Hình ảnh nước Úc. Nếu bạn giống như hầu hết người Mỹ, bạn có thể hình dung những vùng đất phủ đầy bụi gần như vô tận, nơi nhiệt tỏa sáng và bụi bám trong không khí đằng sau chiếc Land Rover của bạn. Bây giờ hãy hình dung về rượu vang Úc, và điều đầu tiên xuất hiện trong đầu bạn có lẽ là một ly Shiraz mọng nước. Rượu vang Tasmania và Tasmania phá vỡ những khuôn mẫu đó, với những loại rượu vang có khí hậu mát mẻ được làm từ Pinot Noir và Chardonnay — thậm chí cả rượu vang sủi bọt và rượu vang trắng thơm với độ chua tự nhiên. Đây là những loại rượu có thể lật úp Down Under.

Tách khỏi lục địa Úc bởi eo biển Bass, đảo Tasmania nằm ở vĩ độ đông nam tương tự như New Zealand. Nhiệt độ tối đa trung bình hàng ngày của Hobart vào tháng Giêng — tháng nóng nhất trong năm — chỉ khoảng 71 ° F. Mặc dù có những vùng trồng trọt nằm ở những vùng ấm hơn — phía nam Launceston trên sông Tamar và khu vực sông Coal ở phía đông Hobart — khí hậu nói chung ưa thích các loại khí hậu mát mẻ nhưng không loại rượu nào được nếm trong báo cáo này được làm từ Rhône hoặc Bordeaux nho.

Nguồn gốc của nghề trồng nho ở Tasmania bắt nguồn từ những ngày định cư của tù nhân vào đầu thế kỷ 19. Bartholomew Broughton đã thành lập vườn nho đầu tiên chưa đầy 20 năm sau khi thành lập Hobart vào năm 1804. Đến năm 1866, đủ loại rượu vang đã được sản xuất trong đó tám loại đã được tham gia Triển lãm liên thuộc địa Melbourne. Nhưng ngay sau đó, ngành này đã suy giảm. Các nhà sản xuất rượu không những không được cấp địa vị xã hội như các nhà sản xuất bia, mà họ còn bị sa thải bởi phong trào ôn hòa.

Hầu như không có loại rượu vang Tasmania nào được sản xuất trong thế kỷ 20 cho đến những năm 1960, khiến ngành công nghiệp rượu vang hiện đại trên đảo chưa đầy 40 năm tuổi. Giống như làn sóng quan tâm ban đầu, sự tái sinh của ngành công nghiệp rượu vang Tasmania đã được thúc đẩy bởi những người mới đến — Jean Miguet, một người Pháp và Claudio Alcorso, một người Ý. Vườn nho của Miguet, được thành lập vào năm 1959 ở Thung lũng sông Tamar ở phía bắc Launceston và bây giờ được gọi là Providence, vẫn tồn tại, mặc dù rượu vang của nó không được nhìn thấy ở Hoa Kỳ. Nhà máy rượu của Alcorso, Moorilla Estate, trên sông Derwent ở phía bắc Hobart, vẫn là một trong những nhà sản xuất hàng đầu của Tasmania mặc dù thuộc quyền sở hữu khác nhau.

Hầu hết 81 nhà sản xuất rượu vang của Tasmania đều nhỏ và thuộc sở hữu tư nhân, mặc dù làn sóng hợp nhất gần đây và đầu tư bên ngoài đã làm mọi thứ rung chuyển đôi chút. Andrew Pirie bắt đầu Pipers Brook chỉ vào năm 1974 và có lẽ đây là thương hiệu nổi tiếng nhất của hòn đảo. Được sở hữu từ năm 2001 bởi công ty Kreglinger của Bỉ, Pipers Brook sở hữu hơn 500 mẫu vườn nho, biến nó thành một trong hai nhà máy rượu vang lớn nhất trên đảo. Pipers Brook cũng làm cho Ninth Island, loại rượu vang Tasmania bán chạy nhất tại Hoa Kỳ. Trong khi đó, Pirie đã liên kết với Tamar Ridge, nhà sản xuất lớn khác của Tasmania, với tư cách là Giám đốc điều hành và nhà sản xuất rượu chính, trong khi vẫn sản xuất một loại rượu vang cùng tên của riêng mình.

Đối với báo cáo này, cuối cùng chúng tôi đã đưa ra 27 loại rượu vang mà những người mua hàng kiên trì có thể tìm thấy ở đây ở Hoa Kỳ. Có thể không dễ dàng để theo dõi chúng, nhưng cuộc săn lùng có thể là một phần thú vị khi khám phá một vùng rượu vang tương đối ít được giới thiệu. Về mặt tích cực, các nhà nhập khẩu kén chọn dường như đã loại bỏ bất kỳ loại rượu kém nào, tất cả các loại rượu được lấy mẫu được đánh giá ít nhất là Tốt (83-86) trên thang điểm 100 của Tạp chí Người đam mê rượu, với nhiều loại đạt Rất tốt (87-89) và thậm chí một số xếp hạng Xuất sắc (90-93) (xem biểu đồ).

Do khí hậu nói chung là mát mẻ, rượu vang sủi bọt chiếm một phần lớn sản lượng của hòn đảo. Một số nhà sản xuất Champagne đã đầu tư vào các vườn nho ở Tasmania, nhưng sau khi Deutz và Roederer rút khỏi giữa những năm 1990, Chandon là tên tuổi lớn còn lại, đã đưa một phần quả Tassie vào rượu vang sủi Green Point của mình. Tiến sĩ Tony Jordan, Giám đốc điều hành của công ty, giải thích rằng khu vực sông Than, nơi họ cung cấp trái cây của họ, mang lại “biểu hiện giống tốt ở lượng đường vừa phải và axit khá cao”. Hardys sản xuất những loại rượu vang tốt nhất của mình tại nhà máy rượu Bay of Fires ở sông Pipers, và cách đóng chai hàng đầu của họ, Arras, là 100% Tasmania. Thật không may, giống như rất nhiều rượu vang Tasmania, nó không có sẵn ở thị trường Hoa Kỳ.

Ba loại rượu vang sủi hiện có ở Hoa Kỳ đều hoạt động tốt. Jansz, hiện thuộc sở hữu của Yalumba, cung cấp hai loại rượu không pha chế. Premium Cuvée (90 điểm $ 20) hơn một chút so với Premium Rosé (89 điểm $ 20) về độ phức tạp, trong khi Rosé cung cấp một chút cảm giác thơm miệng hơn, béo hơn. Taltarni trồng trái cây cho thương hiệu Clover Hill của mình (88 điểm 30 đô la) ở Tasmania nhìn ra eo biển Bass, sau đó vận chuyển rượu gốc đến các cơ sở của mình ở Victoria để lên men phụ và ủ chai. Thứ tư, từ Stefano Lubiana, sẽ sớm có mặt.

Nhưng đối với tất cả chất lượng và sự hoan nghênh sớm của các loại rượu vang trên đảo, vì cơn sốt hiện tại đối với Pinot Noir, nó là loại rượu vang Tasmania dễ tìm nhất ở Mỹ Nhìn chung, chất lượng của các sản phẩm từ năm 2003 và 2005 rất ấn tượng so với rượu vang cổ năm 2004— một cái mát hơn — kém thành công hơn. Mặc dù một số loại rượu được đánh dấu bằng hương vị gỗ sồi quá mạnh, nhưng Tasmanian Pinots trong lần nếm thử này thường cho thấy sự kết hợp dễ chịu giữa vị mặn và vị trái cây, với một lượng tương đối phức tạp giống như nấm, mùn.

Nồng độ cồn thấp hơn và nồng độ axit cao hơn ở California Pinot Noirs, làm cho chúng giống với Oregon Pinot Noir về kiểu dáng. Khi so sánh chúng với Pinots ở New Zealand, được trồng ở các vĩ độ phía nam tương tự, chúng có lẽ có đặc điểm gần giống với Martinborough nhất, thiếu trái cây đậm của Otago và tannin dẻo dai của Marlborough, nhưng bù lại bằng sự phức tạp bổ sung.

Moorilla là một sự nổi bật rõ ràng, pha trộn giữa trái cây chín với độ phức tạp của đất và tannin mềm trong cả hai màu năm 2003 và 2005 (90 điểm $ 35). Được trồng từ những vườn nho tương đối lâu đời (hơn 20 năm) và được trang trại khô ráo, sản lượng thấp dẫn đến có thể liên quan ít nhiều đến chất lượng cuối cùng của rượu vang. Đảo thứ chín (88 điểm $ 18), nhãn thứ hai của Pipers Brook, và Tamar Ridge Devil's Corner (88 điểm $ 15) là những lời giới thiệu có giá cả phải chăng và phổ biến rộng rãi cho phong cách Tasmania, trong khi Spring Vale 2005 lớn, chín muồi (88 điểm $ 55) nhiều sức mạnh và trọng lượng hơn trong một loại rượu trái cây.

Trong số những người da trắng thơm — một danh mục lẽ ra là phù hợp mạnh mẽ của Tasmania nhưng lại thiếu sự đại diện tốt ở Hoa Kỳ — những người ghi điểm hàng đầu bao gồm Tamar Ridge’s 2004 Riesling (90 điểm $ 20) và Spring Vale’s 2005 Gewürztraminer (89 điểm $ 35). Rượu Riesling khô và có vị chanh, nhưng có vẻ sang trọng đáng ngạc nhiên, trong khi Gewürztraminer đầy đặn và ngọt ngào, được cân bằng bởi độ chua căng.

Không có loại rượu vang Tasmania nào được nếm trong báo cáo này phù hợp với nhận thức phổ biến của Hoa Kỳ về rượu vang Úc là như thế nào và đó là một điều tốt. Người Mỹ nên vượt ra ngoài suy nghĩ về rượu vang “Úc” và bắt đầu hiểu tính chất vùng miền mà bản thân các nhà sản xuất rượu vang Úc thường làm mờ trong việc kết hợp các hỗn hợp đa vùng với nhau. Úc là nơi có hàng chục vùng trồng nho riêng biệt nên được ca ngợi vì sự đa dạng của chúng, và trong khi các vùng khác cũng khác với khuôn mẫu khí hậu ấm áp, Tasmania là một nơi tuyệt vời để bắt đầu.

Để có đánh giá đầy đủ, hãy truy cập Hướng dẫn mua hàng .