuyệt vời.

Stouts được đề xuất để thử

The Bruery Chocolate Reign (American Double / Imperial Stout The Bruery, CA) $ 50 / 750ml, 96 điểm . Giống như nhiều người mập mạp từ The Bruery, điều này không dành cho những người yếu tim. Là một phiên bản lâu đời của thùng rượu đôi của Chocolate Rain của nhà máy bia, loại bia đen hoàng gia này được ủ với các hạt cacao và đậu vani có vị béo ngậy, nhiều kem và nhạt theo mọi cách có thể. Hương thơm của cacao đăng đắng, hạt cà phê, than và một chút cảm giác ấm áp của quả mọng ngâm Bourbon ngay lập tức thoang thoảng khỏi ly. Tất cả những nốt hương đó đều mang đến cảm giác mạnh mẽ, mượt mà và lấp đầy vòm miệng, với tannin gỗ nhẹ để hỗ trợ trong việc định hình lại tất cả sự suy đồi. Kết thúc là lâu dài, khô và phát triển vĩnh viễn, với gia vị nướng ấm áp và tông màu ca cao rang chuyển thành điểm nhấn thoải mái của rừng đất và vỏ cây. abv: 21%

Stone Farking Wheaton W00tStout phát hành năm 2019 (American Double / Imperial Stout Stone Brewing, CA) $ 17/12 oz 6 pack, 93 điểm . Bia đen của năm nay được ủ với hồ đào, lúa mì và lúa mạch đen, với 1/4 tuổi trong thùng Bourbon và có tác phẩm nghệ thuật nhãn gốc của họa sĩ truyện tranh Alan Davis. Nó có màu đen tuyền với phần đầu màu nâu nhạt rắn chắc. Hương vị hạt dẻ, sôcôla và vị cay phát ra ngay lập tức từ ly, với giọng hơi giống rượu Bourbon nhấn mạnh tất cả. Vòm miệng mạnh mẽ, đầy đặn và ấm áp, nhưng không quá nồng, với các hạt rang dễ chịu, nước sốt caramel nâu, cacao đăng đắng và hương vị hồ đào nướng được làm sống động bởi lượng cacbonat vừa đủ để không gây cảm giác quá đặc hoặc đóng cục. Kết thúc là đắng và khô, với sô cô la đen và tông màu than kéo dài. abv: 11,5%

Pure Hazelsaurus Rex Batch # 1 (American Double / Imperial Stout Pure Project, CA) $ 24/22 oz, 92 điểm . Loại bia đen hoàng gia này được ủ với cà phê, vani và hạt phỉ mang đến lời hứa về một nhân vật hạt phỉ ở phía trước và trung tâm, táo bạo và quyết đoán như T-Rex. Màu tối và giòn, nó đổ ra với phần đầu rám nắng mềm mại và ngay lập tức tỏa ra mùi hương mong đợi của ngũ cốc rang, mạch nha sô cô la, hạt cà phê và các loại hạt nướng, chỉ với một chút cam thảo ấm ở phía sau. Vòm miệng mịn, nhưng không quá ngọt hay nhão, với lượng cacbonat vừa phải và vị đắng kéo dài để cân bằng hương vị phong phú. abv: 14%

Two Roads 2019 Series The Road Less Traveled Giấc mơ của Igor (American Double / Imperial Stout Two Roads Brewing Co., CT) $ 20/750 ml, 92 điểm . Một lời ca ngợi cho nhà tiên phong hàng không Igor Sikorsky, sản phẩm này mang phong cách đế quốc Nga được ủ trong các thùng rượu whisky lúa mạch đen. Một màu nâu trầm, nó đổ ra với một đầu trắng rắn cần thời gian để lắng xuống. Bó hoa tràn ngập hương thơm cay nồng của hạt rang, ca cao đăng đắng, đậu vani và sốt caramel cháy, tất cả đều được kết hợp bởi liều lượng đặc của lúa mạch đen và gia vị gỗ. Trọng lượng trung bình, kết cấu hơi trơn và nhớt trong khi cảm giác cacbonat hóa vừa phải và cảm giác nóng giúp nó không có cảm giác quá nặng hoặc vón cục. Hơi ấm bền bỉ, cũng như hương vị của mạch nha rang, bánh mì lúa mạch đen và gia vị nướng, có rất nhiều trong thời gian dài. abv: 12%