John Legend được biết đến với bản hit lãng mạn lớn, 'All of Me', lấy cảm hứng từ vợ anh, người mẫu Chrissy Teigen và bài hát 'Glory', được viết và trình diễn cùng rapper Common cho bộ phim Selma . Anh ấy cũng là một cộng tác viên âm nhạc không mệt mỏi.

Vào năm 2013, Legend đã mang tinh thần đồng đội đó đến với thế giới rượu vang, liên hệ với Jean-Charles Boisset, chủ sở hữu của Vườn nho Raymond ở Thung lũng Napa, để tạo ra một Cabernet Sauvignon . Những nỗ lực của họ đã được ghi nhận vào đầu năm nay với Giải thưởng Ngôi sao rượu vang và văn hóa đầu tiên từ Người say mê rượu . Cả hai uống theo loại rượu đầu tiên, được gọi là Legend Vineyard độc quyền hoặc LVE, với năm 2014 Chardonnay . Gần đây, chúng tôi đã trò chuyện với Legend ở Thung lũng Napa về tình yêu của anh ấy với rượu vang và đồ ăn, nấu ăn với Teigen ở nhà, và với anh ấy và Boisset về dự án kinh doanh rượu mới của họ.

Bạn bắt đầu say mê rượu vang lần đầu tiên khi nào?

JL: Tôi đã uống rượu vang khá lâu — kể từ khi tôi bắt đầu uống rượu — và tôi luôn yêu rượu vang, luôn yêu những kỷ niệm đã có với rượu vang ngon, những bữa ăn tuyệt vời, những trải nghiệm tuyệt vời, những cuộc trò chuyện tuyệt vời. Tôi luôn gắn tính cách, âm nhạc của mình, với những cảm xúc tốt đẹp đó và tôi luôn nghĩ sẽ thật tuyệt khi phát triển một thứ như thế này, một thương hiệu rượu mới có thể gắn kết tất cả những cảm xúc và sự nhạy cảm đó lại với nhau.

Có những chai đáng nhớ đã nói chuyện với bạn sớm không? Khu vực bạn thích?

JL: Tôi luôn yêu thích một Cabernet tốt và đó là lý do tại sao tôi luôn muốn làm điều đó. tôi yêu thung lũng Napa nhưng chúng tôi cũng đã đi khắp thế giới, đến một số nhà hàng tốt nhất trên thế giới, thăm một số vườn nho lớn trên thế giới, từ vùng Bordeaux ở Pháp đến Tuscany ở Ý, và chúng tôi đã có những loại rượu vang ngon. Rất nhiều kỷ niệm đẹp của tôi, rất nhiều chuyến đi thú vị của tôi, tôi gắn liền với những loại rượu ngon.

Làm thế nào để bạn kết hợp rượu vào phong cách sống của mình?

JL: Chà, rượu luôn là một phần trong lối sống của tôi [cười]. Tôi uống ít nhất một ly mỗi ngày — họ nói rằng điều đó tốt cho sức khỏe, phải không? Và nó thực sự khiến tôi có một tâm trạng tốt. Nó giúp tôi ổn định, giúp tôi thư giãn và đó là một phần quan trọng trong cuộc sống của tôi và tôi rất vui khi cuối cùng cũng có một cuốn sách có tên tôi.

Vợ của bạn, Chrissy Teigen, là một đầu bếp tại gia và một tín đồ ẩm thực nổi tiếng, vừa xuất bản cuốn sách Cravings. Cô ấy làm một số món ăn yêu thích của bạn là gì và bạn có thường kết hợp rượu vang với đồ ăn không?

Ảnh của Scott Rudd

JL: Cô ấy đã làm một số bữa ăn thực sự tuyệt vời cho tôi, một số trong số đó có trong sách, một số thì không. Tôi đã nếm khá nhiều thứ trong sách và một số món yêu thích của tôi, đó chỉ là những món đơn giản như gà quay tuyệt vời và cô ấy làm một số món gà tuyệt vời khác như gà nhồi Boursin bọc prosciutto, thực sự tuyệt vời, một số món ăn thịnh soạn thịt hầm và mì ống, tôi thích tất cả những thứ đó. Và hầu như tất cả đều rất hợp với rượu vang, và tôi đã có Cabernet của mình với khá nhiều công thức.

Có an toàn không khi nói rượu vang góp phần vào sự quyến rũ của bạn?

JL: Chắc chắn rồi. Rượu chắc chắn là một phần trong sự lãng mạn của chúng tôi và đã trở thành một phần trong mối tình lãng mạn của chúng tôi kể từ đó.

Jean-Charles, trình độ hiểu biết của John có làm bạn ngạc nhiên không?

JCB: Tôi ngạc nhiên không chỉ bởi trình độ hiểu biết của anh ấy về rượu vang mà còn quan trọng hơn bởi sự sáng tạo đáng kinh ngạc, sâu sắc của anh ấy cũng như âm nhạc áp dụng cho rượu vang. Anh ấy có một vòm miệng rất tinh tế với rất nhiều sắc thái và rất nhiều giai điệu trong đó. Những gì tôi cảm thấy với John là một cam kết hợp tác lâu dài.

“Tôi muốn rượu vang là thứ mà tôi thích uống, mà tôi sẽ tự hào khi tặng cho bạn bè của mình…” —John Legend

Cho đến nay, bạn đã phát hành hai loại rượu vang, một Chardonnay 2014 và 2013 Cabernet Sauvignon. Bạn đã nghĩ gì khi nghĩ về việc làm ra một loại rượu mang tên mình?

JL: Tôi muốn rượu vang là thứ mà tôi thích uống, tôi sẽ tự hào khi tặng cho bạn bè của mình, tự hào khi được phục vụ tại nhà của tôi và tôi sẽ tự thưởng thức. Tôi đã phát triển ý thức về những thứ mình thích qua nhiều năm và ngay từ đầu tôi đã muốn làm một Chardonnay và Cabernet. Tôi đã lớn lên để tận hưởng những thứ đó nhiều nhất và tôi cảm thấy như chúng tôi có thể phát triển điều gì đó mà tôi tự hào.

Chúng tôi đến Raymond Vineyards và chúng tôi đã nếm thử rất nhiều thứ, và tôi bắt đầu cho họ xem những thứ tôi thích nhất, hương vị và chúng tôi đã làm việc rất nhiều. Tôi đã quay lại nhiều lần, chúng tôi đã dành thời gian pha trộn và đưa ra chính xác những gì chúng tôi muốn hương vị của rượu vang. Chúng tôi muốn nó trở nên thanh lịch, có hồn, tinh tế và chúng tôi muốn nó kết nối với những trải nghiệm âm nhạc mà tôi mang đến cho mọi người khi tôi viết bài hát và biểu diễn. Tôi nghĩ chúng tôi đã có thể làm được điều đó.

JCB: Chúng tôi đã nếm trải cùng nhau rất nhiều lần… điều thực sự quan trọng đối với tôi nếu có bất cứ điều gì phải làm ngoài tình bạn. Chúng tôi đã nếm thử Burgundy, Rhône, miền nam nước Pháp, Bordeaux và rất nhiều rượu vang ở Thung lũng Napa. Anh ấy biết chính xác những gì anh ấy đang nghĩ… và anh ấy rất cụ thể về những gì anh ấy đang thưởng thức và loại rượu anh ấy muốn uống.

Ảnh của Stian Rasmussen Styling của Shawn Burke

Loại rượu đầu tiên bạn và Chrissy chia sẻ là gì? Hay loại rượu đáng nhớ nhất?

JL: Tuyệt vời. Tôi không nhớ lắm về loại rượu đầu tiên chúng tôi chia sẻ. Rất nhiều loại rượu mà tôi nhớ đã uống cùng vợ là từ những chuyến đi tuyệt vời mà chúng tôi đã có và chuyến đi mà chúng tôi thực sự yêu nhau là ở Ý. Chúng tôi đã ở Hồ Como và có một số Chianti tuyệt vời trong chuyến đi đó. Tôi chắc chắn nhớ những bữa ăn và bữa rượu chúng tôi đã cùng nhau trong thời gian đó, và rất nhiều cảm giác tốt đẹp xuất hiện khi tôi nghĩ về nó.

Làm thế nào để bạn và Chrissy kết hợp rượu khi giải trí?

JL: Khi chúng tôi giải trí, chúng tôi hầu như luôn phục vụ rượu vang và đó thường là thức uống chính khi uống. Chúng tôi phục vụ mọi thứ khác, rượu và bia, nhưng có vẻ như tất cả mọi người đều tập trung vào rượu. Tôi nghĩ rằng nó đi cùng với toàn bộ kinh nghiệm. Tôi tạo một danh sách phát và chúng tôi làm đồ ăn và tất cả những thứ này đi cùng nhau. Chúng tôi cố gắng định hình toàn bộ trải nghiệm của đêm. Tôi nghĩ đó là một phần lý do tại sao tôi muốn phát triển rượu vang ngay từ đầu, vì tôi đang kinh doanh trong lĩnh vực kinh nghiệm. Mọi người đến với chương trình của tôi vì họ muốn cảm nhận một cách nào đó, họ muốn kết nối với nhau, họ muốn cảm thấy lãng mạn, cảm giác gần gũi với những người thân yêu của họ và họ muốn một trải nghiệm gợi cảm đi kèm với âm nhạc. Tôi nghĩ rượu thực sự phù hợp với điều đó.

Bạn đã nói rằng bạn muốn tạo ra một loạt các nốt hương phong phú, có hồn và phức tạp, lấy cảm hứng từ tình yêu đích thực, rằng ba từ gợi lên nhiều nhất về rượu vang là quyến rũ, phong phú và phức tạp . Rượu có lãng mạn với bạn không?

JL: Ồ, vâng. Rượu chắc chắn là lãng mạn. Tôi luôn gắn rượu với sự lãng mạn và rất nhiều người hâm mộ của tôi liên kết âm nhạc của tôi với rượu và âm nhạc của tôi với sự lãng mạn, và tôi cảm thấy tất cả chúng đi cùng nhau. Đây là điều hoàn hảo để ghép nối với âm nhạc của tôi và tôi rất vui vì chúng tôi đã có thể tạo ra nó.

Thế giới âm nhạc như thế nào về đồ ăn và rượu? Các nhạc sĩ chuyên nghiệp khác ở trình độ của bạn có dành thời gian để tận hưởng cuộc sống, để thưởng thức rượu vang không?

JL: Tôi nghĩ là chúng tôi làm, đặc biệt nếu bạn đã kinh doanh lĩnh vực này lâu năm. Tôi nghĩ rằng bạn kiếm được một số thành công nhất định mang lại cho bạn cơ hội đi du lịch chỉ vì công việc, nhưng bạn cũng có thể thực hiện các chuyến đi thám thính khi đang biểu diễn, những nơi bạn muốn quay lại trong kỳ nghỉ. Bạn có cơ hội đến rất nhiều nhà hàng lớn và những địa điểm khác trên thế giới, và nếu được chọn, bạn có thể thực sự tận hưởng những điều đó, hãy dành cho mình một chút thời gian để tận hưởng thành quả lao động của mình, và đó là điều tôi đã làm được . Tôi đặc biệt bắt đầu làm điều đó khi tôi đang yêu, mối liên hệ giữa tình yêu và có người để chia sẻ nó khiến bạn muốn khám phá thế giới nhiều hơn một chút, tất cả các giác quan và kết nối với người bạn yêu qua rượu vang tuyệt vời , những món ăn ngon, những địa điểm tuyệt đẹp trên khắp thế giới. Rất nhiều bạn bè cùng trang lứa của tôi có lẽ cũng làm điều tương tự. Nhưng bạn biết đấy, chúng tôi muốn đây không chỉ là một loại rượu nổi tiếng, chúng tôi muốn nó trở thành thứ mà chúng tôi rất coi trọng hương vị, rất nghiêm túc trong quá trình pha trộn và muốn tạo dựng uy tín trong thế giới rượu để tạo ra một thứ gì đó đặc biệt. những người yêu rượu sẽ thích.

Có rất nhiều người trồng nho và làm rượu ở Thung lũng Napa, và những nơi khác, những người rất nghiêm túc với âm nhạc. Kết nối trong tâm trí bạn là gì?

JL: Âm nhạc và rượu vang kết hợp hoàn hảo với nhau. Bạn muốn tạo ra một trải nghiệm tuyệt vời, bạn muốn kết nối với những người thân yêu của mình một cách lãng mạn, và cả âm nhạc và rượu vang đều ở đó để giúp điều đó xảy ra. Chúng là chất bôi trơn xã hội, chúng là cách mang chúng ta đến với nhau. Có điều gì đó về trải nghiệm gợi cảm với âm nhạc tuyệt vời, đồ ăn ngon, rượu vang hảo hạng, tất cả đều kết hợp với nhau. Tôi chơi rất nhiều sự kiện, một số trong số đó là phòng hòa nhạc, nhà hát hoặc đấu trường hoặc khán phòng chật cứng, nhưng nhiều sự kiện tôi chơi thân mật hơn. Tôi đặc biệt nghĩ về những sự kiện đó khi nghĩ về thể loại âm nhạc và loại rượu kết hợp thực sự tốt với nhau.

Ảnh của Stian Rasmussen Styling của Shawn Burke

Jean-Charles, khái niệm tự làm rượu vang với John Legend, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là gì?

JCB: Tôi thích ý tưởng hợp tác với một nghệ sĩ, nhưng tôi phải cộng tác với một nghệ sĩ rất gắn bó và có liên quan. Tôi biết âm nhạc của John và tôi biết anh ấy có tính cách sâu sắc, nhạy cảm, mức độ cảm xúc cao, chủ nghĩa lãng mạn và cảm giác rất hài hòa… Tôi luôn tìm kiếm sự hợp tác nếu tôi có thể học được điều gì đó tuyệt vời trong suốt chặng đường và với John, Tôi có thể nói với bạn, tôi đã học được rất nhiều. Không chỉ là âm nhạc tự nhiên, mà còn là sự giao thoa giữa âm nhạc và rượu vang và vòng xoáy của sự phấn khích.

Bạn có thể làm những loại rượu tương lai này với John Legend là gì?

JCB: Chúng tôi rất tập trung. Hai loại rượu mà John yêu thích rõ ràng là Cabernet Sauvignon và Chardonnay…. Tôi thích nó vì nó không nhất thiết phải là loại rượu chúng tôi đã làm ở Raymond Vineyards hoặc JCB hoặc bất kỳ nhà máy rượu nào của chúng tôi. Anh ấy mô tả các loại rượu và tôi nói 'Hãy làm đi' và chúng tôi thực sự chơi.

Chúng tôi đi từ Red Room tại Raymond, trở lại phòng pha chế và đến Red Room, trở lại phòng pha chế. Chúng tôi đã làm điều đó vào cuối tuần. Sự tận tâm, tận tụy của anh ấy đối với nó và cam kết tạo ra một loại rượu ngon thực sự khiến tôi phấn khích vì tôi đang tìm kiếm một người mà tôi không chỉ có thể học hỏi mà còn tạo ra một thứ gì đó phi thường. Vì vậy, chúng tôi bắt đầu với hai loại rượu đó, đây là hai tiêu chuẩn đánh giá những gì Napa có thể làm được rất nhiều, và sau đó nó sẽ phát triển. Nhưng chúng tôi sẽ dành thời gian của mình.

Mọi người có thể tìm rượu ở đâu?

JCB: Chúng tôi đã tạo ra một phiên bản giới hạn của các loại rượu vang, chỉ trên trang web, đây là một cách thú vị để giới thiệu rượu vang cũng như hợp tác với Fleming’s.

Bạn đã nhận được Giải thưởng Ngôi sao Rượu vang và Văn hóa đầu tiên từ Người đam mê rượu vào đầu năm nay. Có ý nghĩa gì với bạn?

JL: Ý nghĩa của rượu và văn hóa rất sâu sắc… thật là tầm nhìn xa khi nghĩ về một thứ rất quan trọng đối với tương lai và thế hệ tiếp theo ở Mỹ, rượu và văn hóa. Rượu là văn hóa, rượu là chất xúc tác của kiến ​​trúc, nghệ thuật, thiên nhiên, làm vườn, thiết kế, hội họa, âm nhạc, diễn xuất, mọi thứ chúng ta có thể nghĩ đến, rượu là khởi đầu của văn hóa và thường thì những nền văn hóa đó trở thành những nền văn hóa lớn hơn. Chúng tôi rất vinh dự với giải thưởng mới này vì nó có ý nghĩa rất lớn đối với thế giới nói chung.

Xem video hậu trường độc quyền có John Legend >>