Không có cách nào chắc chắn hơn để làm lóa mắt (và có thể mưa phùn) khách dự tiệc Đêm Giao thừa của bạn hơn là với tháp sâm panh do-it-yourself . Bạn sẽ cần những chiếc coupe giá rẻ, rộng rãi — rất nhiều chiếc — đều giống hệt nhau. Hãy thuê chúng hoặc dọn dẹp cửa hàng tiết kiệm ở địa phương của bạn, sau đó tìm một giá đỡ chắc chắn (gợi ý: bàn thẻ lung tung của bạn không phải là ý kiến ​​hay). Tiếp theo, xây dựng tháp của bạn, bắt đầu với tối thiểu bốn nhân bốn kính cho phần đế, ba kính ba ở trên, sau đó là hai kính hai và một kính duy nhất ở trên cùng. Mở Champagne và bắt đầu rót từ trên xuống, để cho nó tràn ra ngoài. Đối với một tháp 30 ly cơ bản, bạn sẽ cần một nửa hộp, tương đương 5 ly / chai nếu bạn đổ cẩn thận. Chụp nhiều ảnh và đăng tweet!

Cabernet Sauvignon là vua ở Trung Quốc

Một báo cáo của chính phủ Trung Quốc, tóm tắt trong Decanter , lưu ý rằng Cabernet Sauvignon là giống chủ lực được trồng trên nhiều vùng sản xuất rượu trẻ của Trung Quốc, nhưng các chuyên gia cảnh báo rằng giống nho này “không thể phù hợp hoàn hảo ở mọi nơi”. Cũng phổ biến là Cabernet Franc, Merlot, Syrah và Chardonnay. Tổng diện tích trồng cây vinifera chiếm khoảng 10% diện tích đất trồng nho — phần lớn trong số đó được sử dụng để trồng nho.

Ninh Hạ được mệnh danh là vùng rượu ngon hứa hẹn nhất của Trung Quốc, trong khi ba vùng cung cấp rượu nho hàng đầu của Trung Quốc là Tân Cương, Sơn Đông và Hà Bắc. Nhưng các chuyên gia cảnh báo rằng các vùng sản xuất rượu vang ngon nhất của Trung Quốc và các giống nho phù hợp nhất cho họ vẫn đang trong quá trình nghiên cứu.

Thị trường rượu vang hảo hạng ổn định

Điều tồi tệ nhất có thể đã qua cho thị trường rượu vang hảo hạng sau năm 2015. Chỉ số Liv-ex Fine Wine 100 đã chạy trong sắc đỏ trong bốn năm qua, nhưng dường như đang trên đà chững lại. Liv-ex báo cáo rằng 'trong khi tâm lý thị trường chắc chắn vẫn ở khía cạnh thận trọng khi chúng tôi bước sang năm 2016, sự chững lại của các chỉ số Liv-ex trong năm nay ít nhất đã phá vỡ chu kỳ giảm của những năm trước.'

Bordeaux mất nhiều chỗ đứng hơn trong năm 2015, nhưng thị trường rượu ngon nói chung đã cho thấy sự ổn định hơn. Mặc dù thị trường Bordeaux tiếp tục chìm sâu, giá tăng của các chỉ số Burgundy, Ý, Champagne và “Phần còn lại của thế giới” đã mang lại một số xu hướng tích cực đáng hoan nghênh.

Bordeaux vẫn đại diện cho khoảng ba phần tư giao dịch theo giá trị trên Liv-ex trong năm 2015, nhưng sự sụt giảm từ mức gần 90% một vài năm trước đây phản ánh sự không chắc chắn của người tiêu dùng đối với giá cả đối với các mùa gần đây. Trong khi đó, Burgundy 150 và Rest of the World 50 (chỉ số phụ của Rượu hảo hạng 1000) đều đạt mức cao kỷ lục trong năm nay. Ý và Champagne có vượt qua Burgundy khi các khu vực được giao dịch nhiều nhất sau Bordeaux với thị trường Hoa Kỳ cũng tăng mạnh, xây dựng thị phần của nó lên 2,1% nhờ hiệu suất giá mạnh mẽ của Scarecrow và Screaming Eagle. Các thương hiệu Hoa Kỳ hiện gần như sánh ngang với thị phần 2,3% của Rhône.

Dấu hiệu cho thấy một mùa đông ẩm ướt cho California

Báo cáo về Water Deep rằng dự báo tầm xa mới nhất của Dịch vụ Thời tiết Quốc gia cho rằng lượng mưa trên mức bình thường cho California đến hết tháng Ba, nhờ El Niño. Đó là một tin đáng hoan nghênh, nhưng đi kèm với một lưu ý cảnh báo. Cùng với độ ẩm dự báo, nhiệt độ dự báo sẽ ấm hơn bình thường, đặc biệt là ở vùng núi phía Bắc.

Những nhiệt độ ấm hơn này có nghĩa là hầu hết lượng mưa thêm sẽ rơi xuống dưới dạng mưa chứ không phải tuyết. Mặc dù điều này có thể giúp làm đầy các hồ chứa của California trong tương lai, nhưng nó cũng dự báo một lớp băng tuyết Sierra Nevada mỏng hơn, rất quan trọng đối với nguồn cung cấp nước quanh năm và gây nghi ngờ về bất kỳ kết thúc lâu dài nào của hạn hán.

Kệ bia 'Game of Thrones' mới nhất trong tháng 3