Liệu nhận xét của Ralph Waldo Emerson rằng “quan trọng không phải là đích đến mà là hành trình” vẫn còn đúng trong thời đại hiện đại? du lịch ? Đối với những người bay lên trời để làm việc và vui chơi, hành trình đến đích rõ ràng đã trở nên dễ dàng hơn. Trong khi khối lượng du lịch hàng không đã tiếp tục trở lại sau sự báo thù dịch bệnh —Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế nói rằng 4,35 tỷ người dự kiến ​​sẽ bay trong năm nay, chỉ hơi lệch so với 4,54 tỷ người đã bay vào năm 2019—các hãng hàng không dường như đang phải vật lộn để theo kịp nhu cầu.

Theo Sở GTVT, giữa 2,69% và 2,71% số chuyến bay bị hủy vào năm 2022, tỷ lệ cao nhất trong một thập kỷ ngoại trừ năm 2020. Độ trễ cũng ở mức cao nhất trong một thập kỷ, với 21,4% chuyến bay năm 2022 hạ cánh muộn , theo FlightAware.

Rất may, trong khi tình trạng hủy bỏ và trì hoãn gây xôn xao dư luận đang gia tăng, thì nghệ thuật rót một món quà đặc biệt cũng vậy cocktail , kính của rượu và stein của bia tại các sân bay trên khắp thế giới. Có căn cứ và cảm thấy thất vọng? Chúng tôi đã nói chuyện với các chuyên gia đồ uống về những quán nước uống yêu thích ở sân bay của họ.

Airbräu Brauhaus tại Sân bay Quốc tế Munich

nước Đức

Hãy để việc đó cho Deutschland giới thiệu nhà máy bia đầu tiên trên thế giới đặt tại một sân bay. Được thành lập vào năm 1999, airbrew trông giống như một cơ sở hoạt động theo phong cách Bavaria cổ điển, với đồ trang trí bằng đồng, nhưng ở quy mô nhỏ. Ngồi tại quầy bar, chọn một chiếc bàn hoặc dạo chơi bên ngoài khu vườn bia nhỏ, tất cả đều mang đến bầu không khí ấm áp và các loại bia thơm ngon được sản xuất theo Nghị định về Tinh khiết nghiêm ngặt năm 1516 của Đức, cùng với thực phẩm tươi sống có nguồn gốc địa phương.

Mandy Naglich, một chuyên gia về cicerone và là tác giả của cuốn sách, cho biết: “Bạn biết đấy, một nhà hàng ở sân bay sẽ rất tuyệt khi mọi người đặt chỗ trước”. Cách nếm thử: Hướng dẫn khám phá hương vị và tận hưởng cuộc sống . “Hãy đảm bảo rằng bạn đã đặt trước một thùng bia dự tiệc, được làm từ bia ủ tại chỗ từ một trong những nhà máy bia sân bay duy nhất trên thế giới, cho lần 'chào mừng' cuối cùng.'

Hãy thử Fliegerquell, một loại bia bán khô được pha thêm hoa bia truyền thống của Đức. Kết hợp nó với tuyển chọn các loại pho mát Bavaria (bao gồm Romadur, Bavaria Blu và Obazda cay hấp dẫn), thịt lợn nướng ăn kèm với bánh bao khoai tây và salad bắp cải hoặc salad xúc xích Thụy Sĩ với pho mát Emmental, dưa chua, bánh quy xoắn và bánh mì tự làm. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể đặt tour.

One Flew South tại Sân bay Quốc tế Hartsfield-Jackson Atlanta

Atlanta, Georgia

Sau khi lê bước qua hàng chờ kiểm tra an ninh, bạn có thể không muốn xếp hàng nữa. Nhưng nếu có một dòng ở Một Bay Về Phía Nam —và thường là như vậy—hãy tự giúp mình và tham gia. Địa điểm được đề cử Giải thưởng James Beard Foundation quản lý để cung cấp món sushi tươi ngon giàu trí tưởng tượng, lòng hiếu khách nồng hậu và cá nhân cũng như một số loại cocktail ngon nhất trong nước. Đối với Fawn Weaver, Giám đốc điều hành của Uncle Nearest Premium Whiskey, cô nói, đó chính là quán bar sân bay yêu thích của cô trên thế giới.

Weaver nói: “Sân bay duy nhất mà tôi thích dừng chân là ở Atlanta vì tôi đi thẳng đến Phòng chờ E để thưởng thức một ly cocktail thủ công tuyệt vời và những món ăn ngon đi kèm với nó”. Cô ấy hướng tới loại cocktail Golden Ticket, loại cocktail kết hợp giữa rượu bourbon thơm vani với rượu mùi gừng nồng nàn. Cũng được cung cấp: Red Eye Martini, được pha với bia lạnh, rượu mùi espresso và rượu vodka, và Fly By Night, một loại rượu tiên thảo dược gồm rượu whisky, amaro, cynar và vả bảo quản.

Portermill ở sân bay quốc tế Des Moines

Des Moines, IA

Với hơn 9.700 nhà máy bia đang kinh doanh ở Hoa Kỳ, việc tìm được một loại bia địa phương tuyệt vời phù hợp với bạn vừa dễ vừa khó hơn bao giờ hết. Thật tuyệt khi có rất nhiều sự lựa chọn, nhưng làm cách nào để sắp xếp những lựa chọn đó một cách hiệu quả?

Du khách đến Iowa sẽ có thể tranh luận về câu hỏi hóc búa này tại cối xay đồ đạc tại Sân bay Quốc tế Des Moines, nơi tập trung vào bia do Iowa sản xuất và đồ ăn nhẹ cổ điển của Iowa.

Bạn cũng có thể thích: 8 địa điểm đồ uống trong danh sách trên khắp thế giới

Naglich cho biết: “Với gần 20 vòi và danh sách dài các loại bia lon địa phương cùng với đồ ăn tuyệt vời, nơi này thực sự là một viên ngọc quý thể hiện những nét đẹp nhất của văn hóa thủ công địa phương”. “Iowa có thể không nghĩ đến khi xem xét các bang có bối cảnh bia thủ công nóng hổi, ​​​​nhưng nó nên như vậy! Ở đây có rất nhiều loại bia thú vị vượt xa mức bình thường bia nhẹ Và IPA được cung cấp tại hầu hết các địa điểm sân bay.”

Cô khuyên nên khai thác những nhân viên am hiểu để có những khuyến nghị cụ thể. Hoặc, đặt một chuyến bay để kết hợp với các món ăn Americana như sữa đông phô mai gouda Frisian Farms hoặc bánh sandwich Iowan, với các lớp thăn lợn ướp bơ sữa, giăm bông tráng men phong, Cheddar trắng và Dijonnaise.

Đặt & Bourbon Southern Kitchen tại Sân bay Quốc tế Louisville Muhammad Ali

Louisville, Kentucky

Nếu bạn xác định là một tinh thần là người đam mê và bạn sắp đến Louisville, rất có thể bạn đã biết cách thưởng thức rượu bourbon. Tất nhiên, có nghĩa là bạn nên chuyển hành lý xách tay của mình sang Sách & Bếp miền Nam Bourbon .

Michael Moeller, người sáng lập của tổ chức cho biết: “Đây không chỉ là một quán bar và không chỉ là một nhà hàng”. Đường mòn Louisville Ale . “Đó là lời nâng ly cho di sản rượu bourbon sâu sắc và phong phú của Kentucky. Book & Bourbon cung cấp hàng chục loại rượu bourbon nội địa, đẳng cấp thế giới, bao gồm một số nhãn hiệu quý hiếm. Điều này đã khiến nơi đây trở thành điểm đến cho những người đam mê rượu bourbon và khách du lịch chứ không chỉ là điểm trung chuyển ”.

Bạn cũng có thể thích: Thẳng thắn, không có kẻ săn đuổi: Loại Bourbons tốt nhất để nhấm nháp

Du khách có thể chọn trong số 85 loại rượu bourbon được sản xuất tại địa phương, bao gồm nhiều loại hiếm và các lựa chọn quan trọng từ Pappy Van Winkle, Angel's Envy Cask Strength, George T. Stagg, v.v. Những người mới học cũng như các chuyên gia sẽ đánh giá cao đội ngũ nhân viên am hiểu và các món ăn cổ điển miền Nam được chế biến từ bếp. Hãy nghĩ đến cà chua xanh chiên Benedict, bánh mì gà rán bơ sữa và gà hun khói.

Khi nói đến các món ăn, Moeller khuyên dùng Kentucky Hot Brown, một lát bánh mì nướng dày phủ gà tây, cà chua, thịt xông khói và nước sốt phô mai gây nghiện. Ông nói: “Nó thực sự nắm bắt được bản chất của sự thoải mái của miền Nam.

Bar Rage tại sân bay quốc tế Tokyo

Nhật Bản

Sân bay Haneda là một trong những sân bay bận rộn nhất trên thế giới, với danh sách những điều cần làm, xem và thử tương ứng ấn tượng - nếu hơi áp đảo.

Khu mua sắm Edo Koji được mô phỏng theo một con phố bình thường ở Nhật Bản thế kỷ 17. Du khách có thể xem qua các món đồ truyền thống của Nhật Bản và thử các món ăn cổ điển. Đối với các lựa chọn uống rượu? Đi đến Nhà ga số 3 và vào cơn thịnh nộ của quán bar , được dẫn dắt bởi một trong những nhà pha chế hàng đầu của đất nước, Tomoyuki Kitazoe.

Bạn cũng có thể thích: Những quán rượu ngon nhất Tokyo

Kitazoe đã trở nên nổi tiếng nhờ đỉnh cao của các loại cocktail theo mùa, sáng tạo được làm từ trái cây hữu cơ tươi, thảo mộc thủ công và xi-rô ngâm trái cây, và các món ăn tại Bar Rage cũng không ngoại lệ. Hãy mong đợi những đồ uống đầy tính nghệ thuật như margarita nhân dưa và Manhattan nhân dưa hấu, được trang trí đơn giản và phục vụ trong những chiếc ly tinh tế.

Timo Torner, nhân viên pha chế và người sáng lập tài khoản mạng xã hội lan truyền, cho biết: “Nơi này là nơi tuyệt vời để thưởng thức đồ ăn nhẹ, bia thủ công tuyệt vời và rượu whisky Nhật Bản”. Hiệp hội cocktail . “Việc lựa chọn rượu whisky thật đáng kinh ngạc, đặc biệt khi coi đây là một quán bar ở sân bay. Và nó bao gồm tất cả các phạm vi giá. Món yêu thích của tôi là một ly rượu whisky Hibiki với bánh mì kẹp tôm cốt lết mè.”

Thế giới phẳng tại sân bay Changi Singapore

Singapore

Thế giới phẳng Torner cho biết: “một quán bar cocktail đáng kinh ngạc vượt qua mọi sự mong đợi, đặc biệt là trong lĩnh vực cocktail được pha chế hoàn hảo”. “Tôi uống cocktail tại các sân bay ở mọi châu lục và Thế giới phẳng là tuyệt nhất. Nhưng có một nhược điểm: Bạn phải mạo hiểm vượt qua khu vực an ninh và bước vào khu phức hợp liền kề dưới đất.”

Torner nói, điều đó “rất xứng đáng”.

Hãy thưởng thức một ly Singapore Sling hoàn hảo hoặc khám phá các loại rượu martini đầy hương vị, mỗi loại đều “đưa bạn đến một khu vực khác trên thế giới”. Loại rượu yêu thích của Torner là Martini, I Giả sử, loại rượu này sử dụng làm nền tảng là “rượu ngũ cốc có hương vị hạt mận và hoa cúc vạn thọ”.

Quầy bar và nhà bếp trung tâm ở sân bay Zurich

Thụy sĩ

Người ta có thể không mong đợi tìm thấy những món ăn châu Á tuyệt vời tại một sân bay ở Thụy sĩ , Nhưng Quầy bar và bếp trung tâm chỉ cung cấp điều đó. Khung cảnh sang trọng, rộng rãi, ngay tại trung tâm bán lẻ sầm uất của Trung tâm Airside của sân bay, là nơi hoàn hảo cho một bữa ăn dài nhiều món tập trung vào ẩm thực xuyên Á. Những người có ít thời gian hơn cũng có thể thưởng thức một ly cocktail nhanh và cắn tại quầy bar.

Bạn cũng có thể thích: Làm quen với Petite Arvine, 'Diva' của nho Thụy Sĩ

“Tôi thực sự thích việc lựa chọn rượu gin tại quầy bar,” Torner nói, lưu ý đến những chai rượu đến từ Thụy Sĩ, nước Đức , Áo , Tây ban nha Và Pháp . “Món yêu thích của tôi là tô poke cá hồi và rượu gin và thuốc bổ với Clouds Gin No. 9, có hương vị hoa oải hương, cây bách xù, đậu tonka, cà phê, lá cam và hạt dẻ.”

Chương trình thưởng thức rượu theo ly cũng rất mẫu mực và có giá rất phải chăng (một ly DOC Lugana có thể có giá 9 đô la và một cây sáo Bollinger Special Cuvée chỉ có 19 đô la). Các loại cocktail sáng tạo cũng rất đáng để thử (hãy thử Horse’s Neck, với rượu bourbon, rượu gừng và rượu đắng Angostura). Đừng ngủ quên với những loại nước trái cây mới vắt, không cồn (hãy thử Nước ép Exotic, hỗn hợp của dứa, dưa, xoài và chanh dây).

Nhà bếp Hà Lan tại sân bay Schiphol Amsterdam

Hà Lan

Nhà bếp Hà Lan nằm ngay sau khu an ninh nên bạn không cần phải đi bộ xa. Địa điểm thân thiện với Instagram này có các gian hàng và bàn được bố trí hợp lý để gợi lên những ấm trà và tách trà Delft màu xanh lam, cùng những tác phẩm điêu khắc hoa tulip cỡ lớn và bộ nĩa khổng lồ ở giữa bàn ăn.

Naglich nói: “Ở đây họ nổi trội ở khía cạnh ngọt ngào hơn của mọi thứ. “Thực đơn tập trung vào bánh kếp, với bánh crepe, thịt xông khói và cà phê tuyệt vời. Quầy bar này khá tách biệt, nhưng nếu bạn muốn ăn bánh crepe với rượu martini thì họ rất sẵn lòng phục vụ.”

Bạn cũng có thể thích: Khám phá sự quyến rũ và kênh đào của Amsterdam sôi động

Thức ăn và đồ uống—không kém phần thoải mái và sặc sỡ—là nền tảng hoàn hảo cho cuộc vui mãn nhãn. Thưởng thức bánh croquette, bánh kếp bông xốp, bánh quế nướng hoàn hảo, cá trích và nhiều món khác. Những buổi sáng sớm gọi espresso martini, nhưng không thể bỏ qua rượu jenever và rượu mùi trái cây. Nhân viên nhiệt tình sẽ nhanh chóng đưa ra các đề xuất nếu bạn đang tìm kiếm trợ giúp trong việc điều hướng menu.

Naglich khuyên dùng Genever martini, loại có cảm giác sền sệt trong miệng và hương vị mịn màng, lâu dài, kết hợp với bánh croquette Hà Lan.

Bạn không thể kiểm soát tốc độ hành trình của mình, nhưng bạn có thể kiểm soát những gì bạn nhấm nháp trên đường đi. Đây là hy vọng rằng lần tiếp theo chuyến bay của bạn hạ cánh, bạn có thể đi vòng quanh một trong những địa điểm này.