'Tôi sẽ cất chai của mình ở đâu?' Đó là một câu hỏi phổ biến mà tất cả những người yêu rượu tự hỏi. Cho dù bạn chỉ có một ít rượu để dành cho việc đi chơi đêm trong tuần hay tích lũy một bộ sưu tập lớn hơn để già đi trong hầm rượu, đây là những mẹo bảo quản rượu vang sẽ giúp những chai rượu của bạn luôn ở trạng thái tốt nhất.

Một Chai Rượu Có Thể Mở Trong Bao Lâu?

Bảo quản tất cả rượu vang của bạn ở cùng một nhiệt độ, tốt nhất là từ 53–57 ° F. Đây là nhiệt độ lý tưởng để rượu vang đỏ, trắng, sủi bọt và rượu vang tăng cường độ tuổi và phát triển, nếu DNA của chúng có trong DNA của chúng. Để rượu vang của bạn trong một khu vực ấm áp với sự dao động nhiệt độ lớn (hơn 10–15 ° F) là bất lợi. Và mặc dù tầng hầm của bạn có vẻ giống như một căn hầm hoàn hảo, hãy theo dõi nhiệt độ của nó trong suốt cả năm.

Kiểm soát độ ẩm rất quan trọng nếu bạn ủ rượu vang từ ba năm trở lên. Nằm nghiêng rượu sẽ giữ cho nút chai đủ ẩm trong vài năm, nhưng để bảo quản lâu hơn, bạn cần có độ ẩm tương đối nhất quán (từ 50–75 phần trăm) để nút chai không bị khô. Điều đó sẽ cho phép không khí có hại vào trong chai.

Để rượu vang của bạn tương đối yên khi ủ lâu hơn. Chuyển động liên tục hoặc chuyển động của chai sẽ kích thích rượu và có thể tăng tốc độ chín. Ngoài ra, hãy bảo quản chúng trong không gian tối vì tia cực tím có thể ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của rượu.

Bạn có thể giữ rượu trong tủ lạnh ngắn hạn nếu đó là lựa chọn duy nhất của bạn ngoài phòng nóng. Tệ nhất, rượu sẽ không phát triển, vì nhiệt độ lạnh hơn sẽ làm chậm hoặc tạm dừng quá trình đó. Nhưng nó cũng sẽ không biến thành giấm.

Chúng tôi Giới thiệu:

• Tủ lạnh rượu 20 chai dòng Evolution (Bộ trang trí bằng thép không gỉ màu đen)
• Quán cà phê Vinotheque của Người say mê Rượu vang Hầm rượu

Nếu bạn đang cân nhắc tủ lạnh rượu hoặc hệ thống giá đỡ, hãy chọn giải pháp lưu trữ có dung lượng nhiều hơn ít nhất 25 phần trăm so với bộ sưu tập hiện tại của bạn. Khi niềm đam mê của bạn dành cho rượu vang lớn lên, bộ sưu tập của bạn cũng sẽ theo.

Đừng đợi quá lâu để mở chiếc chai đặc biệt mà bạn đã để dành cho một dịp hoàn hảo. Rượu có một vòng đời. Sau khi đạt đỉnh, sự sụt giảm của nó có thể diễn ra nhanh hơn bạn nghĩ. Tốt hơn hết là bạn nên mở rượu quá sớm, khi rượu vẫn còn chia sẻ và tận hưởng , quá muộn.

Hãy nhớ rằng, chỉ có một tỷ lệ nhỏ rượu vang được sản xuất với ý định làm già đi. Vì vậy, uống lên!