Shuck-những con hàu của riêng bạn: Phủ giấy báo lên bàn và cho một hoặc nhiều loại hàu vào khay lớn với đá bào, dao cắt hàu và có thể là một hoặc hai chiếc găng tay bảo vệ. Chuẩn bị một ít dầu xức dầu hào, chẳng hạn như chanh, cải ngựa, nước sốt nóng và Prosecco trộn với hành tím băm và lá thì là cắt nhỏ.

Ô liu rang: Kết hợp ô liu lớn, nhiều thịt, chẳng hạn như Cerignola, Gaeta và Alfonso, với dầu ô liu, tỏi, hạt thì là và vỏ cam. Nướng khoảng 10 phút trong lò nướng 400 ° F.

Thanh Crostini: Đặt lát bánh mì nướng nhẹ ra với các loại bánh mì nướng, chẳng hạn như phô mai mozzarella tươi, ớt nướng, rau arugula non, salumi (soppressata, mortadella, xúc xích Ý, coppa, prosciutto di Parma, v.v.) và dầu ô liu ngon. Mời khách tự lắp ráp crostini.

Vỏ rau củ chiên giòn: Sau khi loại bỏ phần đầu và vỏ của các loại rau củ, như bí đao, cà rốt và củ cải, hãy tiếp tục tạo thành các dải bằng máy gọt vỏ của bạn. Chiên ngập dầu cho đến khi giòn. Để ráo và nêm hỗn hợp đường, muối, thìa là và ớt đỏ xay.

Bánh quy và giăm bông cho bé: Thả những viên bột bánh quy bơ sữa nhỏ lên khay nướng. Chia đôi những chiếc bánh quy nóng hổi sau khi nướng và đổ đầy giăm bông nướng và một chút mù tạt Creole. Các loại rau muối chua, chẳng hạn như đậu bắp, ớt và hành tây rất hợp với những món này.