Một trái nho đỏ thịnh soạn, Malbec đã xây dựng một ngôi nhà cho chính mình trên khắp thế giới như ở California, Washington và có lẽ đáng chú ý nhất là Argentina.

Nhưng gốc của nho là ở Cahors, một vùng ở Tây Nam nước Pháp, nơi nó thực sự phát triển mạnh.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng của Malbec

60–65 ° F

Sông Lot chảy qua thung lũng và địa hình đồi núi của Cahors. Và trong khi các vườn nho bao phủ một khu vực tương đối nhỏ, nhiều biểu hiện rượu vang dựa trên Malbec khác nhau có thể dẫn đến tùy thuộc vào vị trí của cây nho trong mối quan hệ với sông.

Mặc dù vùng này sản xuất nhiều loại rượu Malbec, chúng tôi đã chọn một số loại rượu yêu thích của mình để giúp bạn biết loại rượu vang đỏ này có nguồn gốc từ đâu. Sự đa dạng có lợi cho quá trình lão hóa, vì vậy hãy dành một số chỗ trong hầm rượu của bạn.

Tannin thực sự là gì?

Malbec thuộc Pháp cần tìm

Georges Vigouroux 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Cahors) $ 49, 94 điểm . Được đặt tên theo chủ sở hữu của bất động sản này vào thế kỷ 15, loại rượu này có cấu trúc và độ chín. Nó cũng được cân bằng với trái cây mận đen, hương bạc hà và bánh mì nướng từ gỗ già. Rượu có thể lâu bị lão hóa hơn và sẽ ngon hơn từ năm 2021. Baron Francois Ltd. Lựa chọn hầm . - Roger Voss

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 93 điểm . Được sản xuất từ ​​một loạt các lô hàng, loại rượu này đến từ khu đất trưng bày của Cayx có mối quan hệ với hoàng gia Đan Mạch. Sau bốn năm chất tannin của nó được tích hợp tốt vào hương vị mận đen chín và độ chua mang lại sự tươi mát. Rượu đã sẵn sàng để uống. DM Vineyards & Partners. —R.V.

Lâu đài của Gaudou 2018 Le Sang de Ma Terre Malbec (Cahors) $ 19, 92 điểm . Được lên men và ủ trong bồn hình bầu dục, loại rượu này rất trẻ, được đóng gói với các loại trái cây màu đen và vẫn chiếm ưu thế bởi tannin. Một biểu hiện dày đặc của Malbec từ những cây nho già, nó có một đặc tính cay. Uống rượu này từ năm 2023. La Ville Imports. Lựa chọn hầm . —R.V.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) $ 50, 92 điểm . Rượu vang bất động sản chính từ tài sản này, điều này cung cấp trái cây chín đỏ, kết cấu dày đặc và nhiều tannin rắn. Nó cân bằng và chắc chắn, đồng thời cho thấy sự kết quả tuyệt vời cho tương lai. Uống từ năm 2022. Các Thương hiệu Tăng trưởng Đầu tiên. —R.V.

Château Vincens 2016 Origin Malbec (Cahors) $ 20, 92 điểm . Vẫn còn rất trẻ, loại rượu thơm này có nhiều tannin và trái cây đen. Nồng độ của nó rất ấn tượng, đưa trái cây chín vào cấu trúc và cốt lõi khô của rượu. Tất cả những gì nó cần là thời gian, vì vậy hãy đợi uống đến năm 2022. Hầm rượu kiểu Âu. Lựa chọn của người biên tập . —R.V.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 92 điểm . Malbec chín, đậm đặc này tự hào có tannin rắn và gia vị từ quá trình lão hóa gỗ. Quả to, đậm và mạnh mẽ, nó có cấu trúc cân bằng giữa quả đen và độ chua. Ngay cả khi được bốn tuổi, nó vẫn có tiềm năng phát triển hơn nữa. Uống từ năm 2021. JP Bourgeois. Lựa chọn hầm . —R.V.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Cahors) $ 18, 91 điểm . Loại rượu này là tất cả về trái cây chín đen. 15% Merlot trong hỗn hợp làm mềm tannin Malbec mà không làm loãng cấu trúc và trái cây đen ngon ngọt. Vẫn còn hơi trẻ, rượu sẽ ngon hơn từ năm 2021. T. Edward Wines Ltd. —R.V.

Château Saint-Sernin 2015 của Limestone Malbec (Cahors) $ 15, 91 điểm . Sân thượng thứ ba đầy phấn của bốn cấp độ vườn nho Cahors trên sườn đồi đã tạo ra một loại rượu vang mượt mà và chín mọng, tròn trịa với tannin tích hợp và trái cây đen tuyệt vời. Rượu vừa đạt đến độ uống được mặc dù sẽ còn ngon hơn từ năm 2020. Vin Colorado Nhập khẩu. Mua tốt nhất . —R.V.

Clos d’Audhuy 2016 Malbec (Cahors) $ 25, 90 điểm . Với màu sáng tím đậm, đây vẫn là loại rượu còn non. Điều đó được khẳng định bởi trái cây màu đen đậm, độ tươi và độ axit tuyệt vời tỏa sáng, được hỗ trợ bởi cốt lõi khô từ tannin. Rượu sẽ có tuổi uống từ năm 2021. Nhập khẩu Rượu chín. —R.V.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) $ 26, 90 điểm . Quá trình ủ trong ba năm đã làm mịn loại rượu vang đậm đà này và tiết lộ vị tannin phong phú, hương vị dâu đen chín và độ chua hấp dẫn. Để trái cây đậm đà mềm uống từ 2021. Vintage ’59 Nhập khẩu. - R.V.