Hãy thưởng cho Jack Frost một cú đấm mạnh mẽ như rượu rum trong mùa giải này với máy hâm nóng ngực bậc nhất này từ Milos Zica, người pha chế chính tại thánh địa cocktail Nhân viên Chỉ ở Thành phố New York.

The Star Superior

2 lát gừng tươi mỏng
2 ounce rượu rum Bacardi thượng hạng
1 ounce Poor Man’s Chamomile Syrup
& frac 12 ounce nước chanh tươi
1 lòng trắng trứng
3 dấu gạch ngang Peychaud's Bitters
Hoa hồi, để trang trí

Cho gừng vào ly trộn,

sau đó thêm rượu rum, xi-rô hoa cúc, nước cốt chanh, lòng trắng trứng và chút đường. Thêm đá và lắc mạnh trong 12 giây. Lọc vào ly cocktail và trang trí với hoa hồi.

Về người pha chế

'TÔISẽ không bao giờ quên khoảnh khắc tôi bước vào Nhân viên Chỉ 10 năm trước, ”Milos Zica, người vừa chuyển đến New York từ Serbia, nói. “Dushan Zaric, người đồng sở hữu, mời tôi ngồi ở quầy bar. Anh ấy mang cho tôi một cốc nước và nói: ‘Hãy xem và xem chúng tôi

làm mọi việc. ”Vì vậy, tôi đã xem và nghĩ,“ Đây là điều tôi có thể làm. ”

Zica sau đó đi làm ở các quán bar khác. Nhưng sau khi tan ca, anh ấy sẽ đến phố Hudson và xem Zaric và nhóm crack của anh ấy. “Tôi không đơn độc,” anh nói, “hồi đó mọi người trong ngành đều làm điều tương tự.”

Cuối cùng, vào tháng 10 năm 2006, Zica đã nhận được cái gật đầu. Nhưng với tư cách bất kỳ ai đã xem phim Xin chào Bartender có thể cho bạn biết, tại Chỉ Nhân Viên, Zica đã phải bắt đầu từ cuối chương trình học việc nghiêm ngặt nổi tiếng mà đỉnh cao là việc nhận được chiếc áo khoác bartender màu trắng EO nổi tiếng hiện nay. Ông nói: “Phải mất thời gian để chứng tỏ bản thân. 'Bạn cần kiếm được chiếc áo khoác trắng đó.'