Đó là một bí mật mở trong vài năm nay — gia đình Rothschild đã bắt tay vào một liên doanh mới ở Champagne. Tuần trước, Philippe Sereys de Rothschild, chủ tịch của dự án, đã có mặt ở New York để ra mắt Champagne Barons de Rothschild. Champagne hợp nhất ba nhánh khác nhau của gia đình: Benjamin, một chủ ngân hàng ở Geneva, người cũng sở hữu Château Clarke Eric, chủ sở hữu của Château Lafite Rothschild và một số điền trang khác và Philippe, có mẹ là Nam tước Philippine de Rothschild, chủ sở hữu của Château Mouton Rothschild.

“Trong nhiều năm, chúng tôi đã nghĩ,‘ Chúng ta có thể làm gì cùng nhau? De Rothschild nói. Năm 2005, gia đình đã đi du lịch Côtes des Blancs và gặp thợ nấu rượu họ muốn làm việc với sau đó họ khai thác chuyên môn kỹ thuật của Coopérative Vinicole de Vertus để làm ra rượu.

Ba phiên bản hiện tại bao gồm NV Brut, NV Blanc de Blancs và NV Rosé, có giá bán lẻ đề xuất lần lượt là $ 100, $ 125 và $ 125. Tất cả đều được làm rất tốt, với Blanc de Blancs có một cảm giác phong phú hơn và mịn hơn nhờ sự lão hóa hơn một chút, nhưng ngay cả những chiếc tàn bạo và màu hồng phấn cũng được làm từ bốn năm trước khi thất sủng và sau đó chín tháng nữa trước khi phát hành. “Ngay sau khi chúng tôi quyết định gọi nó là Champagne de Rothschild, không có gì phải bàn cãi - chúng tôi phải có chất lượng,” de Rothschild nói.

Champagne sẽ chỉ có sẵn tại cửa hàng bán lẻ thông qua Sherry-Lehmann ở New York, Calvert Woodley ở Washington, D.C. và Wally’s ở Los Angeles trong mùa lễ. Một đợt triển khai lớn hơn được lên kế hoạch cho mùa xuân năm 2012.

Trong khi đó, gia đình Antinori ở Tuscany đã âm thầm lên kế hoạch cho ra mắt loại rượu mới nhất của họ, Matarocchio, được ra mắt tại một sự kiện do Christie’s tổ chức tại văn phòng Trung tâm Rockefeller của công ty. Piero Antinori và con gái ông Alessia chủ trì, cùng với nhà sản xuất rượu lâu năm Renzo Cotarella, khi những người tham dự nhấm nháp qua một số phong cách cổ hơn của Cervaro della Sala, Guado al Tasso, Tignanello và Solaia.

Nổi bật bao gồm Tigs 2001 và 2004 và Solaia 1997 huyền thoại, nhưng tất cả chúng đều được định sẵn để tạo tiền đề cho Matarocchio năm 2007, một giống Cabernet Franc 100% được trồng trên sườn đồi của điền trang Guado al Tasso của gia đình ở Maremma. Rượu có kết cấu dạng kem đậm đà, nhưng vẫn có hương hoa đặc trưng của Franc. Nó mạnh mẽ và lâu dài và xứng đáng có ít nhất 3–4 năm giam giữ để thực hiện công lý, nhưng cho thấy tiềm năng to lớn. Thật không may, Alessia Antinori đã nhắc nhở đám đông rằng, chỉ có 200–300 chai trong số 250 hộp được sản xuất dành cho Hoa Kỳ.