Utopias của Công ty Bia Boston, một loại bia mạnh được pha trộn và ủ trong nhiều loại thùng khác nhau, là thứ huyền thoại đối với những người uống bia. Nhiều người sẵn sàng trả tới 240 USD cho chai gốm hình ấm đun nước nặng 24,5 ounce. Các diễn đàn trên Internet tràn ngập thông tin về các cửa hàng, lời đề nghị giao dịch tại phòng sau và những câu chuyện cười về các lựa chọn tài chính.

Sự hiếm có khơi dậy niềm khao khát trong không gian đồ uống dành cho người lớn. Chắc chắn, trong lĩnh vực rượu vang và rượu mạnh, các nhà sưu tập thường săn lùng những chai phiên bản giới hạn để bổ sung vào hầm rượu hoặc để dành cho những dịp đặc biệt. Tuy nhiên, bia phần lớn đã đứng ngoài cuộc xung đột đó. Là đồ uống dành cho người dân, nó thường được dùng tươi và hầu hết các công thức nấu ăn đều có thể được sao chép. Utopias, được phát hành hai năm một lần kể từ năm 2001, là một ngoại lệ đối với quy tắc này.

Cần nhiều lao động để sản xuất và nguồn cung hạn chế (ít nhất là so với Samuel Adams Boston Lager hàng đầu của nhà máy bia) Utopias chiếm lĩnh bất động sản độc quyền trong lĩnh vực bia. Cho phát hành năm 2023 , nhà máy bia đã thêm dòng chữ mới vào bao bì bên ngoài: “Bất hợp pháp ở 15 tiểu bang.”

Bản in đó đồng tình với những gì mà một số người cho là nghịch ngợm hoặc bị cấm đã làm tăng thêm vẻ huyền bí của bia, mặc dù nó đã được nhà máy bia sử dụng trong các chiến dịch báo chí trước đây. Nhờ phương pháp sản xuất độc đáo của Utopias—và cao hơn nhiều so với mức trung bình abv —nó không phù hợp với định nghĩa pháp lý của nhiều tiểu bang về “bia”, một vấn đề khó có thể thay đổi sớm.

Bạn cũng có thể thích: Bia yêu thích của bạn có vị khác không? Người nấu bia có thể đã thay đổi công thức

Tại sao nó là “bất hợp pháp”?

Tại sao bia không thể được bán ở phần lớn đất nước không phải liên quan nhiều đến công thức mà là do luật hậu Cấm vẫn còn hiệu lực. Người ta thường tin rằng Cấm , tồn tại ở Mỹ từ năm 1920 đến năm 1933, là một thất bại ngoạn mục. Khi nó bị bãi bỏ theo Tu chính án thứ 21, luật và quy định về rượu phần lớn được phân quyền và giao cho các bang quản lý. Một số đặt ra những hạn chế về cách định nghĩa bia và độ mạnh của nó.

Shauna Barnes, Đối tác sáng lập tại cho biết: “Vì vậy, đó là nơi xuất phát của rất nhiều thứ 'bất hợp pháp ở 15 tiểu bang', bởi vì mỗi tiểu bang đều có một lãnh địa nhỏ về rượu và cách nó có thể được sản xuất, bán, quảng cáo, v.v. Barnes Beverage Group, một công ty luật có trụ sở tại Maryland chuyên phục vụ ngành công nghiệp rượu.

Cô nói: “Khi những luật này được viết ra, gần 100 năm trước, trong nhiều trường hợp, chúng dựa trên những gì được đưa ra vào thời điểm đó. “Vì vậy, bia được định nghĩa là thứ gì đó có nước, mạch nha, hoa bia và nấm men, đồng thời đạt đến ngưỡng nồng độ cồn nhất định. Nếu một loại bia vượt qua mức đó, nó sẽ bị loại hoàn toàn khỏi danh mục hoặc bị đưa vào danh mục rượu, mặc dù nó không phải là rượu.”

Bạn cũng có thể thích: Thuế, bậc và các cách khác Lệnh cấm vẫn hạn chế rượu vang Hoa Kỳ

Các tiểu bang mà Utopia không thể được mua hợp pháp là Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Missouri, Mississippi, Montana, New Hampshire, North Carolina, Oklahoma, Oregon, South Carolina, Utah, Vermont và West Virginia. Nhiều người trong số họ đã đặt ngưỡng khoảng 15% abv đối với bia. Utopias 2023 nặng khoảng 28% abv.

ShelleySmith, giám đốc sản xuất bia cấp cao của Boston Beer, cho biết: “Tôi nghĩ vì nó nằm ngoài phạm vi của bia nên nó thách thức những gì mọi người thường mong đợi”. “Một phần thú vị là vượt qua các ranh giới và thách thức những gì định nghĩa một loại bia. Chúng tôi cũng đang thử thách bản thân về cách làm nổi bật các yếu tố và luôn đi đầu.”

Những gì mong đợi trong bản phát hành gần đây nhất

Phiên bản 2023 bắt đầu như một loại bia mạnh truyền thống, với thành phần gồm các loại mạch nha hai hàng nhạt, Munich và caramel và pha với Spalt, Tettnanger và Hallertau. Sau đó, nó được pha trộn với các phiên bản trước của bia và ủ trong thùng rượu whisky. Đối với lần phát hành năm nay, nó được ủ trong các thùng trước đây chứa rượu bourbon, Scotch, ruby ​​Port, Carcavelos, Cognac và Pineau des Charentes.

Hương vị không giống bất cứ thứ gì khác trong không gian bia, với hương thơm của nước tương và Tootsie Rolls, với vani, quả mọng khô và vị ngọt của đất phong. Không thể bỏ qua hay phủ nhận sức nóng của rượu, và việc rót một ounce thường là nhiều hơn nhu cầu của bất kỳ ai. Ăn một lần nhưng nhớ mãi.

Trước đây, các nhà máy bia khác đã tạo ra các loại bia không tuân thủ luật hiện hành cũng đã lợi dụng thực tế này như một điểm bán hàng. có trụ sở tại California Công ty bia Thung lũng Anderson đang thực hiện một chiến lược quảng cáo tương tự trong năm nay với việc phát hành Bia đen cỡ lớn Arker Bourbon Imperial , có tỷ lệ abv khiêm tốn hơn là 15,5%, nhưng vẫn không thể bán được ở bảy tiểu bang.

Luật pháp sẽ sớm thay đổi?

Đã có những tiến bộ về luật bia trên khắp đất nước kể từ những năm 1930. Nhà sản xuất bia được hợp pháp hóa vào năm 1978. Vào đầu những năm 2000, Bắc Carolina đã đưa ra sáng kiến ​​“pop the cap” nhằm cập nhật luật cho phép bán bia lên tới 15% abv, tăng từ 6%. Mississippi cũng dần dần cập nhật luật bia kể từ những năm 1960, khi bang này chính thức bãi bỏ Lệnh cấm.

Nhiều bản cập nhật hơn về việc cho phép các loại bia có nồng độ abv cao hơn, như Utopias, có thể sắp được triển khai ở các bang hiện đang bị cấm. Nhưng hiện tại, các quan chức của hiệp hội sản xuất bia ở một số bang nói rằng các nhà sản xuất bia mong muốn tập trung hơn vào luật cho phép bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng (DTC) hoặc cho phép Bưu điện Hoa Kỳ giao bia qua đường bưu điện. Các bang riêng lẻ còn có những vấn đề bổ sung mà các nhà sản xuất bia muốn thấy được thay đổi; Việc dọn đường cho gần 30% bia không phải là điều cao trong nhiều danh sách của họ.

Barnes nói: Nếu việc thay đổi luật có thể “hỗ trợ cho thực tế thương mại mà các nhà cung cấp này đang phải trải qua hiện nay” thì đó sẽ là một câu chuyện khác. Ở một số bang, nếu những sản phẩm này được “đưa vào danh mục rượu—nếu chúng tôi tự do hóa các luật DTC đó trên tất cả các sản phẩm, bởi vì rượu có một lợi thế mà rượu mạnh và bia không có—đó có thể là một con đường để đưa một sản phẩm như thế này vào nhiều hơn.” tay, điều mà tôi nghĩ sẽ khá tuyệt.”

Điều này có ý nghĩa gì cho tương lai? Utopias có thể sẽ vẫn giữ được vị thế sùng bái và sức hấp dẫn bất hợp pháp, có thể bán được trên thị trường trong tương lai gần.

Bạn cũng có thể thích: Việc tham dự Lễ hội bia lớn của Mỹ năm nay nói gì về ngành bia hiện nay