ThCó 1.368 giống nho làm rượu vang được biết đến. Nhưng 80% sản lượng rượu vang của thế giới đến từ 20. Trong số còn lại vitis vinifera , hàng trăm người có nguy cơ đi theo con đường của dodo.

Ví dụ, 155 giống cây có nguy cơ tuyệt chủng ở Địa Trung Hải được trồng trên diện tích chưa đầy 24 mẫu Anh, theo người Pháp Dự án khảm rượu , một trong những tổ chức có mục đích duy nhất là cứu nho khỏi vực thẳm.

Nhiều loại nho nằm trong danh sách có nguy cơ tuyệt chủng kéo dài có nguy cơ bị đe dọa vì lý do chính đáng: Chúng làm rượu vang tệ hại. Nhưng một số loại không chỉ uống được mà còn rất ngon và đáng được nếm thử. Dưới đây là một số hiếm đáng thử. Đổ chúng và bạn sẽ không chỉ mở rộng khẩu vị của mình, bạn sẽ giúp đưa những giống này trở lại từ bờ vực.

Abouriou: Là loại nho đỏ có hàm lượng tannin cao, ít axit, được trồng trên 800 mẫu Anh ở miền nam nước Pháp và vài mẫu Anh ở California.
Người sản xuất : Old World Winery (Thung lũng sông Nga)

Abrustine : Vì vậy, các nhà nghiên cứu không rõ có bao nhiêu cây nho thực sự tồn tại của giống nho đỏ Tuscan bản địa này.
Người sản xuất : Podere Santa Felicita (Tuscany)

Điện hạ : Một loại nho trắng được tìm thấy ở vùng Savoie miền núi của Pháp.
Người sản xuất : Domaine Nicolas Gonin (Savoy)

than củi : Được trồng trên diện tích chưa đầy 250 mẫu Anh ở California, loại nho này đang được hồi sinh bởi một số nhà sản xuất đáng chú ý. Charbono là giống nho giống Bonarda của Argentina và Corbeau của Pháp.
Nhà sản xuất : Tháng tám Briggs , Bonny Doon , Ngôi sao Thái Bình Dương , Robert Foley và Biệt thự Helena

Erbaluce : Giống cây cổ thụ này từ Piedmont được viết lần đầu tiên vào khoảng năm 1606 và được trồng trên diện tích 780 mẫu Anh. Nó có thể được làm theo một số kiểu, nhưng hãy tìm nó như một loại rượu tráng miệng kiểu passito.
Người sản xuất : Luigi Ferrando (Piedmont)