3 Công thức nấu ăn ở Alpine và cách kết hợp rượu vang từ miền Bắc nước Ý
Bao gồm một số vườn nho cao nhất của Châu Âu, các vùng rượu vang núi cao ở phía bắc Nước Ý mang đến khung cảnh đẹp như tranh vẽ với những đỉnh núi đầy tuyết và những ngôi làng quyến rũ. Các loại rượu vang được sản xuất tại Trentino Alto Adige , người nhỏ bé Valle d'Aosta và phía bắc của Milan Trong Lombardy kết hợp sự tươi mát sáng sủa với quyền lực và sự sang trọng và trở nên sống động khi kết hợp với các món ăn thịnh soạn của vùng. Những món ăn tinh tế này cho thấy ảnh hưởng từ các nước láng giềng như Áo và Thụy sĩ và không giống với bất kỳ vùng nào khác ở Ý. Gần như thể lấy cảm hứng từ núi phong cảnh nơi các nguyên liệu được trồng, ẩm thực này có thể đạt đến đỉnh cao ngoạn mục. Được thiết kế để sưởi ấm tâm hồn và tiếp thêm sinh lực cho khẩu vị, những công thức nấu ăn vùng núi cao và kết hợp rượu vang này có thể đưa bạn đến những đỉnh núi và thung lũng quyến rũ mà từ đó chúng xuất hiện.
Bài báo này ban đầu xuất hiện trên số tháng 8 / tháng 9 năm 2022 của Người say mê rượu tạp chí. Nhấp chuột nơi đây đăng ký ngay hôm nay!
Nhảy xuống:
- Costoletta alla Valdostana
- Spaghettoni hương chanh và rượu gin với cá hồi ướp và trứng cá hồi
- Osso Buco với Risotto alla Milanese
