Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Outpourings: Tiếng Nói Của Ngành

Phong Trào Uống Rượu Đen Phải Khai Nguồn

Chủ nghĩa hoạt hóa có nhiều dạng như chất lỏng, nó thông qua hình dạng của chiếc bình mà nó được đổ vào. Và khi chúng ta là con tàu, nó bao bọc trái tim chúng ta, khiến chúng ta lè lưỡi và đôi khi buộc chúng ta phải đầu tư tài chính.



Trong hai năm qua, một cuộc thập tự chinh để thay đổi đã diễn ra trong ngành rượu vang và rượu mạnh. Tuy nhiên, tôi đã mất cảnh giác trước những phản ứng về vụ giết George Floyd vào ngày 25 tháng 5 năm 2020. Đáng buồn thay, vụ giết người không phải là một cú sốc đối với tôi, đã có rất nhiều George Floyd. Nói tên của họ. Điều làm tôi ngạc nhiên là cách nó sinh ra những nhà hoạt động da trắng hoàn toàn mới.

Tôi xin nói rõ: Luôn luôn có những đồng minh và nhà hoạt động da trắng. Tuy nhiên, vào mùa hè năm ngoái, cây ngủ đông trở nên thức giấc và tôi ngồi há hốc miệng nhìn một chồi cây đang gãy.

Một trong những kết quả của sự thức tỉnh này là chiến dịch Mua Đen như một hình thức hoạt động của người da trắng. Những người da đen đã thực hành Mua Đen trong hơn 15 năm. Tôi chưa bao giờ nghĩ mình sẽ thấy một ngày mà một nhóm lớn người tiêu dùng da trắng công khai tìm cách tiêu tiền của họ tại các doanh nghiệp do người da đen làm chủ như của tôi.



Trong ngành công nghiệp rượu vang và rượu mạnh, Buy Black sớm chuyển thành Drink Black. Và, cũng như nhiều thứ sinh ra trong nền văn hóa Da đen, khi người da trắng nắm được nó, bối cảnh lịch sử, thời gian chờ đợi và hướng dẫn là bắt buộc.

Bối cảnh lịch sử

Cụm từ Mua hàng đen là một phong trào ủng hộ các doanh nghiệp Da đen bằng cách kêu gọi người tiêu dùng đưa ra tuyên bố chính trị bằng đồng đô la của họ. Bây giờ, im lặng nếu bạn đang nghĩ điều này là phân biệt chủng tộc, nó không phải. Phong trào Mua đen là một cách để cân bằng sự bất bình đẳng. Giống như Small Business Saturday, đó là lời kêu gọi hỗ trợ các chủ doanh nghiệp bị từ chối tiếp cận vốn một cách không cân đối, điều này có thể đồng nghĩa với việc tiếp thị hạn chế và do đó sẽ có ít khách hàng hơn.

Khái niệm này gợi lại một huyền thoại phổ biến như sau: “Tuổi thọ của một đô la là 28 ngày ở các cộng đồng Châu Á, 19 ngày ở các cộng đồng Do Thái và 6 giờ ở các cộng đồng Da đen”. Điều này đã bị mất uy tín bởi các tác giả, chuyên gia Da đen và một sinh viên đại học Howard , tuy nhiên, ý tưởng đã 'mọc chân và tay để vẫy ngón tay thất vọng', Anthonia Akitunde viết trong một năm 2019 Thời báo New York bài báo, 'Mua màu đen, được khởi động lại.' Khái niệm này đã lan rộng như những đám cháy nhỏ ở khắp mọi nơi và kích hoạt một phong trào nhưng một vấn đề cơ bản khác, lại nằm bên dưới.

Trong Năm đen của chúng ta: Nhiệm vụ của một gia đình để mua được người da đen trong nền kinh tế phân biệt chủng tộc của Mỹ , Maggie Anderson ghi lại nỗ lực của gia đình cô để dành tất cả các nguồn lực của họ cho các doanh nghiệp Da đen. Thông qua lời kể của cô, người đọc hiểu về số lượng doanh nghiệp da đen có ít và tuổi thọ thấp của họ. Nếu người đọc tò mò, họ có thể bắt đầu tìm kiếm lý do.

Chờ một phút!

Trong khi chi tiêu của cộng đồng là một câu chuyện ngụ ngôn, nó là một sự thật rằng gần một nửa số doanh nghiệp thuộc sở hữu của người da trắng đã nhận được các khoản vay ngân hàng trong nửa cuối năm 2019, ngay trước khi đại dịch bắt đầu. Ít hơn một phần tư doanh nghiệp thuộc sở hữu của người da đen và một phần ba doanh nghiệp thuộc sở hữu của người gốc Tây Ban Nha đã tìm thấy nguồn vốn từ các ngân hàng.

Brad McConnell, Giám đốc điều hành, Allies for Community Business cho biết: “Dữ liệu rất rõ ràng: Các doanh nghiệp nhỏ thuộc sở hữu của người da trắng có khả năng nhận được tài trợ từ ngân hàng cao gấp đôi so với các doanh nghiệp nhỏ thuộc sở hữu của người da đen.

Robert Johnson, giám đốc điều hành kinh tế của YWCA Metropolitan Chicago, nói rằng “có 2,6 triệu doanh nghiệp thuộc sở hữu của người da đen ở Mỹ, 96% trong số đó là doanh nhân đơn lẻ không có nhân viên. Do hậu quả của đại dịch Covid-19, 50% doanh nghiệp do người da đen làm chủ ước tính sẽ đóng cửa vào cuối năm 2021 ”.

Khi nói đến doanh nghiệp thuộc sở hữu của người da đen trong thế giới rượu và rượu mạnh, con số rất mỏng. Theo một cuộc khảo sát với 3.100 chuyên gia rượu vang của Silicon Valley Business Report, chỉ có 2% thành viên trong ngành xác định là Da đen.

Tiến sĩ Monique Bell, phó giáo sư tiếp thị tại Đại học Bang California, Fresno, cho biết: “Theo như các nhà máy rượu và nhãn hiệu / nhãn hiệu thuộc sở hữu của Người da đen, thì con số này ước tính là 1% trên toàn nước Mỹ. Cô đã khảo sát hơn 100 doanh nhân và chuyên gia rượu vang đen và phỏng vấn hơn 40 chủ doanh nghiệp rượu vang đen cho một nghiên cứu sắp tới, Terroir Noir: Sự đa dạng trong kinh doanh và tiếp thị rượu .

Bell nói: “Ngay cả trong nghiên cứu của tôi, thật khó để xác định một con số chính xác. “Hiệp hội những người Mỹ gốc Phi (AAAV) có hơn 100 thành viên, bao gồm các doanh nhân và chuyên gia Da đen, và những người ủng hộ không phải Da đen, trên nhiều lĩnh vực kinh doanh rượu vang và nghề nghiệp.”

Vì vậy, khi nhiều người quyết định uống Black vào mùa hè năm ngoái, hộp thư đến của tôi bắt đầu đầy ắp. Tôi rất biết ơn vì công việc này. Tôi đã không chuẩn bị cho các cuộc họp ảo bắt đầu với một khách hàng tiềm năng da trắng hỏi, “Bạn có phải là chủ sở hữu không? Công ty chúng tôi muốn làm việc với một chuyên gia về rượu vang nữ Da đen và nhà máy rượu vang Da đen. ” TẤT CẢ MỌI THỨ ĐEN!

Mỗi doanh nhân đều có cô ấy tại sao. Một trong những động lực để tiếp tục xây dựng doanh nghiệp này là hàng trăm thành viên mà tôi có thể tuyển dụng. Đáng buồn thay, tôi đã không thể giữ tất cả họ trong biên chế trong thời gian đại dịch xảy ra, nhưng có thể thuê một tá nhân viên trong thời gian này tôi cảm thấy vô cùng hài lòng.

Nhóm của tôi và tôi thường được kêu gọi để giáo dục người tiêu dùng về rượu vang và rượu mạnh thông qua các buổi giới thiệu và sự kiện. Tuy nhiên, kể từ mùa hè năm ngoái, tôi nhận thấy rằng chúng tôi cũng phải dạy cho khách hàng của mình về lý do tại sao việc tìm kiếm các nhãn hiệu rượu do người da đen sở hữu vẫn có thể là một thách thức.

Hướng dẫn

Ngoài khả năng tiếp cận nguồn vốn, một trong những trở ngại lớn đối với bất kỳ nhà máy rượu hoặc nhà máy chưng cất rượu tư nhân nào là việc phân phối. Ở một bang ba cấp như Illinois, nơi tôi sống, hệ thống yêu cầu các nhà máy rượu làm việc với các nhà phân phối để đưa sản phẩm của họ vào các cửa hàng và nhà hàng. Do đó, các nhà phân phối là chìa khóa để cung cấp rượu vang thuộc sở hữu của Người da đen cho những người tuyên bố mong muốn Uống rượu vang Đen.

Mặc dù tôi hiểu rằng việc xây dựng một nhà sản xuất mới sẽ rất tốn kém, nhưng phong trào này sẽ không có thêm động lực nếu không có sự hỗ trợ của các nhà phân phối.

Làm thế nào để các nhà phân phối có thể xác định rượu vang và rượu mạnh do Black sở hữu để hỗ trợ? Phong trào Drink Black đã trở nên dễ dàng.

Trước ngày 25 tháng 5, kỷ lục “chính thức” duy nhất về các nhãn hiệu rượu vang và rượu mạnh thuộc sở hữu của Người da đen mà tôi biết đến đã được trao cho tôi bởi Marcia Jones của Urban Connoisseur. Bộ sưu tập tên được truyền giữa những người Da đen giống như một tin đồn rầm rộ ở trường trung học. Nó di chuyển qua các bài đăng xã hội và chuyển vào hộp thư đến. Đó là Sách Xanh về khám phá rượu vang của người Mỹ da đen.

Bây giờ, danh sách này ở khắp mọi nơi. Nó được bao phủ bởi ấn phẩm rượu , lấy nguồn cấp dữ liệu của những người có ảnh hưởng đến rượu và có thể được tìm thấy bằng tìm kiếm nhanh trên Google. Vì vậy, các nhà phân phối, bạn không có lý do gì.

Người tiêu dùng cũng có thể uống Black bằng cách mua sắm tại các nhà bán lẻ thuộc sở hữu của Black. Các cửa hàng như Kimbark Beverage Depot, The Purple Corkscrew, Corks and Cuvee, 3 Parks Wine Shop, trong số những người khác , đã và vẫn là cứu cánh cho các nhà máy rượu thuộc sở hữu của Da đen. Khi chúng tôi chờ đợi nhiều nhà phân phối bắt kịp hơn, chúng tôi bắt buộc phải tiếp tục hỗ trợ các cơ sở này và mua trực tiếp từ các nhà máy rượu.

Đây là những động thái hữu hình mà chúng ta với tư cách cá nhân và một ngành có thể thực hiện. Các vấn đề mang tính hệ thống né tránh các giải pháp dễ dàng.

Tôi đã hỏi J. Israel Greene, một chuyên gia về đa dạng, công bằng và hòa nhập, về các chiến lược đa dạng hóa ngành công nghiệp rượu vang. “Mọi thứ đều bắt đầu với nhận thức. Cố gắng Mua Đen cũng không khác gì, ”anh nói. 'Nâng cao năng lực văn hóa của chúng tôi là nơi năng lượng của chúng tôi nên được hướng tới.'

Bây giờ bạn đã nhận thức được, hãy rót cho mình một ly và trở thành vật chứa đựng sự thay đổi.

Để biết thêm các bài luận của các chuyên gia đồ uống, hãy truy cập Outpourings: Tiếng nói của ngành .