Zapple
Phỏng theo Spice & Ice: 60 loại cocktail ngứa lưỡi bởi Kara Newman

Nóng, ngọt, chua, mạnh - loại rượu whisky có vị chua của steroid này là thức uống để làm ấm xương vào một ngày cuối thu lạnh giá.

1 ounce táo tẩm habanero, calvados hoặc rượu táo * (xem bên dưới)
1 ounce The Balvenie
& frac12 ounce amaretto
& frac34 ounce nước chanh

Trộn các thành phần trong bình lắc với đá. Lắc mạnh và cho vào ly chua đầy đá.

* Rượu táo tẩm Habanero, calvados hoặc rượu táo (đủ cho một vài loại cocktail)

1 quả ớt habanero, cắt lát
1 cốc táo, calvados hoặc rượu táo

Ngâm habanero trong rượu khoảng 2 giờ rồi bỏ hạt tiêu.