Các nhà sản xuất rượu vang ở California đã nghiền một lượng nho cao kỷ lục 4,01 triệu tấn sau vụ thu hoạch năm 2012, tổng số lớn hơn 1% so với kỷ lục cũ được thiết lập vào năm 2005, theo báo cáo sơ bộ năm 2012 của Cơ quan Thống kê Nông nghiệp California. Ba loại hàng đầu dẫn đầu về cà phê vintage 2012 là Chardonnay (16,8%), Cabernet Sauvignon (11,3%) và Zinfandel (10,3%).

Các đầu bếp của Thành phố New York Leah Cohen (Pig và Khao), Elizabeth Falkner (Krescendo), Alex Guarnaschelli (Butter), Shanna Pacifico (Back Forty West) và Missy Robbins (A Voce), đối đầu tại cuộc thi ẩm thực lấy thịt lợn làm trung tâm Cochon 555 vào Chủ nhật, ngày 10 tháng 2, tại Manhattan's Chelsea Piers. Tại sự kiện — hiện đã là năm thứ năm — mỗi đầu bếp đã biến cả một con lợn giống di sản thành một bữa tiệc từ mõm tới đuôi cho 20 giám khảo và 400 khách mời. Vào cuối buổi tối, Missy Robbins đã được trao vương miện Công chúa của Porc và sẽ tiếp tục tranh tài tại sự kiện Grand Cochon ở Aspen vào Chủ nhật, ngày 16 tháng 6. Ngoài ra, Joshua Wortman đã giành chiến thắng trong cuộc thi cocktail Punch Kings. Món ăn thịnh soạn được kết hợp với rượu Scholium Project, bia Anchor Brewing và Breckenridge Distillery Bourbon. Cochon 555 tiếp theo sẽ diễn ra tại Atlanta vào ngày 17 tháng 2.

Trinchero Family Estates có kế hoạch mở rộng nhà máy rượu West Side có trụ sở tại Lodi, California trong ba năm với trị giá 300 triệu USD. Dự án sẽ bao gồm việc bổ sung một dây chuyền đóng chai tốc độ cao và một hệ thống kệ kho tự động, sẽ cho phép công suất của Trincero đạt đến 30 triệu thùng. Hiện tại, sản lượng của Trinchero lên tới khoảng 20 triệu thùng hàng năm.

Theo tập đoàn thương mại ViniPortugal, doanh số bán rượu vang của Bồ Đào Nha tại Hoa Kỳ đã tăng 15% giá trị lên 29,55 triệu USD trong 10 tháng đầu năm 2012 so với cùng kỳ năm 2011. Doanh số bán tăng 8% lên 8,99 triệu lít trong cùng khung thời gian. Hoa Kỳ là thị trường xuất khẩu rượu vang lớn thứ sáu của Bồ Đào Nha.

Veuve Clicquot, thương hiệu rượu Champagne lớn thứ hai thế giới, đã hợp tác với đầu bếp sao Michelin Joël Robuchon trong một dự án rượu và thực phẩm. Bắt đầu từ tháng này, Robuchon sẽ ghép các lựa chọn của Veuve Clicquot với các món ăn tại các cơ sở của anh ấy, bao gồm L’Atelier de Joel Robuchon, có các địa điểm tại Hồng Kông, Las Vegas, London, Singapore, Đài Bắc và Tokyo. Các cặp đôi cũng sẽ được tổ chức tại Veuve Cliquot’s Hotel du Marc ở Paris.

Lần đầu tiên kể từ khi Cấm, Ban Kiểm soát Đồ uống Có cồn (ABC) của New Jersey đã cấp giấy phép nhà máy chưng cất của tiểu bang. Với sự cho phép, Jersey Artisan Distilling có kế hoạch phát hành một loại rượu rum vào tháng 4 năm 2013, được sản xuất bằng các kỹ thuật có từ thời thuộc địa của bang khi rượu rum đen được sản xuất. Công ty cũng có kế hoạch tung ra loại rums vào mùa hè này được sản xuất từ ​​trái cây có nguồn gốc nhà nước — bao gồm dâu tây và việt quất. Jersey Artisan’s Bourbon và rượu whisky tuyển chọn, được làm từ ngô New Jersey, dự kiến ​​sẽ được tung ra thị trường vào năm 2015.