“Hình ảnh là cách vượt qua giới hạn và suy nghĩ bên ngoài chiếc hộp. Chúng tôi cố gắng tạo ra 'yếu tố đáng kinh ngạc' trong mỗi loại rượu vang của chúng tôi, đồng thời giữ cho chúng dễ tiếp cận và dễ uống qua nhiều thế hệ. '

Lớn lên đắm chìm trong thung lũng Sonoma với tư cách là người học việc gia đình cho một nhà sản xuất rượu nổi tiếng, Jamie Benziger đã học được vô số bài học về nghề trồng nho và nghề thủ công cũng như tìm ra tiếng nói và đi theo mũi tên của cô. Phương tiện của cô cho cả hai là Nhà máy rượu vang Imagery Estate, một doanh nghiệp trẻ có bề dày 40 năm do cô lãnh đạo, mời mọi người từ mọi tầng lớp xã hội quan tâm đến “hương vị bên ngoài ranh giới” của những sự pha trộn và biến tấu ít được thấy trên truyền thống. Những vết rạn như vậy xuất hiện đáng chú ý nhất trong một số loại rượu vang từng đoạt giải thưởng nhất của Imagery thông qua việc truyền các biến thể pha trộn không phổ biến nhưng miễn phí.

Jamie cho biết: “Với Sauvignon Blanc của chúng tôi, chúng tôi nâng cao hương vị bưởi của nó bằng Muscat khô, làm tăng thêm độ phức tạp và mang lại hương thơm sống động của giống cơ bản,” Jamie, người đã thêm Chenin Blanc vào Chardonnay của Imagery để tăng độ sáng và sử dụng Petit Verdot như một điều khó anh hùng thêm ghi chú quả mọng đen và tannin mềm cho Pinot Noir của cô ấy.

Sau đó, có Imagery Cabernet Sauvignon, với sự thay đổi lịch sự của Petite Sirah. “Cả hai đều là những loại rượu vang lớn, chúng tôi hướng đến việc làm cho loại rượu này trở nên vừa miệng hơn với tannin mềm, có lông phủ khắp miệng. Cab mang đến hương vị dâu đen và thuốc lá trong khi Petite Sirah thêm tiêu vào phần cuối. Nó gợi nhớ đến những quả mọng mùa hè chín mọng với hương vị của đinh hương và gia vị. '

Cho đến gần đây, rượu vang của Imagery chủ yếu có sẵn tại nguồn của họ, nhưng Jamie và công ty hiện đang phân phối Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir và Cabernet Sauvignon trong những chai “nghệ thuật nhỏ giọt” đầy phong cách phản ánh nghệ thuật và nghệ thuật là cốt lõi của thị trường này sở thích sản xuất rượu.

“Hình ảnh là cách vượt qua giới hạn và suy nghĩ bên ngoài chiếc hộp. Jamie cho biết chúng tôi luôn cố gắng tạo ra một 'yếu tố đáng kinh ngạc' trong mỗi loại rượu vang của mình, đồng thời giữ cho chúng dễ tiếp cận và dễ uống qua nhiều thế hệ. “Chúng tôi muốn rượu vang của mình mang đến một trải nghiệm thú vị, thú vị và đáng nhớ bằng cách mang đến bàn ăn một thứ gì đó mà hầu hết chưa có cơ hội nếm thử”.

Gặp Jamie Benziger , một người chiến thắng Người say mê rượu vang 2019 40 Under 40 và lực lượng sáng tạo đằng sau Imagery California, một dòng rượu truyền thống mới “với một chút biến tấu” từ Nhà máy rượu vang Imagery Estate.

© 2019 TRÚNG BẤT ĐỘNG SẢN HÌNH ẢNH, GLEN ELLEN, CA