“Tôi chỉ cần dựa vào tổ tiên của mình và hy vọng họ sẽ xuất hiện,” Victoria Eady Butler nói, kể lại những ngày đầu của cô trong việc hòa nhập Bác thân yêu nhất whisky. Câu chuyện của cô ấy vừa mới như khi cô ấy giúp bắt đầu sự thăng tiến vượt bậc của giải thưởng được trao giải nhiều nhất Rượu whisky của Mỹ hoặc thương hiệu bourbon vào năm 2019 và lâu đời như Rượu whisky Tennessee chính nó.

Eady Butler là một người tiên phong. Trong số rất nhiều danh hiệu, vào năm 2021, cô là người phụ nữ đầu tiên được trao giải Master Blender của năm tại Giải thưởng Whisky biểu tượng của Mỹ . Năm 2022, cô trở thành người đầu tiên giành được danh hiệu đó liên tiếp, bắt đầu điều hành công ty vào năm 2019 trước khi nâng lên thành bậc thầy máy xay sinh tố chỉ chín tháng sau đó. Cô cũng là cháu gái cố của Nathan 'Nearest' Green, người từng bị lãng quên ' nhà chưng cất bậc thầy người Mỹ gốc Phi đầu tiên được ghi nhận và là cha đẻ sáng lập ra rượu whisky Tennesse . ”

Eady Butler không nói về bản thân hay giải thưởng miễn là tổ chức phi lợi nhuận Tổ chức xanh gần nhất thường xuyên trong tâm trí cô ấy. Cô ấy giải thích một cách sinh động về quá trình bảo vệ vòm miệng của mình: không phun rượu whisky ra, không uống nước và không uống bất kỳ loại rượu whisky nào khác - nhưng trọng tâm của cô ấy là kết thúc đoạt giải thưởng.

'Tôi đã phải làm việc chăm chỉ gấp đôi': 5 câu hỏi với Joy Spence

Lịch sử

Green sinh ra vào khoảng năm 1820 tại Maryland, nhưng thông tin chi tiết về cuộc đời ban đầu của ông vẫn chưa được biết rõ. Vào giữa những năm 1880, ông làm nô lệ trong một trang trại ở Tennessee. Green được biết đến là nơi chưng cất loại rượu whisky mịn nhất trong khu vực. Ông được ghi nhận vì đã hoàn thiện Quy trình Hạt Lincoln, lọc rượu whisky thông qua đường-maple-than như một bước xác định để phân biệt rượu whisky Tennessee với tất cả các loại khác.

Vào những năm 1850, Green gặp một cậu bé tên Jack Daniel đang làm việc trong trang trại. Anh ấy đã hướng dẫn Daniel trong cuộc sống và rượu whisky như anh ấy đã làm với những đứa con của mình. Sau khi Tu chính án thứ 13 được phê chuẩn vào tháng 12 năm 1865, Green là một người tự do, có thể sử dụng tài năng của mình để đảm bảo sự thịnh vượng cho gia đình mình.

The Greens đã giúp tìm ra Nhà máy chưng cất của Jack Daniel . Vào khoảng giữa năm 1881 và 1884, Jack Daniel’s đã chuyển nhà máy chưng cất từ ​​Call Farm đến vị trí hiện tại ở Lynchburg và trong khi Nearest quyết định nghỉ hưu, ba người con trai của ông đã gia nhập Daniel’s. Ngày nay, gia đình Green và Daniel vẫn gắn bó với nhau, vẫn là những người bạn và đồng nghiệp qua các thế hệ, với một thành viên trong gia đình Green luôn làm việc tại Jack Daniel’s. Tuy nhiên, ngoài Lynchburg, không ai biết đến vai trò của Nearest Green trong việc tạo ra rượu whisky Tennessee.

Tác giả, nhà sử học và doanh nhân bán chạy nhất Fawn Weaver đã đưa ra câu chuyện. Theo đuổi đam mê nghiên cứu của cô ấy và sự quan tâm của gia đình trong việc có tên của Green trên nhãn rượu whisky đã dẫn đến việc Weaver thành lập Uncle Nearest vào năm 2017.

Bạn ước gì mình biết khi bắt đầu làm việc trong ngành?

Không có bất cứ điều gì mà tôi ước mình biết sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến công việc của tôi, nhưng tôi biết ơn vì những kiến ​​thức mà tôi đã thu được cho đến nay và những người hiện là đồng nghiệp.

Lịch sử của gia đình bạn đã ảnh hưởng đến công việc của bạn ngày hôm nay như thế nào?

Công việc của tôi thậm chí sẽ không thể thực hiện được nếu không có ông cố của tôi, người đã đặt nền móng cho mọi thứ tôi làm liên quan đến pha trộn.

Rượu whisky là sản phẩm phụ của con người chúng ta. Nearest Green không chỉ làm ra rượu whisky mà còn làm nên lịch sử.

Lịch sử rượu whisky của phụ nữ định hình như thế nào

Văn hóa của Uncle Nearest giống như thế nào, và nó khác với các nhà máy chưng cất rượu whisky khác như thế nào?

Chúng tôi là một gia đình thực sự quan tâm đến nhau, và mối quan hệ mà gia đình chúng tôi có là xác thực và có thể nhìn thấy được. Chúng tôi yêu một cách rõ ràng và không giả vờ. Tôi không thể nói rõ ràng về văn hóa ở các nhà máy chưng cất khác vì tôi chưa có cái nhìn sâu sắc về cách những người khác vận hành hàng ngày, nhưng tôi sẽ mạo hiểm đoán rằng đó không giống văn hóa ở Uncle Nearest.

Ai là người bị đánh giá thấp nhất về đồ uống?

Jackie Summers, người tạo ra Rượu mùi Sorel . Về cơ bản anh ấy không được biết đến với công chúng cho đến hơn một năm trước. Đó không chỉ là những năm tháng trong ngành, kiến ​​thức và kinh nghiệm của anh ấy, và loại rượu mùi tuyệt đẹp chưa từng có mà anh ấy sản xuất. Đó là tính cách kiên cường và khiêm tốn của anh ấy. Khả năng kiên trì của anh ấy bất chấp nhiều thất bại mà anh ấy phải đối mặt không nên bị bỏ qua.

Bạn đang ở một quán bar lặn. Bạn gọi món gì?

Bác gần nhất 1884 trên đá.