Chúng ta đều biết rằng Cabernet Sauvignon là vua của các loại rượu pha Médoc, nhưng kể từ năm 2005, nó ngày càng trở nên thống trị, khiến Merlot ngày càng ít chỗ trong chai.

Không phải Merlot không tạo ra kết quả — mà là Médoc Cab tốt hơn cho những loại rượu được thiết kế lâu năm.

Charles Chevalier, giám đốc của Château Lafite-Rothschild ở Pauillac cho biết: “Kẻ khủng bố của Pauillac và phía bắc của Médoc, đó là Caberneturus,” Charles Chevalier, giám đốc của Château Lafite-Rothschild ở Pauillac. 'Mỗi năm, chúng tôi biết cách xử lý nho và khủng long tốt hơn, và thu được kết quả tuyệt vời, vì vậy chúng tôi có thể sử dụng nhiều hơn trong hỗn hợp.'

Thật vậy, xếp hạng của tôi từ các lần nếm thử thùng hôm nay phản ánh mức độ thành công của Cabernet Sauvignon năm 2014. Các mẫu của Saint-Julien rất thanh lịch và cân bằng, và Pauillac đã sản xuất những bộ phim bom tấn giàu nồng độ và tannin, nhưng lại nhẹ cồn (bản thân Lafite chỉ là 12,5%).

Nhiều người tham dự en primeur đang bàn tán xôn xao về những điểm tương đồng giữa năm 2014 và năm 2010 — một loại rượu cổ điển sản xuất ra những loại rượu mạnh mẽ, có cấu trúc để lại ấn tượng cho khẩu vị và ví tiền của nhiều người uống.

Chevalier nói: “Năm 2014 có chất tannin và trái cây giống nhau, chỉ là nó không chú trọng đến nồng độ và cường độ. “Thay vào đó, năm 2014 có sự tươi mát và trái cây ngon của riêng nó.”

Theo chủ sở hữu lâu đài, họ cũng muốn phản ánh năm 2010 về giá cả. Chiếc cổ điển năm 2010 là chiếc đắt nhất mà Bordeaux từng sản xuất cho đến nay. Vẫn còn những chai rượu cổ điển có giá cao này nằm trong các hầm của thương gia. Tuy nhiên, điều đó có thể không ngăn các chủ sở hữu lâu đài tăng giá cho phù hợp với những năm 2010.

Jean-Eugene Borie, người có gia đình sở hữu Château Ducru-Beaucaillou ở Saint-Julien, cho biết nhiều khả năng ông sẽ tăng giá so với năm ngoái.

“Tôi hiểu sự cần thiết phải có một chiến dịch hàng đầu tốt [giai đoạn sau khi nếm thử khi giá cả và rượu vang được bán ra], nhưng tôi phải thực tế. Tôi không tạo ra thị trường dù tôi tính phí nhiều. Điều đó được tạo ra sau khi tôi đã bán rượu khi nó đổi chủ ở thế giới bên ngoài. '

Nói cách khác, không phải giá của anh ta nhất thiết phải cao mà là giá cuối cùng được công bố sau khi rơi vào tay người bán có khả năng là vấn đề.

Đợt phát hành giá đầu tiên có thể sẽ bắt đầu vào cuối tuần này và sau đó tiếp tục trong một tháng hoặc lâu hơn. Các chủ sở hữu lâu đài sẽ bắt đầu ở mức thấp để kiểm tra thị trường, sau đó tăng giá khi nhu cầu tăng lên. Đây là một trò chơi thường niên giữa nhà sản xuất và người mua.

Những người chơi trên thị trường có thể là các nhà nhập khẩu Hoa Kỳ và Vương quốc Anh. Chúng tôi sẽ nghe ý kiến ​​của họ về việc họ sẽ mua hay bỏ hàng.

Nhấp qua các liên kết đến ghi chú nếm thử đầy đủ, xếp hạng và đánh giá. Hãy nhớ rằng các lần nếm thử thùng được tính điểm trong phạm vi ba điểm. Khi được phát hành vào năm 2016, các loại rượu sẽ được nếm lại và cho điểm cuối cùng.

10 loại rượu hàng đầu từ Saint-Julien, Pauillac và Saint-Estèphe

97–99 Mẫu thùng Château Lafite-Rothschild 2014 (Pauillac).
96–98 Mẫu thùng Château Cos d´Estournel 2014 (Saint-Estèphe).
96–98 Château Léoville las Trường hợp Mẫu thùng 2014 (Saint-Julien).
96–98 Mẫu thùng Château Mouton Rothschild 2014 (Pauillac).
95–97 Mẫu thùng Château Ducru Beaucaillou 2014 (Saint-Julien).
95–97 Mẫu thùng Château Léoville Barton 2014 (Saint-Julien).
95–97 Mẫu thùng Château Montrose 2014 (Saint-Estèphe).
94–96 Mẫu thùng Château Branaire-Ducru 2014 (Saint-Julien).
94–96 Mẫu thùng Château Calon Ségur 2014 (Saint-Estèphe).
94–96 Mẫu thùng Château Lynch-Bages 2014 (Pauillac).

Xem thêm xếp hạng và đánh giá của en primeur >>>

Theo Biên tập viên Châu Âu Roger Voss @vossroger và # Bordeaux2014 để nhận thông tin cập nhật từng phút từng phút.