Amsterdam được biết đến với những con kênh đẹp như tranh vẽ với những ngôi nhà thời đại Hoàng kim, nhưng thủ đô của Hà Lan hầu như không bị mắc kẹt trong quá khứ. Thành phố quốc tế sôi động này cung cấp các quán ăn hiện đại đầy phong cách và những hố nước sang trọng giữa những con đường lát đá cuội đầy lịch sử. Đây là nơi để lấy mẫu tốt nhất của cả hai thế giới.

cửa tiệm

Bọc sáng Tony’s Chocolonely Các thanh sô cô la là mặt hàng chủ lực trên các kệ hàng siêu thị ở Amsterdam, nhưng vào mùa thu năm ngoái, hãng sô cô la Fair Trade đã mở một cửa hàng bán lẻ tại trụ sở chính ở khu phố Westerpark. Chọn một món yêu thích từ máy bán hàng tự động cỡ trên tường và chọn cả những món có phiên bản giới hạn.

Wynad Fockink / Ảnh của Luuk Kramer

Wynand Fockink thành lập nhà máy chưng cất cùng tên của mình gần 350 năm trước trong một con hẻm hẹp gần Quảng trường Dam, và khoảng 60 loại rượu mùi và máy phát điện (tiền thân của rượu gin của Hà Lan) vẫn được sản xuất ở đây. Hãy nếm thử chúng tại phòng nếm thử lịch sử, và sau đó đi đến cửa hàng liền kề để mang về nhà một hoặc hai chai rượu can đảm của Hà Lan.

Chợ đường phố nổi tiếng nhất của Amsterdam là Albert Cuyp , nhưng vào các ngày thứ Bảy, người dân địa phương đến Noordermarkt trong khu Jordaan cổ kính. Bạn sẽ tìm thấy sản phẩm hữu cơ, mật ong, cá (bao gồm cả cá trích thần thánh) và caramen nổi tiếng của Hà Lan Stroopwafels .

Xem

Để có tầm nhìn đẹp nhất của thành phố, hãy đi thẳng 22 tầng lên đài quan sát của A’dam Toren . Tòa nhà văn phòng cũ ở phía bắc này đã được chuyển đổi thành một khách sạn boutique với nhiều nhà hàng và hộp đêm dưới lòng đất.

Ngoài sự hùng vĩ của tòa nhà tân cổ điển năm 1888, Hòa nhạc Hoàng gia nổi tiếng với âm thanh tuyệt vời của sảnh chính 1.974 chỗ ngồi. Được xem một buổi hòa nhạc ở đây là một điều trị, thậm chí còn ngọt ngào hơn bằng ly rượu vang miễn phí được phục vụ lúc tạm dừng.

Gardens of Museum Van Loon / Ảnh của Peter Koojiman

Xem qua cách tầng lớp tinh hoa từ Thời kỳ Vàng của Amsterdam sống ở Bảo tàng Van Loon , một ngôi nhà trên kênh sang trọng được xây dựng vào năm 1672 và chứa đầy đồ nội thất và đồ tạo tác của một trong những gia đình ngân hàng giàu có nhất thành phố.

Uống

Một người sớm tham gia vào bối cảnh cocktail thủ công đang phát triển, Ẩn dấu trong một dấu hiệu rõ ràng Đồ uống bằng cáp treo lấy cảm hứng từ Thời đại Cấm trong một khung cảnh ấm cúng, cách Ga Centraal nhộn nhịp chỉ vài phút. Đặt bàn vào tối thứ Năm, khi bạn có thể nhâm nhi một ly cocktail Zombie nồng nàn và thưởng thức nhạc jazz trực tiếp.

Pulitzer’s Bar / Ảnh của Sanders Baks

Ẩn mình bên trong Pulitzer Amsterdam mới được tân trang lại trong khu vực Nine Street sang trọng, Pulitzer’s Bar toát lên vẻ quyến rũ của clubby. Nó chỉ ra các phiên bản cập nhật đặc trưng của các loại cocktail cổ điển như Old Fashioned được làm bằng genver và xi-rô dứa lên men.

Các quán rượu vẫn còn hiếm trong thành phố, nhưng đây là hai quán bạn nên thử. Trong De Pijp, bạn sẽ tìm thấy Glouglou , chuyên về rượu vang tự nhiên. Ngay gần đó, Quầy rượu Paulus được trang trí bằng gỗ ấm áp và có chỗ ngồi kiểu cổ điển. Pours ở đây bao gồm rượu vang từ Santorini, Hungary, Đức và hơn thế nữa.

Trong khi Heineken thống trị các vòi trong thành phố, các loại bia thủ công địa phương đang có được vị thế. Ở phía đông của thị trấn, có Nhà máy bia 't IJ , một nhà máy bia và quán rượu dưới bóng cối xay gió duy nhất của Amsterdam. Ở Westerpark, tiền đồn mới nhất của Nhà máy bia Troost nấu khoảng một chục loại bia trong một nhà máy sản xuất khí đốt trước đây.

Ăn

Một viên đá ném từ Rijksmuseum, Rijks nguồn nguyên liệu địa phương và theo mùa cho các món ăn được sáng tạo, sáng tạo một cách nghệ thuật Được trao sao Michelin đầu tiên trong năm nay, các lựa chọn nổi bật của nhà hàng bao gồm cá hồi Hà Lan chấm với trai, trứng cá đỏ và củ cải, và cua Biển Bắc phủ cà ri.

Ảnh lịch sự The White Room

Phòng trắng tự hào có phòng ăn lâu đời nhất của Amsterdam, một đồ trắng và vàng xa hoa có từ năm 1885 và nhìn ra Quảng trường Dam. Đầu bếp Jacob Jan Boerma, người nhận ba sao Michelin, tạo ra những sáng tạo sáng tạo giống như trang sức như bánh macaron hun khói tinh tế phủ cá hồi ướp lạnh và trứng cá muối, và bánh tartare chấm với đá granit wasabi và dưa chuột.

Một bổ sung gần đây cho khung cảnh ẩm thực De Pijp thời thượng, Auberge Jean & Marie phục vụ các món kinh điển Gallic tinh vi như chân ếch sốt bơ thơm lừng cùng với patê nhà làm theo mùa. Nó cũng cung cấp 70 loại rượu vang châu Âu khổng lồ bên ly.

Zeeland / Ảnh của Travelpix / Alamy

4 giờ nghỉ ngơi: Thưởng thức hải sản ở Zeeland

Hà Lan là một quốc gia nhỏ có thể đi lại dễ dàng bằng ô tô. Đi về phía tây nam đến Zeeland, một tỉnh nổi tiếng với vẻ đẹp ven biển cũng như các nhà hàng được trao sao Michelin.

Gần thị trấn ven biển Breskens, De Kromme Watergang , được trao hai sao Michelin, nổi bật với sự giao thoa rực rỡ của hải sản tươi ngon và rau đất trồng trong vườn của nhà hàng.

Ở Kruiningen, một điểm hai sao khác, Inter Scaldes , cung cấp các món đặc sản tươi ngon của Biển Bắc như trai, hàu và cá nháy trong khung cảnh trang viên rộng lớn của vùng nông thôn.

C tinh khiết có thể chỉ có một sao duy nhất, nhưng đó vẫn là nơi được yêu cầu đặt trước nhiều nhất, nhờ thực đơn tám món “trải nghiệm đầy đủ” siêu địa phương của Syrco Bakker với tầm nhìn tuyệt đẹp ra các cồn cát của Cadzand.