Mark Davidson nói: “Điều thú vị là… bạn sẽ tìm thấy những loại rượu vang thú vị để uống ở những nơi khiêm tốn nhất. Rượu của Úc quản lý giáo dục cho Bắc Mỹ. Thật vậy, thủ đô của Nam Úc có một nền ẩm thực bùng nổ không ngừng phát triển, một phần được thúc đẩy bởi các vùng rượu vang hạng nhất trong vòng một giờ lái xe. Thành phố và những ngọn đồi trồng nho tự hào có một nền văn hóa phản văn hóa thú vị được thúc đẩy bởi sự sáng tạo và chủ nghĩa tối giản. Từ những chai tiếp xúc với da, đến Riesling cổ điển, Carbonic Grenache và hơn thế nữa, Adelaide đều làm được tất cả.

Soi.38 / Ảnh của Andrea Jacob

Rượu trong khi bạn dùng bữa

Các Chợ trung tâm Adelaide , hoạt động mạnh mẽ từ năm 1869, có hơn 70 quầy hàng từ các nhà cung cấp rượu bia (bữa sáng) đến các nhà cung cấp rượu và sau đó là một số, như Jamface Central , bán cả hai. Thực đơn quán rượu nâng cao tại Khách sạn The Crafers bao gồm các món ăn của Pháp xoay quanh các món ăn cổ điển của đất nước như cà ri tôm và cá chẽm, nhưng danh sách rượu vang nổi bật sẽ thu hút sự chú ý.

Hardy’s Verandah / Ảnh của Mount Lofty House

Tại Adelaide Hills, bạn có thể thưởng thức tầm nhìn bao quát với các lựa chọn rượu vang của Nam Úc tại Hardy’s Verandah nhà hàng tại Mount Lofty House. Một quầy bar cocktail tuyệt vời, Gin Long Canteen’s cà tím muối tiêu đã trở nên nổi tiếng ở địa phương. Tại Nhà hàng Orana , vượt qua khoảng 20 khóa học của giá vé hiện đại của Úc. Các điểm bình thường có danh sách được xem xét bao gồm Đường Peel và khu vực tập trung vào tiếng Thái Bản thân 38 . BYO Nhà hàng Trung Quốc T-Chow là dự phòng cho các thành viên buôn bán rượu.

Nhà quý tộc học Summertown / Ảnh của Tyron Ormsby

Những ngọn đồi còn sống với rượu vang tự nhiên

Mặc dù diện tích nhỏ bé của nó, vùng Adelaide Hills có khí hậu mát mẻ đã nổi tiếng toàn cầu về sản xuất rượu vang có can thiệp tối thiểu, ít nhất là trong số những người làm rượu tự nhiên. Thùng Ochota đã là con cưng của các sommeliers trong nhiều năm. Khám phá tất cả sự phiền phức tại Lạc trong rừng , cửa hầm / sảnh khách phục vụ bánh pizza đốt bằng củi nằm trong một nhà thờ cổ kính. Hãy thử món bánh Jesus Fish làm từ cá cơm với một ly Kids of the Black Hole Riesling. Bộ đôi nấu rượu tự ti, tự xưng là “lười biếng” đằng sau Quyền khác cũng đổ tại LiaF.

Cửa hàng nuôi hàu / Hình ảnh của Sean McGowan

Chỉ cần yonder, Nhà quý tộc học Summertown trưng bày một số chai ít can thiệp như của chủ sở hữu nó, Anton van Klopper của Lucy Margaux Wines và Nút Jasper từ Xã các nút . BK Wines đã áp dụng phương châm “Don’t Tread on Me” để nắm bắt triết lý “sáng tạo không phải là sự phù hợp”. Những loại rượu như Skin n Bones White và rượu vermouth Gin-n-Bones của họ gặp khó khăn trong việc đưa vào thị trường Hoa Kỳ, vì vậy bạn nên thử chúng khi ở đây. Charlotte Dalton Wines đưa ra một quan điểm mới về Sémillon, trong khi Jauma bán hết Grenache không chất bảo quản trong nháy mắt (mẹo chuyên nghiệp: hãy kiểm tra xem anh đào hữu cơ như một niềm an ủi nếu bạn bỏ lỡ).

Hình ảnh lịch sự của Dudley Wines

Tuyến đường đến Đảo Kangaroo

Chuyến bay kéo dài 35 phút hoặc 3 tiếng rưỡi đi xe hơi và phà đến Đảo Kangaroo, nơi có nhiều cảnh quan, động vật hoang dã và nhà máy rượu đa dạng. Ghé thăm những tảng đá kỳ lạ và những bãi biển hoang sơ bên trong Vườn quốc gia Flinders Chase và chụp ảnh những chú chuột con vui tươi tại Công viên Bảo tồn Vịnh Seal .

Hình ảnh được cung cấp bởi The Islander Estate Vineyards

Ghé Cổng Trang trại Đảo Kangaroo và Đường mòn Cửa hầm để có nhiều hành trình nếm thử rượu và đồ ăn. Xem và học hỏi khi hàu angasi được thu hoạch và bị chặt tại Cửa hàng nuôi hàu , sau đó nhâm nhi Cabernet Sauvignon trên boong tàu tại Dudley Wines . Các điểm thử rượu khác bao gồm Vịnh Shoals và Vườn nho của Islander Estate , trong khi Hai Wheeler Creek Wines tôm càng xanh có một không hai với Sauvignon Blanc tại Marron Café trong khuôn viên. Đặt một kỳ nghỉ tại Nhà nghỉ phía Nam Ocean , một nơi nghỉ dưỡng tuyệt đẹp bên vách đá với một số đồ ăn và thức uống ngon nhất của vùng.