Đầu bếp nổi tiếng Michael White đã định nghĩa lại cảnh biển của ẩm thực cao cấp ven biển Ý bằng cách giải thích mới mẻ của ông về các món ăn trong vùng, vốn bị ảnh hưởng nhiều bởi các nguyên liệu được lấy từ bốn vùng nước xung quanh “chiếc ủng”.

Chai đích:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Campania)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999 Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

Trong hầm rượu của nhà hàng từng được trao hai sao Michelin này, do Giám đốc Rượu Francesco Grosso phụ trách, phần lớn các chai rượu đến từ Ý, với sự tuyển chọn chắc chắn từ Pháp.

Để biết thêm thông tin về nhà hàng ở Thành phố New York này, bấm vào đây .

Để biết thêm các nhà hàng ở Thành phố New York, hãy truy cập Bếp ABC , Adour , Cho bạn , Nhà đơn , Daniel , Địa phương , Công viên Eleven Madison , ĐỒ DÙNG , Quán rượu Gramercy , Bernardin , Jean Georges , Quán rượu Minetta , Mỗi gia nhập , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Câu lạc bộ cừu non và Veritas .