Trong ngành công nghiệp rượu phát triển nhanh chóng, các thương hiệu rượu mạnh đến và đi. Rất ít người có cơ hội thứ hai. Tuy nhiên, Michter’s là một trong số ít những màn thứ hai có thể mạnh hơn màn đầu tiên.

Nhà máy chưng cất này sản xuất một loạt các loại rượu whisky Bourbons, ryes và rượu whisky không pha trộn của Mỹ xuất sắc, ba trong số đó đã đạt 93 điểm trở lên từ Wine E say mê trong ba năm qua. Những người pha chế rượu đã chấp nhận thương hiệu, chai Michter’s mang tính biểu tượng có thể được phát hiện ở hầu như bất kỳ quầy bar nào khẳng định danh sách rượu whisky mạnh.

Câu chuyện của Michter’s bắt đầu vào năm 1753, khi một nhà máy chưng cất nhỏ được xây dựng ở Thung lũng Blue Mountain của Pennsylvania để chuyển đổi lượng lúa mạch đen dồi dào thành rượu whisky. Theo câu chuyện, khi Chiến tranh Cách mạng nổ ra, Tướng George Washington đã mua lúa mạch đen của Michter để tăng cường sức mạnh cho quân lính của mình khi họ ẩn náu trong trại của mình qua mùa đông dài và tàn bạo tại Valley Forge.

Thật không may, giống như nhiều nhà sản xuất rượu whisky lúa mạch đen ở giữa Đại Tây Dương, Michter’s mệt mỏi trong thời gian Cấm và sau khi bãi bỏ, đổi chủ nhiều lần cho đến khi công ty tuyên bố phá sản vào năm 1989.

Vào những năm 1990, Joseph Magliocco, hiện là chủ tịch của Michter’s Distillery, đã hợp tác với Richard “Dick” Newman, một nhà chưng cất giàu kinh nghiệm, người từng là chủ tịch và giám đốc điều hành của Austin Nichols, hãng chưng cất của Wild Turkey.

Magliocco nói: “Chúng tôi đang xem xét nơi bắt đầu lại. “Dick nói,“ nếu bạn thực sự muốn nghiêm túc với việc kinh doanh rượu whisky, thì Kentucky chính là nơi. ”Vì vậy, mỗi giọt của Michter’s kể từ đó đều được sản xuất tại Kentucky.”

Do đó bắt đầu những gì Magliocco đề cập đến như một cách tiếp cận 'chi phí phải trả' để tạo ra rượu whisky tuyệt vời. Tinh thần bị hạn chế ở những bằng chứng thấp hơn và nhìn thấy thời gian trưởng thành lâu hơn có vẻ thực tế từ quan điểm kinh doanh. Thật vậy, Bậc thầy chưng cất Willie Pratt đã tự đặt cho mình biệt danh là Tiến sĩ No, vì sự kiên quyết từ chối phát hành rượu whisky sớm.

Steve Day, đối tác của Blue Martini Lounge Group, cho rằng niềm đam mê của Magliocco là chìa khóa để thúc đẩy Michter về phía trước.

Day nói: “Joe đã đi đầu trong ngành với niềm tin vào sự hồi sinh của rượu whisky Mỹ.

Mặc dù cảm nhận sâu sắc về lịch sử, nhưng Michter’s vẫn tiếp tục mong đợi. Một dự án khôi phục nhà máy chưng cất đầy tham vọng ở Louisville đang được tiến hành, do nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với rượu whisky.

Vào tháng 3 năm 2012, Michter’s đã mua Tòa nhà Fort Nelson lịch sử ở trung tâm thành phố Louisville, một cấu trúc lịch sử bằng gang có từ những năm 1870, được đánh dấu để trở thành “nhà máy chưng cất đô thị” mở cửa cho công chúng tham quan giáo dục.

Tuy nhiên, “tòa nhà đó không thực sự đủ để đáp ứng nhu cầu khi chúng tôi phát triển”, Magliocco nói, vì vậy tòa nhà thứ hai, rộng gần 6 mẫu Anh ở Shively gần đó đã được mua để trở thành cơ sở sản xuất chính.

Magliocco tổng kết: “Mục tiêu của chúng tôi là chứng minh rằng rượu whisky sản xuất tại Hoa Kỳ có thể sánh ngang với rượu whisky hảo hạng được sản xuất ở bất kỳ đâu trên thế giới”.

Cam kết bảo tồn một thương hiệu lịch sử của Mỹ và sản xuất rượu mạnh chất lượng cao là điều khiến cho Michter’s trở thành Người say mê rượu sự lựa chọn như Nhà chưng cất của năm .