Tôi viết về rượu để kiếm sống, vì vậy cân bằng là một khái niệm quen thuộc. Nhưng ngoài 9 đến 5 của tôi, sự cân bằng có thể khó nắm bắt hơn một chút. Cụ thể là tôi đang nói về việc cố gắng đạt được trạng thái cân bằng thể chất bằng cách tuân theo những đêm dài nếm rượu và những bữa tối phong phú bằng tập thể dục và ăn uống lành mạnh. Đôi khi, cách chữa duy nhất là một buổi sáng đổ mồ hôi nặng nhọc, nhưng không ai nói rằng nó sẽ dễ dàng. Để bạn hiểu, đây là quá trình suy nghĩ của tôi vào buổi sáng sau một đêm dài.

Phút 00: 00–5: 00: Được, ba dặm. Tôi có thể làm điều này. 25 phút không phải là lâu, và trước khi tôi biết điều đó, tôi sẽ được thưởng thức món parfait sữa chua mà tôi hằng mơ ước kể từ khi đi taxi về nhà đêm qua. Hai phút đã trôi qua. Tôi đã đi được một phần mười hai chặng đường. Rốt cuộc thì chuyện này cũng không tệ lắm. Trong thực tế, tôi cảm thấy tốt một cách đáng ngạc nhiên!

05: 00-10: 00: Lạ thật, tại sao tôi không ra mồ hôi? Nhiệt độ là 75 độ và có nắng. Tôi có thực sự bị mất nước đến vậy không?

10: 00–15: 00: Whoa, bài hát này thực sự rất căng thẳng trên đôi chân của tôi. Tôi đang chạy lên dốc? Không thể được. Tôi đã chạy cùng đường này hơn một năm nay. Chắc hẳn là đôi giày cao gót mà tôi đã đi đêm qua. Hay những điệu nhảy xuất hiện sau đó vào buổi tối. Này, buổi thử đồ ở Bowery vào tối thứ Sáu, và ít nhất tôi đã có một bước nhảy tốt trong buổi tập hôm nay.

Miles & Malbec: Marathon-Running Somms

15: 00–20: 00: Được rồi, tôi đang gặp khó khăn. Hôm nay trời phải ẩm thật. Các chuyến bay của Đỏ tía , giống như lựa chọn của Joseph Roty mà tôi đã thưởng thức cùng với bữa tối tối qua gồm nấm và khoai tây nướng, luôn khiến tôi cảm thấy theo một cách nào đó, nhưng thường thì không phải như vậy. Đó thường là sự quá tải cảm giác không thể giải thích được của một chuyến đi đưa tôi đến thẳng trung tâm của chính Côte d’Or. Không, không có gì như thế này.

20: 00–22: 00: Tiếng ồn đó là gì? Hơi thở của tôi có thực sự lớn đến mức này không? Tôi có thể nghe thấy chính mình qua tai nghe của tôi. Tôi đang ở trong một đường hầm gió?

22: 00–24: 00: Tiêu điểm. Tập trung vào điều gì đó tốt. Giống như pho mát. Ôi, miếng pho mát! Gevrey-Chambertin và một đĩa pho mát sữa bò Burgundian, kết hợp hoàn hảo với mứt trái cây và hạnh nhân Marcona? Đừng bận tâm, đau khổ là hoàn toàn xứng đáng…

25:00 :… Ngoại trừ thực tế là mọi thứ bên trong đang cháy. Bất chấp, TÔI LÀM ĐƯỢC! Đi cho tôi. Thời gian cho một lễ kỷ niệm mimosa?