Theo các nghiên cứu được thực hiện bởi Phòng thí nghiệm ETS, một phòng thí nghiệm phân tích rượu có trụ sở tại St. Helena, California, cạo 3/16 inch gỗ sồi từ các thanh thùng đã qua sử dụng trước khi nung thùng lên 400ºF trong hai giờ là đơn thuốc để diệt trừ vi khuẩn Brettanomyces từ gỗ thùng. Brettanomyces là một loại men nổi tiếng trong việc tạo ra hương thơm khó chịu trong rượu, chẳng hạn như chăn ngựa và vải bố.

Bất động sản phát triển thứ hai ở Bordeaux, Château Brane-Cantenac sẽ sử dụng Carmenère trong Grand Vin lần đầu tiên, theo chủ sở hữu lâu đài Henri Lurton. Theo truyền thống, Carmenère được chứng minh là khó chín hoàn toàn ở Bordeaux. Tuy nhiên, do biến đổi khí hậu và mùa sinh trưởng ấm áp, Carmenère hiện đang chín tốt, Lurton cho biết thêm.

Theo nhà Champagne Philipponnat, lần đầu tiên trong lịch sử 490 năm của mình, nhà này đã công bố doanh số bán chỉ phân bổ cho tête de cuvée, Clos des Goisses. Sự thay đổi trong chính sách là do nhu cầu quá cao đối với đồ cổ năm 2002 của ngôi nhà.

Vào thứ Năm, ngày 15 tháng 3, gã khổng lồ rượu whisky Glenfiddich đã phá kỷ lục về chai rượu whisky đắt nhất được bán đấu giá. Khu bảo tồn Janet Sheed Roberts 55 tuổi của hãng đã thu về 94.000 đô la tại buổi dạ tiệc từ thiện ở New York do diễn viên Adrian Grenier và bậc thầy Glenfiddich Malt Brian Kinsman tổ chức nhân kỷ niệm 125 năm thành lập nhà máy chưng cất.

Theo Viện Thống kê Quốc gia Ý (Istat), xuất khẩu rượu vang của Ý đạt kỷ lục 5,75 tỷ đô la trong năm 2011, với Đức, Anh và Hoa Kỳ là các thị trường lớn nhất. Xuất khẩu theo giá trị tăng 12% trong năm 2011 so với năm 2010, trong khi xuất khẩu theo khối lượng tăng 9% lên 624 triệu gallon.