Đối với nhiều người, từ “sangria” có thể gợi lên hình ảnh rượu vang đỏ bơi cùng những loại trái cây được cắt như ngọc, và chắc chắn, Internet tràn ngập những công thức nấu ăn như vậy. Ngoài ra còn có những đoạn riff dường như vô tận về phong cách sangria truyền thống này, từ sangria pha rượu tequila với hoa dâm bụt đến sangria slushie .

Nhưng không có lý do gì để mãi mãi chấp nhận sangria làm bằng rượu vang đỏ. Những người hâm mộ Sangria không nên ngại đi dạo bên phía trắng, nói Thực vật ở Anagnostos , Trợ lý điều phối viên nếm thử của Wine Enthusiast. Rượu vang trắng có thể tạo nên những loại rượu sangria nhẹ hơn, sáng hơn, như Clerico , món ăn mùa hè hấp dẫn của Uruguay, hoặc dưa với rượu , cocktail mật ong liền kề sangria của Chile. Của chúng tôi sangria báo chí Pháp là một ví dụ đặc biệt xuất sắc, mang lại kết quả.

Nhưng làm thế nào để chọn được loại rượu phù hợp để sử dụng trong rượu vang trắng sangria? Dưới đây là một số mẹo từ Bộ phận nếm thử rượu vang, cùng với một số loại rượu vang trắng hàng đầu của chúng tôi dành cho rượu sangria.

Cách chọn rượu vang trắng tốt nhất cho Sangria

Anagnostos cho biết, khi pha rượu sangria trắng, hãy bắt đầu với loại rượu có độ axit cao để đạt được “cảm giác sảng khoái, giòn đặc trưng” của đồ uống. Bạn sẽ biết rượu của bạn là có hàm lượng axit cao nếu nhấp từng ngụm mang lại cảm giác chua chát, khó chịu trong miệng.

Bởi vì sangria thường gắn liền với Tây Ban Nha nên việc ưa chuộng các loại rượu vang Tây Ban Nha như Albarino , Cava hoặc Verdejo . Đây là những lựa chọn tuyệt vời cho rượu sangria, nhưng bất kỳ loại rượu có hàm lượng axit cao nào trên khắp thế giới đều có thể làm được, như Pinot Grigio hoặc Sauvignon Blanc . Bạn thậm chí có thể muốn chọn loại rượu có hương vị bắt chước các loại trái cây mà bạn định dùng — như chanh, táo xanh hoặc đào. Tất nhiên, người uống rượu cuối cùng nên chọn loại phù hợp với sở thích của mình.

Bạn cũng có thể thích: 10 loại rượu vang đỏ ngon nhất cho Sangria năm 2022

Tiếp theo, chọn loại rượu bạn muốn uống thẳng nhưng không quá đắt. Anagnostos giải thích: “Bạn nếm thử rượu, nhưng bạn không thực sự nếm rượu đúng cách, bởi vì nó bị trộn lẫn với mọi thứ khác”.

Cô ấy gợi ý nên chọn một chai có giá dưới 30 đô la, thứ mà người ta có thể rót vào một buổi tối thứ Tư bình thường. Điều này thậm chí có thể bao gồm một điều tốt rượu đóng hộp , đây là một lựa chọn tuyệt vời để giữ giá ở mức thấp—một điểm cân nhắc quan trọng nếu bạn đang phân phối sangria cho một đám đông.

Lựa chọn của chúng tôi

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

Gần như rõ ràng khi nhìn vào, loại rượu này có hương cam Valencia và khế. Hương vị thơm ngon của dứa, chanh Meyer, hoa nhài và một chút kem chanh được tạo thành một loại rượu có kết cấu đầy đủ với một kết thúc thỏa mãn. 92 điểm — Mike DeSimone

$21 Rượu.com

Hermanos del Villar Vàng 2021 của Castilla Verdejo Verdejo (Rueda)

Hương thơm của đào trắng, bưởi và mùi tây tươi mở đường cho hương thơm của dứa, đào chín mùa hè và phấn hoa thì là, cùng với hương vị rất mềm mại của lá bạc hà. Độ axit đậm và vị khoáng chắc chắn tạo nên cảm giác thơm ngon trong miệng và một kết thúc tuyệt vời. 92 điểm —MD

$22 Rượu.com

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (Hạt Amador)

Loại rượu Sauv Blanc này có độ mịn và tròn trịa trên thân rượu, ngoại trừ độ axit tuyến tính và độ bám phenolic nhẹ — tất cả đều rất cân bằng. Thưởng thức hương thơm và hương vị của hoa nhài, vị mặn của muối biển, cỏ vừa cắt, bưởi và dâu tây trắng. 90 điểm — Stacy Briscoe

$14 Tổng số rượu và hơn thế nữa

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

Hương thơm nồng nàn của ớt chuông xanh, đậu mùa hè, chanh dây và chanh dẫn đến một khẩu vị khô, giòn, cân bằng kết cấu độc đáo với độ axit hấp dẫn. Kết thúc sảng khoái, sảng khoái khiến cho một ngụm khác trở thành một nỗ lực dễ dàng. 89 điểm — Christina Pickard

$14 Rượu.com

Fantinel 2021 Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Pinot Grigio (Collio)

Tươi và tươi sáng, loại rượu này mang đến hương thơm của táo xanh, hoa trắng và một chút mùi khó chịu. Vòm miệng thả xuống hương vị của quả lê và hạnh nhân đắng, kết thúc bằng tông màu khoáng chất. 88 điểm — Jeff Porter

$26 Rượu.com

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Sparkling (Carneros)

Có vị trái cây và dễ nuốt, loại rượu thân thiện này mang đến hương vị trái cây thơm ngon, kết cấu tương đối mềm và bong bóng nhỏ. Hương thơm của táo Pippin và lê Bartlett rất thơm ngon. 90 điểm — Jim Gordon

$27 Rượu.com

Schramsberg NV Mirabelle Đóng chai thứ 31 lấp lánh (Bờ biển phía Bắc)

Một loại rượu sủi bọt đẹp mắt, tròn trịa, dễ nhấm nháp với hương chanh, chanh, táo xanh chín, lê và trà hoa cúc. Cái kết còn đọng lại chỉ bằng nụ hôn của RS. 89 điểm —S.B.

$30 Rượu.com

Naveran 2020 Brut Sparkling (Cava)

Dòng bong bóng nhỏ đều đặn giúp giải phóng hương thơm của quả lê trắng, táo xanh và cánh hoa hồng. Hương vị cam quýt đậm đà của loại rượu này đi kèm với hương thơm của các loại thảo mộc xanh xắt nhỏ, hoa nhài, bột bánh pizza nổi lên và một chút vị mặn chiếm ưu thế trong kết thúc. 87 điểm —MD .

$23 Rượu.com

Codorníu NV Clasico Sparkling (Cava)

Với bọt bong bóng đậm đà, loại rượu này mang đến hương vị dưa ngọt, ổi và bột bánh pizza đang nổi. Tươi sáng trong vòm miệng, nó có hương vị cổ điển của táo Granny Smith, vỏ chanh và bánh brioche vừa nướng. 87 điểm —MD

$11 Rượu.com