Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Brunello,

Tiếp quản Tuscan

Có lẽ bất lợi lớn nhất phải đối mặt với năm 2011 vừa ra mắt Brunellos là họ đi sau những năm 2010 được hoan nghênh rộng rãi. Được Consorzio del Vino Brunello di Montalcino trao tặng bốn trong số năm sao, những năm 2011 sẽ không được nhớ đến như một tác phẩm cổ điển cổ điển.



Nhìn chung, các loại rượu vang có một sự hấp dẫn ngay lập tức, ngon ngọt vượt quá mong đợi của tôi từ một mùa trồng trọt khó khăn, khắc nghiệt. Tốt nhất cho thấy một số sức mạnh duy trì và nhiều hơn một số hiển thị phức tạp không mong đợi.

Điều kiện thời tiết thất thường cho thấy những thách thức mà người trồng phải đối mặt trong vụ hái nho này: Từ khi chồi sớm vỡ vào đầu tháng 4 (sớm hơn bình thường ít nhất 10 ngày), đến giữa mùa hè cực kỳ mưa, tiếp theo là nắng nóng tăng vọt vào tháng 8 và tháng 9.

Nhờ nhiệt độ tăng cao gần đến ngày thu hoạch, lượng đường trong nho tăng lên đáng kể. Do đó, Brunellos 2011 có cơ thể đầy đặn và cô đặc, với nồng độ cồn cao và độ chua vừa phải.



Trong khi một số biểu hiện có chỉ số octan cao này có đủ lượng trái cây để che đi sức nóng của rượu, những biểu hiện khác lại bị mất cân bằng do cảm giác cồn thiêu đốt. Tuy nhiên, những chiếc khác đã rất phát triển. Chất lượng tổng thể của đồ cũ vẫn rất tốt. Tuy nhiên, các loại rượu vang được làm độc quyền từ nho được trồng trong các vườn nho ở độ cao của Montalcino — nơi nhiệt độ mát hơn và gió buổi tối giúp cây nho tươi mát — đã giành được một số điểm cao nhất.

Le Potazzine 2011 Brunello di Montalcino $ 70, 97 điểm. Hương thơm và thanh lịch, điều này mở ra với mùi hương lôi cuốn của hoa hồng, violet, quả mọng thơm, gia vị làm bánh, đất nung và một chút da thuộc mới. Khẩu vị thơm ngon, mượt mà chứa đầy sự tinh tế, bao gồm anh đào rừng ngon ngọt, quế, bạc hà cắt nhỏ, trà đen và một chút thuốc lào. Nó đã tuyệt đẹp nhưng sẽ phức tạp hơn trong vài năm tới. Thưởng thức đến năm 2026. de Grazia Imports LLC.

Capanna 2011 Brunello di Montalcino $ 50, 95 điểm. Hương thơm của quả mọng dại, hoa thơm màu xanh, mùi đất, da thuộc mới và một chút hương của thảo mộc Địa Trung Hải dẫn đầu vào loại rượu tuyệt vời này. Các lớp phong phú của anh đào đen ngon ngọt, quả mâm xôi bùi bùi, quế, cam thảo và bạc hà len lỏi khắp vòm miệng trong khi tannin chắc chắn nhưng tinh tế cung cấp cấu trúc. Uống 2019–2029. Masciarelli Wine Co. Lựa chọn ô.

Le Chiuse 2011 Brunello di Montalcino $ 59, 95 điểm. Được pha chế và có cấu trúc, loại rượu vang tuyệt đẹp này mở ra với mùi hương mãnh liệt, lôi cuốn của quả mọng thơm, hoa hồng, violet, da thuộc và nốt hương balsamic. Khẩu vị thơm ngon kết hợp với anh đào hoang dã ngon ngọt, quế mâm xôi đen, tiêu trắng, nhục đậu khấu và hoa hồi cùng với tannin chắc, mượt và độ chua tươi. Uống 2018–2028. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Lựa chọn ô.

Lisini 2011 Brunello di Montalcino $ 80, 95 điểm. Hương thơm nồng nàn, đáng yêu của quả mọng dại, hoa thơm màu xanh, thảo mộc nghiền nát và một làn đất xới tung lên dẫn đường. Trên vòm miệng mạnh mẽ, chất tannin trẻ trung, quyết đoán nhưng tinh tế bao gồm các lớp của anh đào đen nghiền nát, dâu đen, bạc hà và tiêu xay trong khi nốt cam thảo khép lại kết thúc kéo dài. Tự hào với cấu trúc và sự khéo léo, nó cho thấy tiềm năng lão hóa đáng ngạc nhiên cho đồ cổ điển. Uống 2020–2031. Lựa chọn Soilair. Lựa chọn ô.

Baricci 2011 Brunello di Montalcino $ 50, 94 điểm. Hương thơm gợi ý cây chà là, đất cháy xém, trái cây có vỏ đen trưởng thành và hương bạc hà khô thoảng ra khỏi ly. Vòm miệng lớn, dai bao gồm anh đào Marasca trưởng thành, than chì, thảo mộc cắt nhỏ và gia vị nấu ăn đậm cùng với tannin tinh tế, chắc chắn. Nó ngon. Uống 2019–2026. Thương nhân rượu K&L. Lựa chọn của người biên tập.

Donatella Cinelli Colombini 2011 Prime Donne Project (Brunello di Montalcino) $ 105, 94 điểm. Mận nướng, hoa lam thơm, thảo mộc khô, bạch đàn và hương thơm gia vị bánh mở ra trên màu đỏ toàn thân này. Vòm miệng thanh lịch, có cấu trúc cung cấp anh đào đen trưởng thành, cam thảo, mocha và thảo mộc nướng trong khi tannin hạt mịn chắc chắn cung cấp cơ cấu. Điều này cho thấy tiềm năng già hóa nhiều hơn so với nhiều năm 2011. Uống 2019–2031. Người buôn rượu ở Banville. Lựa chọn ô.

Il Marroneto 2011 Brunello di Montalcino $ 80, 94 điểm. Thanh lịch và có cấu trúc, điều này mang đến những mùi hương hấp dẫn gợi ý đến quả mọng dại, hoa ép, thảo mộc cắt nhỏ và gia vị nướng. Vòm miệng tinh tế mang đến quả anh đào hoang dã chín mọng, quế, hồi và thuốc lá cùng với tannin tinh chế, đan xen chặt chẽ. Bây giờ rất hấp dẫn để uống nhưng nó sẽ còn tốt hơn trong vài năm nữa. Uống 2019–2026. Các nhà nhập khẩu rượu Montcalm.

Livio Sassetti 2011 Pertimali (Brunello di Montalcino) $ 55, 94 điểm. Hương hoa và tinh tế, điều này mở ra với mùi hương quyến rũ của violet, iris, quả mọng thơm, đất và một chút bột ép. Khẩu vị thanh lịch, mặn mà cung cấp anh đào hoang dã ngon ngọt, quả mâm xôi, nấm cục, hồi và tiêu trắng được bao bọc trong một mạng lưới tannin mượt mà. Nó đã cực kỳ dễ tiếp cận và sẽ mang lại niềm vui uống ngon miệng trong thời gian gần và giữa kỳ. Nhập khẩu Massanois.

Altesino 2011 Brunello di Montalcino $ 55, 93 điểm. Hương thơm và kiểu dáng đẹp, điều này mở ra với hương thơm của hoa xanh, bột ép, quả mọng thơm và thảo mộc cắt nhỏ. Vòm miệng cân bằng, tràn đầy sức sống cung cấp cam thảo, anh đào đen chín, đinh hương và thuốc lá trong khi tannin chắc, mượt tạo nên cấu trúc và sự tinh tế. Hầm rượu.