Fricke đến từ Bremen, một thành phố công nghiệp ở tây bắc nước Đức nổi tiếng với ô tô và bia. Được sinh ra bởi hai bác sĩ, nhà sản xuất rượu tự sản xuất được biết đến như một bậc thầy của Riesling và là người tiên phong cho nông nghiệp hữu cơ và bền vững.

Năm 2006, 5 năm sau khi cô lấy được bằng về trồng nho và khoa học tại Đại học Geisenheim, Fricke thành lập domaine của riêng cô ấy đồng thời đảm nhận vị trí giám đốc kỹ thuật toàn thời gian tại Nhà máy rượu Josef Leitz .

Ngày nay, bà giám sát hơn 32 mẫu vườn nho hữu cơ được chứng nhận trên các sườn núi dốc cổ kính của Rheingau, nhiều vườn nho được trồng từ năm 1938 và xuất khẩu rượu vang của mình đến hơn 20 quốc gia.

Tại sao bạn muốn trở thành một nhà sản xuất rượu?

Ban đầu tôi không muốn trở thành một nhà sản xuất rượu. Điều đó gần như tình cờ khi tôi có cơ hội làm việc trong một nhà máy rượu ở Nam Phi ở tuổi 17. Trải nghiệm này hoàn toàn khiến tôi hứng thú với việc trồng trọt và tạo ra rượu.

Bạn đã có bất kỳ hình mẫu?

Tôi chưa bao giờ nghĩ về một hình mẫu hoặc mô hình cụ thể của một nhà máy rượu để xây dựng, nhưng nhiều người và câu chuyện khác nhau đã hình thành nên tôi là ai và tôi tạo ra gì ngày hôm nay. Tôi chưa bao giờ hình dung một bức tranh rõ ràng về công việc kinh doanh của tôi sẽ như thế nào. Đúng hơn, đó là một quá trình phát triển rất dài để đáp ứng những thách thức và cơ hội trong cuộc sống.

Thành tích đáng tự hào nhất của bạn là gì?

Tôi tự hào về thành tích chung của các đội đã làm việc với tôi từ những ngày đầu thành lập. Chúng tôi càng thành lập, tôi càng nhận ra rằng chúng tôi khó có thể thành công và đạt được vị trí như ngày hôm nay.

Tôi vô cùng biết ơn tất cả mọi người, từ thực tập sinh, nhân viên, khách hàng và các nhà sản xuất rượu khác, những người đã ủng hộ và mang theo ước mơ này của tôi.

Những nhân viên đầu tiên tôi thuê là nhóm thu hoạch Romania của tôi, nhiều người vẫn làm việc với tôi. Họ ủng hộ tôi khi không ai tin vào domaine, và khi nhiều người cười nhạo ý tưởng của tôi.

“Tôi vô cùng biết ơn tất cả mọi người, từ thực tập sinh, nhân viên, khách hàng và các nhà sản xuất rượu khác, những người đã ủng hộ và mang theo ước mơ này của tôi.” - Eva Fricke

Trải nghiệm hoặc cuộc gặp gỡ đáng ngạc nhiên nhất mà bạn từng có với tư cách là một nữ sản xuất rượu là gì?

Tôi chưa bao giờ cảm thấy nhiệm vụ của mình hoặc thành tích của mình khác biệt bởi vì tôi là một phụ nữ nấu rượu. Tôi muốn nổi tiếng không phải vì tôi là phụ nữ, mà vì rượu của tôi rất ngon. Luôn có những người đàn ông ủng hộ tôi, và những người cố vấn vĩ đại nhất của tôi luôn là những người đàn ông. Họ không bao giờ bảo tôi phải làm những điều khác biệt với tư cách một người phụ nữ.

Là phụ nữ, câu hỏi đặt ra nhiều hơn là bạn muốn tập trung cuộc sống của mình như thế nào, cho dù đó là gia đình và con cái hay sự nghiệp. Một người phụ nữ có thể quán xuyến mọi thứ cùng một lúc, nhưng bạn nhất định cần có sự hỗ trợ của gia đình và một người bạn đời sẵn sàng hỗ trợ bạn.

Lời khuyên của bạn cho những người quan tâm đến việc tham gia kinh doanh rượu vang là gì?

Câu hỏi mọi thứ. Dù sản xuất rượu vang hiện đại hay truyền thống, đừng để một chuyển động bắt bạn hoàn toàn. Hãy là bạn, phát triển sở thích của riêng bạn, lắng nghe những gì tốt cho cơ thể của bạn và tự vấn lại tất cả.

Mọi hành động và quyết định mua đều có hậu quả lâu dài. Uống hữu cơ, ăn hữu cơ và làm việc hữu cơ. Kiểm tra các loại rượu vang để tìm các chất phụ gia.

Duy trì các truyền thống và cảnh quan truyền thống là nền tảng của văn hóa rượu vang của chúng tôi, đồng thời hỗ trợ các nhà sản xuất khác nỗ lực làm như vậy. Những truyền thống này đã mất hàng thế kỷ để được xây dựng nhưng có thể biến mất trong một ngày không xa dưới danh nghĩa nền nông nghiệp công nghiệp hóa và mang lại nhiều lợi nhuận hơn.