Uống cocktail có thực sự tốt cho bạn không? Các nhà pha trộn mùa này dường như nghĩ rằng có một số lợi ích từ việc uống rượu. Họ đang đóng vai trò của người uống thuốc, pha chế thuốc giảm đau mà họ giới thiệu như thuốc bổ phòng ngừa cho mùa lạnh và cúm. Và mặc dù những lợi ích của những viên nhỏ này vẫn chưa được FDA chấp thuận (nhưng ai đang theo dõi?), Việc uống chúng chắc chắn không gây hại gì. Đây là lời chúc sức khỏe của bạn.

Chiến lợi phẩm Collins

Recipe lịch sự Tad Carducci, người sáng lập / nhà tư vấn đồ uống, Tippling Bros. , Thành phố New York

Carducci tuyên bố loại cocktail này chứa đầy các thành phần có lợi. Ông nói: “Trà xanh, chanh và ớt cayenne là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, tăng cường trao đổi chất và hệ thống miễn dịch. Bạn có thể tìm thấy đồ uống tăng cường sức khỏe của Carducci trong thực đơn tại Tavernita (tavernita.com) và Barcito (standandeat.com), ở Chicago.

2 ounce rượu vodka trà xanh (công thức bên dưới)
1 ounce chanh dây nghiền
1 ounce nước chanh
1 ounce mật hoa agave
1 nhúm bột cayenne
10 giọt chiết xuất yohimbe (có tại vitaminlife.com)
Club soda, lên trên
1 lát cam, để trang trí
3 quả anh đào, để trang trí

Trong bình lắc cocktail, hãy kết hợp rượu vodka, chanh leo, nước cốt chanh, mật hoa cây thùa, bột cayenne và chiết xuất yohimbe. Thêm đá và lắc cho đến khi hỗn hợp được làm lạnh. Lọc đồ uống vào một ly cao chứa đầy đá mới. Đổ một ít nước soda club lên trên và khuấy nhẹ. Trang trí với lát cam và quả anh đào.

Vodka trà xanh
2 thìa trà thuốc súng
1 (750 ml) vodka chai

Đổ trà thuốc súng vào máy pha trà. Đổ vodka vào một bình thủy tinh lớn và nhúng bộ truyền trà vào. Cho phép người ngâm rượu ngâm trong vodka trong 45 phút hoặc cho đến khi đạt được hương vị mong muốn. Tháo bộ truyền dịch và cho rượu vodka trở lại chai và đậy kín. Bảo quản rượu vodka đã truyền ở nơi tối và mát.

Quyền lợi

Công thức lịch sự Todd Thrasher, đối tác / người phụ trách nguyên tắc / lãnh chúa quán bar, Ăn nhóm thực phẩm tốt , Alexandria, Virginia

Mật ong Mānuka, được sản xuất từ ​​mật hoa của cây mānuka (nguyên liệu của Úc và New Zealand), được cho là có đặc tính kháng khuẩn. Spirulina là nguồn thực phẩm cho người Aztec và ngày nay nó được tiêu thụ như một nguồn protein và axit amin. Thrasher kết hợp chúng với rượu vodka và một chút nước dừa, được cho là giúp tăng lượng điện giải và kali.

1½ ounce 42 Bên dưới rượu Vodka mật ong Manuka
2 ounce nước dừa
1 ounce nước mật ong spirulina manuka (công thức bên dưới)
Nước chanh
4 gạch ngang chanh đắng
Xoắn chanh, để trang trí

Kết hợp rượu vodka, nước dừa, nước mật ong spirulina mānuka, nước cốt chanh và chanh đắng trong bình lắc cocktail. Thêm đá và lắc cho đến khi hỗn hợp được làm lạnh. Đổ hai lần đồ uống vào một ly coupe ướp lạnh và trang trí bằng chanh xoắn.

Nước mật ong Spirulina manuka
4 cốc nước
1 cốc mật ong manuka
2 thìa bột tảo xoắn

Trong một nồi vừa trên lửa lớn, kết hợp nước, mānuka và tảo xoắn. Giảm nhiệt và khuấy cho đến khi mānuka và tảo xoắn tan. Lấy nồi ra khỏi bếp và để yên trong 30 phút. Sau khi hỗn hợp nguội, lọc hỗn hợp qua vải thưa để loại bỏ chất rắn. Làm lạnh nó cho đến khi cần thiết.

Cocktail áo giáp

Công thức do H. Joseph Ehrmann, chủ sở hữu, Elixir , San Francisco

Ehrmann bắt nguồn từ Cocktail Armor (cái tên ám chỉ khả năng xua đuổi bất cứ thứ gì của nó) từ nhiều loại sinh tố mà anh ấy pha chế cho vị hôn thê đang mang thai của mình. Ông nói: “Thức uống có đầy đủ các thành phần giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, E và K, beta-carotene và kẽm, giúp chống lại cảm lạnh và giữ gìn sức khỏe mỗi ngày. “Vodka làm sáng lên tất cả những hương vị vốn có, và Cognac thêm một số vani và caramel tuyệt vời vào mật ong, mật mía và chuối.”

1 ounce Vodka hữu cơ Square One
1 ounce VS Cognac
½ chén rau bina
½ chén cải xoăn
¾ ounce nước chanh
½ ounce mật ong
2 thìa cà phê mật đường đen không lưu huỳnh hữu cơ
3 quả dâu tây
¼ cốc quả việt quất
1 quả chuối
2 ounce nước cam
5–10 quả hỗn hợp, để trang trí

Trong máy xay sinh tố, kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ quả mọng. Thêm 4–5 viên đá và xay ở nhiệt độ cao trong 20–30 giây. Rót đồ uống vào ly nhỏ và trang trí bằng quả mọng.