Vòng tròn Ntsiki chưa bao giờ nếm rượu trước khi giành được học bổng Đại học Stellenbosch để học cách làm rượu vang.

Doanh nhân 39 tuổi giải thích: “Đó là nhu cầu của tôi để làm điều gì đó và thay đổi cuộc đời mình. Cô lớn lên dưới chế độ phân biệt chủng tộc tại một ngôi làng ngày nay được gọi là KwaZulu-Natal, một tỉnh dọc theo bờ biển phía đông của Nam Phi. “Đó là lý do tại sao tôi đã nộp đơn xin học bổng để học nấu rượu mặc dù tôi không biết nó là gì.”

Sau khi tốt nghiệp với bằng về trồng nho và oenology, nhà máy rượu cửa hàng Stellekaya đã thuê cô vào năm 2004 và Biyela chính thức trở thành người phụ nữ da đen đầu tiên giữ vị trí nhà sản xuất rượu ở Nam Phi. Năm 2012, khi vẫn làm việc tại Stellekaya, cô bắt đầu tự nấu rượu. Đó là khoảng thời gian cô ấy gặp Mica Bulmash , sáng lập của Rượu vang cho thế giới , người cuối cùng sẽ trở thành nhà nhập khẩu Hoa Kỳ của cô ấy.

Bulmash giới thiệu Vòng tròn đến Helen Keplinger , người tốt nghiệp từ UC Davis ’Enology chương trình về cùng một thời điểm Vòng tròn tốt nghiệp từ Stellenbosch . Hai người đánh nó đi và Keplinger , người đã từng làm việc với các nhà sản xuất rượu đình đám Michel Rolland và Heidi Barrett và từng là nhà sản xuất rượu cho một số dự án cho California's Kenzo Estate , Mũi tên & Nhánh và Bryant Family Vineyards , đồng ý làm một cuộc rượu với nhau. Cổ điển chung đó, với Bulmash hoạt động như một thương nhân , do đó đảm bảo giá rượu, được cung cấp Vòng tròn với số tiền hạt giống để tự đi ra ngoài.

Dành cho ban đầu

Vòng tròn bên trái Stellekaya mùa thu năm ngoái để dành thời gian cho thương hiệu của riêng mình, Bản gốc (được đặt theo tên của bà ngoại), và xuất khẩu Cabernet Sauvignon, Umsasane (sự pha trộn của Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot), Sauvignon Blanc và Chardonnay. Tổng sản lượng của Biyela là ít hơn 15.000 chai, khoảng một nửa trong số đó được bán trực tiếp trong nước cho người tiêu dùng. Cô cũng có doanh số bán hàng tại Đức, Đan Mạch, Đài Loan và Ghana.

Biyela nói: “Luôn luôn là tốt khi có một sự cân bằng. Cô ấy không có vườn nho của riêng mình, nhưng cô ấy biết một số người trồng nho giỏi và các nguồn từ họ.

“Tôi chỉ làm việc cho một nhà máy rượu trong một thời gian dài. Nhưng tôi đã làm việc với những người nông dân từ khắp nơi để tìm kiếm những trái nho phù hợp. Bây giờ cũng vậy, ”cô nói. Cô ấy cũng đang cho thuê một hầm rượu.

Khi được hỏi tại sao cô lại có bước nhảy vọt để có thương hiệu riêng, cô trả lời: “Bởi vì, đối với tôi, đó là kế hoạch từ rất lâu rồi. Bởi vì tôi đã có một tầm nhìn. Và điều đó sẽ không thành hiện thực nếu tôi vẫn làm việc. Và tôi sẽ không có tư cách trả ơn cho những người xung quanh chừng nào tôi còn làm việc. '

Cân bằng chậm và ổn định

Biyela vẫn đi du lịch để giới thiệu các loại rượu của mình, vẫn tham gia vào việc tiếp thị, thiết kế và sản xuất. “Đối với tôi, không có sự khác biệt giữa những gì tôi đang làm khi đó và những gì tôi đang làm bây giờ.”

Theo như những gì tương lai nắm giữ, Biyela nói, 'Chà, thương hiệu sẽ phát triển.' Sau đó, với một tiếng cười, cô ấy nói thêm, 'Nó phải phát triển ...'

“Tôi chỉ đang giới thiệu các loại rượu một cách từ từ, vì vậy mức tăng sẽ chậm. Khi thị phần của tôi phát triển và nhu cầu của thị trường tăng lên, tôi sẽ tăng cường sản xuất. Tôi cũng không cần phải quá lớn ”.

Cân bằng là chìa khóa.