Bếp trưởng điều hành Zach Allen tạo ra các món ăn Ý với các nguyên liệu có “khoảng cách ngắn nhất từ ​​mặt đất đến đĩa”. Nó không chỉ phản ánh qua hương vị tươi ngon và tính thời vụ của các món ăn, mà các máy chủ có thể cho bạn biết nguyên liệu trang trại được lấy từ đâu và đôi khi là tên của người nông dân.

Chai đích:

Angelo Gaja 1989 Sori Tildin (Barbaresco)
Biondi-Santi 1997 Riserva (Brunello di Montalcino)
Tenuta San Guido 1985 Sassicaia (Bolgheri)

Danh sách rượu đại diện cho hầu hết các vùng của Ý.

Để biết thêm thông tin về Las Vegas này, NV, nhà hàng, bấm vào đây .

Để biết thêm các nhà hàng ở Las Vegas, hãy truy cập Andre’s , Aureole , L’Atelier de Joël Robuchon và Joël Robuchon và Hiền nhân .