Tại sao cam Cara Cara lại là loại cam quýt đầy màu sắc mà bạn sẽ muốn thử càng sớm càng tốt
Bạn có biết rằng trái cây họ cam quýt là một trong những loại trái cây duy nhất có mùa trong mùa đông? Cách đây không lâu, niềm vui được nếm thử một số loại trái cây họ cam quýt độc đáo chỉ giới hạn trong mùa đông, nhưng giờ đây chúng ta có thể thưởng thức nhiều loại trái cây họ cam quýt (và nhiều lợi ích của chúng) suốt cả năm. Một loại cam thơm ngon có thể bạn chưa quen là cam cara cara. Là một sản phẩm tương đối mới, cara cara không chỉ đẹp mà còn có hương vị đặc trưng có thể khiến nó trở thành loại cam quýt yêu thích mới của bạn.
Cam cara cara là gì?
Được phát hiện lần đầu tiên ở Venezuela vào những năm 1970, cam cara cara hay còn gọi là cam cara cara. Citrus sinensis (tên khoa học) còn được gọi là cam rốn ruột đỏ.Là họ hàng của cam máu, chúng là con lai giữa cam rốn Bahia của Brazil và cam rốn Washington. Ở Mỹ, trong những tháng mùa đông, chúng chủ yếu mọc ở California.
hình ảnh bhofack2 / Getty
Mặc dù bề ngoài màu cam tươi sáng của chúng có thể khiến bạn tin rằng bạn đang gọt vỏ thành một quả cam rốn, nhưng những gì bạn tìm thấy bên trong có thể khiến bạn sốc. Thịt của cam cara cara có màu đỏ hồng đậm đẹp mắt với những nốt hương tinh tế của cam, gợi nhớ đến sự kết hợp giữa bưởi và cam máu. Ngoài ra, nếu màu sắc không làm bạn ấn tượng thì hương vị chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng. Những quả cam này mang lại hương vị ngọt ngào, thơm ngon khó cưỡng nhất với ít axit đến mức bạn có thể quên mất rằng mình đang ăn một loại trái cây họ cam quýt trong giây lát. Nhiều người thậm chí còn cho biết họ có cảm giác vị quả mọng khi thưởng thức cara cara.
Ăn cam khi tắm có tuyệt vời như mọi người nói không?
BHG / Zoe Hansen.
Cara cara có tốt cho bạn không?
Như thể hương vị và vẻ ngoài của quả cam cara cara là chưa đủ, những tia nắng nhỏ bé này chứa đầy dinh dưỡng. Mỗi cara cara sẽ cung cấp rất nhiều vitamin C, vitamin A, chất xơ, kali và chất chống oxy hóa bao gồm cả lycopen —là nguyên nhân tạo nên màu sắc sống động của quả cam.Các chất dinh dưỡng khác có trong quả cam tuyệt đẹp này sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, duy trì thị lực khỏe mạnh, điều hòa tiêu hóa và giữ cân bằng chất lỏng lành mạnh.
Những Cách Ngon Để Thử Cara Cara Cam
Với tất cả thông tin hấp dẫn về cara cara, bạn có thể muốn thử chúng. Dưới đây là một số cách siêu ngon để kết hợp chúng vào thói quen hàng ngày của bạn:
- Gọt vỏ và ăn chúng như cũ, hoặc ép chúng bằng tay để có một cảm giác sảng khoái hoàn hảo — vào buổi sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ buổi chiều.
- Cắt chúng và thêm vào bột yến mạch hoặc sữa chua, hoặc dùng chúng làm lớp phủ bánh kếp vào buổi sáng.
- Tạo sự thay đổi lành mạnh cho Orange Julius bằng món sinh tố có cara cara.
- Sử dụng chúng như một món ăn kèm làm hài lòng đám đông cho món salad mùa đông thịnh soạn với lựu, cải xoăn, thì là và quả óc chó.
- Zest và ép loại cam quýt tươi sáng này để tạo thành một loại dầu giấm thơm ngon cho món salad và rau nướng, hoặc để làm nước xốt cho thịt, gia cầm, cá hoặc đậu phụ.
- Từ nước sốt nam việt quất thơm ngon cho đến món demi-glace thơm ngon cho một bữa ăn ưa thích, cam cara cara có thể tạo thêm hương vị và vị ngọt hoàn hảo cho hầu hết mọi loại nước sốt.
- Hãy thêm gia vị cho buổi gặp mặt cuối tuần của bạn bằng một ly cocktail cam cara cara—các vị khách của bạn sẽ rất ấn tượng.
- Điều chỉnh lại công thức làm bánh muffin cam nam việt quất cũ của bạn bằng cách thêm cara cara vào để có màu cam rốn cổ điển. Chúng cũng kết hợp ăn ý trong các công thức làm bánh quy, bánh ngọt và kem.
Bất kể thời tiết bên ngoài như thế nào, bạn có thể tạo độ sáng cho căn bếp của riêng mình bằng cách thử nghiệm với cam cara cara. Với màu sắc rực rỡ, hương vị ngọt ngào và thành phần dinh dưỡng ấn tượng, bạn và gia đình sẽ yêu thích chúng.
'Cara Cara màu cam quyền lực.' Trung tâm FoodData, Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
