Hướng dẫn của bạn để uống qua Cleveland
Nhờ giá bất động sản nghiền nát ở Los Angeles, Austin, Portland, New York và thậm chí là Brooklyn, các thủ phủ của Rust Belt như Cleveland đang chứng kiến một làn sóng các nghệ sĩ trẻ, nghệ nhân và các doanh nhân web mới chớm nở, những người đang kiếm được tương đối rẻ, một khi- không gian đô thị hoang vắng và sống cuộc sống trên gác xép. Và trong khi bối cảnh đồ ăn và bia luôn phát triển mạnh mẽ (thị trấn C là quê hương của đế chế Michael Symon và Công ty sản xuất bia Great Lakes), xu hướng gần đây này đang nâng cao thương hiệu văn hóa và tiếp thêm năng lượng cho cảnh rượu. Có một cuộc sống bên ngoài Đại sảnh Danh vọng Rock and Roll ở Cleveland. Đây là nơi để uống tất cả khi đi qua.
Quầy rượu Market Avenue
Trần nhà cao, sàn lát gỗ và các điểm nhấn bằng gỗ sồi gợi lên bầu không khí quán rượu kiểu Âu sang trọng tại nơi được yêu thích ở Thành phố Ohio này, nơi khách có thể khám phá hơn 80 loại rượu vang, các loại rượu Cảng và món saké bên ly. Nhà bếp nhấn mạnh sự tươi mới với hương vị theo mùa được trồng tại địa phương — nhiều món được chọn từ Chợ phía Tây bên kia đường. Giám đốc Greg Bondar cho biết: “Tôi không dự trữ nhiều thực phẩm ở đây vì chúng tôi sử dụng chợ làm mỡ lợn của mình. 'Điều đó có nghĩa là prosciutto, salami và pho mát mà bạn đặt hàng đã được cắt lát vào sáng hôm đó.'
Hầm rượu
Nơi trú ẩn của bụi phóng xạ sôi động hơn so với quán bar đóng cửa, La Cave (ở trên) có tuyển chọn ấn tượng về rượu vang và bia thủ công. Có hơn 60 loại rượu vang bên ly tại khu phố Coventry này ám ảnh với một thương hiệu chính thống trong tầm mắt, một điểm đáng tự hào đối với Giám đốc Erich Lasher, một người ăn chơi lặt vặt, người tìm thấy niềm vui khi chuyển những người khách quen sang những điều mới. Ông nói: “Nhiệm vụ của chúng tôi là truyền cảm hứng cho mọi người uống ngoài vùng an toàn của họ.
Lola bistro
Là một ngôi sao của sự hồi sinh đang diễn ra ở trung tâm thành phố và là nơi neo đậu của đầu bếp / chủ sở hữu từng đoạt giải thưởng của triều đại ẩm thực Michael Symon, thực đơn phong phú về lướt sóng và sân cỏ của Lola Bistro được làm phong phú bởi danh sách rượu vang đa dạng được cung cấp qua iPad. Có thể nhìn thấy đằng sau quầy bar, phòng rượu có vách kính tràn ngập màu đỏ của Left Coast làm hài lòng đám đông như một loại rượu Pinot Noir cay từ Vườn nho Thung lũng Willamette kết hợp độc đáo với miếng thịt lợn Hampshire hun khói đặc trưng của Symon và màu đỏ tươi. Hãy đào sâu hơn trong danh sách để tìm thấy những món ngon như Joël Rochette Beaujolais, một loại trái cây hướng về phía trước trộn với các loại gia vị Ấn Độ tô điểm cho cá hồi đầu thép hoang dã nổi bật.