Nhìn. Chúng tôi không nói sommeliers sẽ bắt đầu mang sáu lon đến bàn của bạn (ít nhất là chưa), nhưng: Rượu lon ở đây, không phải bia, vì vậy hãy làm quen với nó.

Chúng dễ đóng gói và không bị vỡ. Và vì ánh sáng giết chết rượu, nên về mặt kỹ thuật, cái lon là một vật chứa đáng giá hơn. Ánh sáng cũng phân biệt với bia, và đó là lý do tại sao một số nhà sản xuất bia thủ công tốt nhất chọn nhôm chặn tia. Cũng chính những nhà sản xuất bia ưu tú này — và những nhà sản xuất rượu có thể pha nước trái cây của họ — cũng đã tìm ra một cách an toàn để xử lý đồ hộp, vì vậy sẽ không có vị kim loại nào chuyển sang bạn.

Nếu các thông số kỹ thuật đã được nâng cấp, tại sao chúng ta không thấy nhiều lon rượu ngon hơn trên kệ, như những chiếc Underwoods ngon tuyệt này từ Oregon’s Union Wine Co.?

Thứ nhất, máy đóng hộp không hề rẻ, vì vậy một nhà sản xuất cần cả phương tiện trả trước và sản lượng để phù hợp với chi phí. (Điều này đánh gục một quân đoàn gồm những nhà sản xuất rượu súng trẻ non nớt, những người mà thế hệ này đã trở nên cuồng bia lon.)

Lý do khác có thể nằm ở thực tế là, mặc dù hiện tại đã có xu hướng tồn tại trong thế giới bia thủ công, nhưng loại lon vẫn thể hiện sự kỳ thị nhiều hơn đối với ngành công nghiệp rượu vang. Rốt cuộc, một chiếc lon trong tay mang đến cho người giữ nó một cảm giác của mọi người gồ ghề — một sự rung cảm không mất đi đối với những người uống bia trẻ tuổi (chèn câu chuyện cười Brooklyn yêu thích của bạn ở đây). Điều này xảy ra khi đối mặt với rất nhiều người yêu rượu truyền thống và những người bán rượu bán rong, những người bám vào phả hệ tinh hoa của rượu và những người vẫn coi lon (và thậm chí là bia) như một ranh giới phân chia văn hóa.

Theo nghĩa đó, nếu rượu trong những người lính nhôm này tiếp tục được cải thiện, liệu rượu có thể thay đổi hình ảnh vốn đã thay đổi từ hợm hĩnh sang dễ gần và tuyệt vời không? Crack một vài và xem những gì sẽ xảy ra.