California là trung tâm sản xuất rượu vang của Hoa Kỳ, và đã trở nên nổi tiếng với Cabernet Sauvignon . Nhưng loại nho được trồng rộng rãi nhất ở bang là Chardonnay.

Chardonnay là một giấc mơ đối với các nhà sản xuất rượu, do nho có thể thích nghi như thế nào. Nó có thể cung cấp hương cam quýt và độ tinh khiết của khoáng chất, nhưng cũng cần đến cả quá trình lão hóa gỗ sồi và thép không gỉ. 10 chai dưới đây đều là những ví dụ được đánh giá cao, cho thấy lý do tại sao California Chardonnay đáng được quảng cáo.

Hartford Court 2017 Stone Cote Vineyard Chardonnay (Bờ biển Sonoma) $ 65, 97 điểm. Đây là từ một khối bất động sản trong Vườn nho Durell nguyên bản, 100% thùng được lên men và ủ, chỉ có 27% gỗ sồi Pháp mới. Phức tạp và kỳ lạ trong lê nướng, các loại hạt, quýt và đá nghiền, nó mang đến một sự phong phú hoàn hảo được cân bằng bởi độ căng đầy khoáng chất và độ chua lâu dài. —Virginia Boone

Massican 2019 Hyde Vineyard Chardonnay (Thung lũng Napa) $ 50, 97 điểm. Đây là loại rượu trắng được ủ lên men trong thùng và lâu năm từ địa điểm trồng trọt nổi tiếng ở Carneros, nơi thực hiện đúng với cảm giác linh hồn của nó. Hương thơm Brioche và nhục đậu khấu dẫn đến hương thơm giữa táo xanh mọng nước, lê và sồi, với độ chua được nâng lên, sáng và nhiều lớp. Phức tạp và hoàn toàn ngon, nó vẫn tập trung và cân bằng xuyên suốt. Lựa chọn của người biên tập. —V.B.

Hướng dẫn của một người đam mê rượu vang để nhân bản Chardonnay trên khắp thế giới

Beauregard 2018 Sand Hill Bald Mountain Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains) $ 65, 95 điểm. Hương phấn kết hợp với vỏ chanh và yuzu trên chiếc mũi sắc bén nhưng được tinh chế một cách chuyên nghiệp của cách đóng chai này. Nhân vật màu phấn đi qua từng ngụm, nơi vỏ sò và hương vị chanh chìa khóa tươi sáng gợi nhớ đến Chablis giòn, chặt chẽ nhưng hấp dẫn. —Matt Kettmann

Benovia 2018 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) $ 55, 95 điểm. Từ một khu vực ven biển do gia đình Martinelli nuôi, loài này gây ấn tượng bởi sự kết hợp của hoa trắng và biển phun. Vòm miệng cho thấy quả xuân đào và lê ngon ngọt với một chút đá nghiền, rắc gia vị nướng và bánh trứng đường chanh. Nó vừa đẹp phức tạp vừa tao nhã. —V.B.

Donnachadh 2017 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 42, 95 điểm. Hương chanh meyer, jicama giòn, bạc hà nhẹ và hương thơm gỗ sồi sứt mẻ thể hiện trên mũi rất thú vị và hấp dẫn của cách đóng chai này từ một vườn nho mới ở phía nam của Sta. Đồi Rita. Nụ hôn nhẹ của gỗ sồi trên vòm miệng tạo nên hương vị của yuzu, hoa cúc và vỏ biển nghiền. —M.K.

Gary Farrell 2018 Russian River Selection Chardonnay (Thung lũng sông Nga) $ 35, 95 điểm. Loại rượu này mang lại giá trị và chất lượng to lớn như vậy — nó nên nằm trong danh sách nên chọn của mọi người đối với rượu vang Russian River Valley Chardonnay. Hương vị chanh, vả và vỏ bưởi đi cùng một đặc điểm nổi bật của kết cấu đá nghiền và độ chua sáng. Loại rượu này gây ấn tượng từ khi bắt đầu chi tiết đến khi kết thúc kéo dài. Lựa chọn của người biên tập. —V.B.

Di cư 2018 Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Thung lũng Santa Maria) $ 56, 95 điểm. Hương thơm sạch sẽ và nồng nàn của trái cây thịt trắng, kim ngân hoa, vỏ chanh và một chút bơ sữa bơ tạo nên hương vị thơm ngon nhưng đậm đà cho cách đóng chai phức tạp này. Hương vị vỏ cam quýt zesty dẫn đến bánh mì nướng nhẹ và các yếu tố gỗ trên ngụm, kết thúc với hạnh nhân chần, quế và bụi đinh hương. —M.K.

Ramey 2017 Chardonnay (Thung lũng sông Nga) $ 42, 95 điểm. Đây là một loại rượu có tên gọi cao cấp, vượt trội hơn hẳn so với mức giá của nó về chất lượng và khả năng ghi nhớ, có nguồn gốc từ các trang web nổi tiếng như Westside Farms, Rochioli Allen và những người khác. Đá, dưa và chanh Meyer làm nổi bật cốt lõi tươi mát của tính axit vừa mạnh mẽ vừa tập trung, với hoa nhài chấm quanh viền. Lựa chọn của người biên tập. —V.B.

Chúng tôi Giới thiệu:

• Ly rượu trắng Zalto Denk'Art
• Hầm rượu N'FINITY S Dual Zone (Cửa kính trắng từ cạnh đến mép)

Scar of the Sea 2018 Rancho Tepusquet Chardonnay (Thung lũng Santa Maria) $ 38, 95 điểm. Từ những cây nho có rễ tự trồng vào năm 1973, cách đóng chai này mang đến hương thơm của quả lê châu Á, phấn đậm, hạt jicama và bơ mềm. Vòm miệng cực kỳ giòn, sạch phấn và căng, với hương vị chặt chẽ của vôi sống, bột talc, thêm jicama và vô số trái cây thịt trắng. —Matt Kettmann

Shafer 2018 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros) $ 52, 95 điểm . Màu trắng mạnh mẽ, toàn thân này giữ trọng lượng và phả hệ của nó rất tốt, mang đến trải nghiệm hương vị đậm đà, nhiều lớp phong phú, mang lại sự tươi mát liền mạch trong suốt quá trình. Táo, quế và nhục đậu khấu được bổ sung bởi gỗ sồi nướng và cấu trúc lâu dài. —V.B.