Sự nổi lên của New Zealand trên thị trường rượu vang quốc tế được dựa trên một giống nho duy nhất từ ​​một vùng duy nhất: Sauvignon Blanc từ Marlborough. Những đồn điền đầu tiên mới được 30 năm tuổi, nhưng chúng đã xác định hình ảnh rượu vang của cả một quốc gia.

Tuy nhiên, di sản cây nho của New Zealand kéo dài ít nhất từ ​​năm 1819, khi Linh mục Samuel Marsden trồng 100 cây nho tại một nhiệm vụ ở Kerikeri và viết trong tạp chí của mình, “New Zealand hứa hẹn sẽ rất thuận lợi cho cây nho”.

Thật vậy, khí hậu biển nói chung mát mẻ của đất nước dường như được tạo ra để trồng nho trắng, cho phép duy trì lượng axit tự nhiên dồi dào trên nhiều loại giống được trồng. Danh sách đó giờ đây còn vượt xa Sauvignon Blanc để bao gồm những tên tuổi sừng sỏ như Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris và Riesling, mà còn có Arneis, Grüner Veltliner, Verdelho và Viognier.

Danh sách ngắn các loại rượu vang trắng ngon nhất của đất nước này chỉ phản ánh một phần nhỏ về sự đa dạng nở rộ của New Zealand. Danh sách trong tương lai chắc chắn sẽ bao gồm nhiều giống hơn nữa, khi những cây nho hiện có già đi và những giống cây trồng mới xuất hiện.

Clearview Chardonnay

Vịnh Hawkes

Khi Tim Turvey trồng nho tại Te Awanga vào năm 1988, cây nho đầu tiên mà ông đưa vào là Cabernet Franc. “Tôi đã yêu Cheval Blanc,” anh nói khi nhắc đến lâu đài St.-Émilion nổi tiếng.

Nhưng ngay sau đó, anh ấy đã trồng Chardonnay. Những cây nho của Turvey’s Te Awanga Chardonnay nhìn ra đại dương, ngăn cách với biển chỉ bằng một con đường, một vài tòa nhà xiêu vẹo và một bãi biển hẹp. Ở bên phải là quang cảnh nổi bật của những vách đá bên dưới Cape Kidnappers. Ở một đất nước được biết đến với các địa điểm hàng hải, mát mẻ, đây là một trong những biểu hiện cuối cùng của nó.

Chỉ có ở New Zealand, sản phẩm Endeavour đóng chai Chardonnay sang trọng của ông, được làm từ những cây nho trồng vào năm 1989, là loại rượu vang trắng đắt nhất của New Zealand với giá 125 đô la New Zealand, tương đương 93 đô la. Loại rượu sang trọng, được nấu xa hoa, có nhiều trái cây này tạo nên sự tương phản sang trọng với vẻ đẹp mộc mạc, lán lướt của nhà máy rượu ban đầu, nay đã được chuyển thành cửa hầm và nhà hàng.

Đối với thị trường Mỹ, Turvey cung cấp một trong những loại Chardonnay không tẩm quất ấn tượng nhất của New Zealand — có màu đỏ của trái cây nhiệt đới và cam quýt — và Reserve Chardonnay hàng đầu. Turvey nói: “Điều đó cho thấy khoảng 60 đến 70% gỗ sồi mới.

Mặc dù vậy, Reserve Chardonnay vẫn hướng đến trái cây, với các nốt hương cam quýt giòn khi còn non dần dần biến mất trong vài năm thành hương đào trắng và đôi khi là hương vị nhiệt đới, tất cả được đóng khung bởi các nốt hương thanh lịch của hạt và ngũ cốc nướng.

Đã xem xét gần đây

93 Clearview 2007 Khu bảo tồn Chardonnay (Vịnh Hawkes). Khu bất động sản Meadowbank. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 14,5% Giá bán: $ 56

Kumeu River Chardonnay

Kumeu

Năm 1986, Vườn nho San Marino của gia đình Brajkovich được đổi tên thành Kumeu River Wines và một kỷ nguyên mới ra đời. Chardonnay trở thành tâm điểm, và ngày nay, các loại rượu thường bị nhầm với Burgundy trong những lần nếm thử mù quáng. Ban đầu, chỉ có một Estate Chardonnay duy nhất, nhưng theo meme của Burgundian, nhà sản xuất rượu Michael Brajkovich, MW, đã giới thiệu một số loại đóng chai một vườn nho. Ngoài ra còn có một làng đóng chai, tương ứng với một loại rượu cấp làng của Pháp. Nó có ít gỗ sồi hơn và giá thấp hơn các loại Chardonnays khác.

Mặc dù các loại Chardonnays sông Kumeu khác nhau đáng kể, nhưng chúng đều có chung cảm giác cân bằng và kiềm chế. Các yếu tố gỗ sồi được tích hợp đẹp mắt, hỗ trợ liền mạch cho trái đào trắng và cam quýt đậm đặc với gợi ý của bánh mì nướng.

Đã xem xét gần đây

92 Sông Kumeu 2009 Maté’s Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd.

abv: 13,5% Giá bán: $ 49

91 Sông Kumeu 2008 Bất động sản Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13,5% Giá bán: $ 35

91 Sông Kumeu 2008 Đồi săn Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd.

abv: 13,5% Giá bán: $ 42

90 Sông Kumeu 2008 Coddington Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd.

abv: 13,5% Giá bán: $ 42

87 Sông Kumeu 2009 Làng Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd.

abv: 13% Giá bán: $ 20

Neudorf Chardonnay

Nelson

Đó là những ngày… những ngày trở lại năm 1978 khi một vài thanh niên “về với đất” có thể mua một bất động sản cũ nát và biến nó thành một thứ đặc biệt.

Giờ đây, hơn 30 năm sau, Neudorf’s Moutere Chardonnay là một trong những loại rượu vang trắng hàng đầu của New Zealand. Vào năm 2010, một chai của năm 2001 đã được uống đẹp đến mức tôi đánh giá nó 93 điểm (không bị mù). Phiên bản năm 2009 có vẻ ở mức tương tự về chất lượng và khả năng lão hóa. Và ở giữa, chủ sở hữu Tim và Judy Finn đã giám sát một hoạt động gần như không gián đoạn với chất lượng xuất sắc nhất quán (công bằng mà nói, chiếc xe của năm 2002 vẫn rất tốt, chỉ mờ đi một chút).

Từ “Moutere” trên nhãn bắt nguồn từ Moutere Hills, nơi có vườn nho quê hương của nhà máy rượu vang, nhưng cũng có thể từ các loại đất bên dưới. Thông qua một số tình cờ, những nền đất sét có phủ sỏi này cung cấp môi trường thích hợp cho bản sao Chardonnay của nhà máy rượu vang.

Được thiết kế độc đáo ở một số khu vực, tại đây Mendoza clone sản xuất rượu vang với trọng lượng và kết cấu phong phú trong khi không bao giờ mất đi cảm giác cân bằng và tỷ lệ của chúng.

Đã xem xét gần đây

93 Neudorf 2009 Moutere Chardonnay (Nelson). Tập đoàn Vintner.

abv: 13,5% Giá bán: $ 45

92 Neudorf 2008 Moutere Chardonnay (Nelson). Tập đoàn Vintner.

abv: 13,5% Giá bán: $ 48

90 Neudorf 2008 Chardonnay (Nelson). Tập đoàn Vintner. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13,5% Giá bán: $ 20

Biệt thự Maria Chardonnay

Auckland, Gisborne, Vịnh Hawkes, Marlborough

Người sáng lập và Giám đốc điều hành Villa Maria, Sir George Fistonich (ông được phong tước hiệp sĩ năm 2009) kỷ niệm 50 năm thành lập công ty của mình trong năm nay, nhưng chưa bao giờ hài lòng với những vinh quang của mình.

Quay trở lại những năm 1960, khi anh ấy tự mô tả là một ban nhạc một người, “nấu rượu vào ban đêm, đi khắp nơi và bán nó vào ban ngày,” Fistonich không thể đoán được thành công mà anh ấy sẽ có với Chardonnay.

Nhưng vào năm 2012, 50 năm sau giải thưởng đầu tiên của anh ấy cho Villa Maria “Burgundy” và “Claret,” dường như không quan trọng việc công ty lấy Chardonnay của mình từ đâu. Có vẻ như thông qua một số loại phép thuật sản xuất rượu vang, gần như tất cả các bản phát hành nhãn đen của công ty — thường là năm hoặc nhiều hơn trong bất kỳ năm nào — được ghi nhận xứng đáng.
Sở thích cá nhân phát huy tác dụng khi chọn các loại rượu yêu thích trong số các loại rượu vang một vườn nho từ Ihumatao (ở Auckland), Keltern (ở Vịnh Hawkes), Taylors Pass (ở Marlborough), hoặc Reserve Chardonnays từ Gisborne, Vịnh Hawkes và Marlborough.

Tất cả đều được lên men và ủ trong thùng hoàn toàn, tuy nhiên tỷ lệ gỗ sồi mới được đánh giá rất kỹ lưỡng và các đặc tính trái cây của rượu cô đặc đến mức gỗ sồi xuất hiện như một lực hỗ trợ chứ không phải là một yếu tố chi phối.

Con cưng của các nhà phê bình hiện tại là Vườn nho Keltern năm 2010, nơi đã giành được chiếc cúp Chardonnay tại một số triển lãm rượu vang ở New Zealand vào năm ngoái, nhưng việc đóng chai Taylors Pass (phiên bản nhãn đen duy nhất có ở Hoa Kỳ) là một loại rượu xuất sắc theo đúng nghĩa của nó và rất đáng để tìm hiểu.

Với mức giá thấp hơn và được sản xuất với số lượng lớn hơn nhiều, Villa Maria’s Private Bin Unoaked Chardonnay cung cấp một lựa chọn thay thế thân thiện với ngân sách. Đối với những người tiêu dùng Mỹ, những người muốn thưởng thức những gì Villa Maria có thể làm với trái cây Vịnh Hawkes, công ty cũng cung cấp một loại Hawkes Bay Chardonnay tuyệt vời dưới nhãn Esk Valley.

Đã xem xét gần đây

92 Villa Maria 2009 Taylors Pass Vườn nho Chardonnay (Marlborough). Ste. Michelle Wine Estates. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 14% Giá bán: $ 25

90 Thung lũng Esk 2010 Chardonnay (Vịnh Hawkes). Ste. Michelle Wine Estates. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13,5% Giá bán: $ 20

85 Biệt thự Maria 2010 Thùng rác tư nhân Chardonnay (Marlborough). Ste. Michelle Wine Estates.

abv: 14% Giá bán: $ 15

Millton Chenin Blanc

Gisborne

Nó có vẻ phản trực giác kinh khủng. Lấy vùng trồng nho ấm áp nhất, ẩm ướt nhất của New Zealand và kết hợp nó với một giống nho có khí hậu mát mẻ để tạo ra một trong những loại rượu vang ngon nhất của đất nước?

Chỉ có những người nhìn xa trông rộng thực sự mới có thể đoán được điều đó. Và bằng cách áp dụng phương pháp nuôi biodynamic vào đầu những năm 1980, các chủ sở hữu James và Annie Millton đã chứng minh rằng họ có tầm nhìn xa cần thiết để thực hiện nó.

Vườn nho Te Arai được trồng vào năm 1984, vì vậy trái được sử dụng trong rượu này đến từ những cây nho gần 30 năm tuổi, được trồng trên đất bùn đáy thung lũng. Tất cả đều được chọn thủ công, sau đó được lên men trong hỗn hợp gỗ sồi (thùng 600 lít) và thép không gỉ bằng cách sử dụng các loại men bản địa.

Millton nói rằng anh ấy coi Chenin Blanc từ Loire là một chuẩn mực, và mặc dù rượu của anh ấy có vị trái cây và hướng hơn hầu hết các loại Loire Chenin, nhưng đôi khi nó có thể cho thấy những vết len ​​ướt rất phổ biến ở đó. Đó là một loại rượu đặc biệt nhất quán từ cổ điển đến cổ điển, luôn kết hợp hương vị trái cây của Thế giới Mới và sự phức tạp của Thế giới Cổ theo cách độc đáo của riêng mình.

Đã xem xét gần đây

90 Millton 2010 Te Arai Vườn nho Chenin Blanc (Gisborne). Đối tác rượu Verity.

abv: 12,5% Giá bán: $ 30

Lawson’s Dry Hills Gewürztraminer

Marlborough

“Chúng tôi vừa may mắn khi phát triển được Gewürztraminer,” chủ sở hữu Barbara Lawson cười khúc khích. “Nhà máy rượu mà chúng tôi ký hợp đồng nói là trồng nó, vì vậy chúng tôi đã làm.”

Đó là vào năm 1980.

Ngày nay, mặc dù nhà máy rượu sản xuất một số loại rượu khác mà Marlborough được biết đến nhiều hơn, nó vẫn là Gewürztraminer tạo nên sự khác biệt của Lawson.

Nó luôn có sức gợi cảm khác nhau, bao gồm các mảng màu như cánh hoa hồng, vải thiều và gia vị trong sách giáo khoa. Và mặc dù nó không bao giờ có dầu, quá đặc hoặc có mùi khét, nhưng nó cũng không bao giờ gầy, đắng hay sắc. Nó có lượng đường vừa đủ để cung cấp sự cân bằng mà không có vẻ quá ngọt.

Hình ảnh cá nhân của một số Gewürztraminers khác của New Zealand đôi khi có thể làm lu mờ Lawson’s, nhưng để có chất lượng và phong cách nhất quán, không ai đạt được hiệu quả thường xuyên hơn.

Với 200 thùng rượu Gewürztraminer 2009 được nhập khẩu, nhiều hơn của năm 2010 và giá cả dựa trên (thiếu) thời trang hơn là chất lượng, Lawson’s Dry Hills Gewürztraminer là một trong những loại rượu dễ tìm và rẻ nhất trong danh sách này.

Du khách đến New Zealand có thể tìm thấy The Pioneer Gewürztraminer của Lawson năm 2010, được làm theo phong cách nhà cung cấp chậm trễ (thu hoạch muộn), từ những đồn điền ban đầu của nhà máy rượu. Nó đã đánh cắp trái tim của các giám khảo (bao gồm cả của tôi) tại Giải thưởng rượu vang Air New Zealand 2011, nơi nó đã giành được cúp là rượu vang trắng hoặc vang sủi tăm tốt nhất trong triển lãm.

Đã xem xét gần đây

90 Lawson’s Dry Hills 2009 Gewürztraminer (Marlborough). Tập đoàn Vintner. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 14% Giá bán: $ 19

Sông khô Pinot Gris

Martinborough

Dry River là một loại rượu đình đám ở New Zealand trước khi bất cứ ai từng nghe đến thuật ngữ này. Người sáng lập Neil McCallum, người tự xưng là 'bác sĩ lão khoa được chứng nhận của quận' của Martinborough, đã tự trồng cây Pinot Gris của mình vào năm 1979, một phần của 8,5 mẫu Anh đầu tiên do ông phát triển.

Phong cách Dry River của Pinot Gris là phong cách nhấn mạnh vào sự tập trung và kết cấu. Để đạt được điều này, năng suất thấp - 2 tấn / mẫu Anh - và mức độ chín cao. Hầu hết các loại vintages có nồng độ cồn 14%, nhưng vẫn chứa lượng đường dư đáng kể. Kết quả là loại rượu vang rộng và phong phú, kết cấu tươi tốt nhưng hiếm khi béo.

Những người trồng trọt coi quả Pinot Gris nổi tiếng là hay thay đổi, và vỏ có màu hồng của quả mọng có thể khiến việc quản lý phenol trong nhà máy rượu trở nên khó khăn. Nhưng kể từ lần đầu tiên tôi nếm thử Dry River’s 1999 trong một chuyến đi đến Martinborough vào năm 2000, nhà máy rượu vang đã đạt được thành tích năm này qua năm khác, đưa nó vững chắc đứng đầu danh sách phát triển của Pinot Gris ở New Zealand.

Đã xem xét gần đây

90 Dòng sông khô 2009 Pinot Gris (Martinborough). RO Imports LLC.

abv: 14% Giá bán: $ 55

Đường Felton Riesling

Central Otago

Đường Felton có lẽ được biết đến nhiều nhất với đường Pinot Noirs, được thừa nhận là tốt nhất của New Zealand. Chardonnay cũng khá ngon. Nhưng rượu của những người trong cuộc là ba loại rượu Rieslings do nhà sản xuất rượu Blair Walter chế tác.

Riesling sản xuất lớn nhất — và là sản phẩm duy nhất thường thấy ở Hoa Kỳ — là đóng chai Bannockburn. Nó được sản xuất theo phong cách tương tự như một chai rượu vang của Đức, với khoảng 9% cồn và 60 g / L đường dư. Mặc dù có lượng đường đáng kể, rượu vang không có vẻ quá ngọt vì nồng độ axit có thể cao tới 12 g / L. Ngoài ra còn có Riesling khô và Riesling Block 1, mô phỏng lại phong cách spätlese, nhưng từ một thửa vườn nho duy nhất.

Điểm chung cho cả ba Rieslings là sự kết hợp hiếm có giữa sức mạnh và độ chính xác. Các phương pháp canh tác sinh học góp phần tạo ra sản lượng thấp và trái cây cô đặc, trong khi nhiệt độ ban đêm mát mẻ của khu vực dẫn đến nồng độ axit cao và nồng độ lớn trong rượu vang thành phẩm.

Đã xem xét gần đây

90 Felton Road 2010 Bannockburn Riesling (Central Otago). Wilson Daniels Ltd.

abv: 9% Giá bán: $ 32

Vịnh Mây Sauvignon Blanc

Marlborough

Hãy nói những gì bạn sẽ làm — quá đắt, quá cao và quá thương mại đều đã được dùng để mô tả Cloudy Bay Sauvignon Blanc — nhưng không thể phủ nhận rằng loại rượu này đã thúc đẩy sự nổi lên quốc tế của New Zealand trở thành ngôi sao rượu vang. Và bất chấp sự gia tăng sản lượng lớn trong những năm qua, những thay đổi về nguồn cung ứng vườn nho và nhân sự luân chuyển, nó vẫn duy trì một thành tích xuất sắc đáng kể.

Nhà sản xuất rượu hiện tại, Sarah Burton, nói rõ rằng công việc của cô là tiếp tục cải tiến loại rượu chứ không chỉ duy trì nó. “Tôi đang cố gắng nâng cao hương vị, làm cho rượu trở nên biểu cảm hơn trên mũi và nghiên cứu về kết cấu và trọng lượng,” cô nói.

Ba phần trăm của Sauvignon Blanc 2011 được lên men thùng, chỉ là một trong những cách mà cô ấy đang cố gắng đạt được điều đó. Cloudy Bay là một trong những nơi tiên phong trong việc lên men thùng Sauvignon Blanc ở New Zealand, cuối cùng dẫn đến việc đóng chai Te Koko.

Te Koko được lên men hoàn toàn trong thùng bằng cách sử dụng các loại men bản địa, tạo ra một loại rượu phức tạp, có kết cấu phong phú với nhiều điểm giống với Graves trắng hơn là hầu hết Marlborough Sauvignons. Năm 2010, mà tôi đã nếm thử năm ngoái, trông chắc chắn sẽ rất ấn tượng khi nó được phát hành. Giống như Sauvignon Blanc ban đầu của Cloudy Bay, nó đã tạo ra một thế hệ rượu vang Marlborough hoàn toàn mới.

Đã xem xét gần đây

90 Cloudy Bay 2011 Sauvignon Blanc (Marlborough). Moët Hennessy Hoa Kỳ.

abv: 13,5% Giá bán: $ 25

91 Cloudy Bay 2010 Sauvignon Blanc (Marlborough). Moët Hennessy Hoa Kỳ. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13,5% Giá bán: $ 25

Dog Point Sauvignon Blanc

Marlborough

So với hầu hết các nhà máy rượu khác trong danh sách này, Dog Point là một công ty trẻ - sản phẩm cổ điển đầu tiên của nó chỉ là vào năm 2002. Nhưng đội ngũ đằng sau Dog Point bao gồm những cựu chiến binh của làng rượu Marlborough.

Nhà sản xuất rượu James Healy và nhà trồng nho Ivan Sutherland đã làm việc cùng nhau trong nhiều năm tại Vịnh Cloudy trước khi bắt đầu dự án của riêng họ. Ngoài 250 mẫu vườn nho của họ, phần lớn trái cây vẫn được bán cho Vịnh Cloudy, chỉ khoảng 35% được sử dụng ở Dog Point.

Mức độ cây trồng trong các khu vườn nho của chúng thấp hơn so với các khối đã ký hợp đồng và tất cả trái cây dành cho Dog Point đều được hái bằng tay. Healy say mê các loại men bản địa trong khi phát triển Te Koko tại Vịnh Mây, và Phần 94 của Dog Point đưa điều đó đến giới hạn, được lên men hoàn toàn bằng các loại men “hoang dã”.

Healy cho biết: “Chúng tôi không đặt Sauvignon Blanc lên nhãn chính vì chúng tôi không muốn gây nhầm lẫn cho những người có thể nghĩ rằng Marlborough Sauvignon Blanc của nó.

Ngay cả Sauvignon Blanc thông thường của Dog Point (có giống nho được liệt kê ở trên) bao gồm một tỷ lệ lên men tự nhiên lành mạnh và nổi bật so với các loại Marlborough Sauvignons khác vì độ phức tạp và khẩu vị có kết cấu phong phú.

Đây là những sản phẩm Sauvignon Blancs mang sự đa dạng đến những nơi vượt xa tầm thường trong khi thể hiện phong cách độc đáo của riêng họ.

Đã xem xét gần đây

93 Dog Point 2011 Sauvignon Blanc (Marlborough). Vintus LLC. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13,5% Giá bán: $ 22

90 Dog Point 2008 Phần 94 Sauvignon Blanc (Marlborough). Vintus LLC.

abv: 14% Giá bán: $ 35

Eradus Sauvignon Blanc

Thung lũng Awatere, Marlborough

Không giống như một số cái tên khác trong danh sách này, Eradus phần lớn vẫn nằm trong tầm ngắm. Năm năm liên tiếp đạt 90 điểm cộng cho Awatere Valley Sauvignon Blanc, và bây giờ đề cập này, sẽ giúp thay đổi điều đó.

Gia đình Eradus, ban đầu đến từ Hà Lan, “nghỉ hưu” từ việc kinh doanh hoa để chuyển sang làm vườn nho vào năm 2002 và sau đó truyền lại quyền lực cho các con của họ vào năm 2004. Họ được hỗ trợ bởi cựu nhà trồng nho Corbans Jeremy Hyland và cựu nhà sản xuất rượu Kim Crawford, Jules Taylor ( cô ấy cũng có nhãn hiệu đang phát triển của riêng mình).

Thung lũng Awatere là một tiểu vùng của Marlborough, nhưng nó gần như là một thế giới của riêng mình, ngăn cách với thung lũng chính (Wairau) bởi một loạt các ngọn đồi. Nó mát mẻ hơn và mở ra biển hơn, với ngày thu hoạch có thể trễ hơn Thung lũng Wairau khoảng hai tuần. Tuy nhiên, những điều kiện khắc nghiệt này là những gì làm cho rượu vang từ Awatere có nhiều đặc tính của chúng, thường được đặc trưng như lá hoặc thảo dược. Một chút trái cây Awatere sẽ giúp bạn tăng thêm hương vị và làm sống động các hỗn hợp vùng, nhưng rượu Awatere nguyên chất không phải lúc nào cũng thành công.

Điều làm cho Eradus Sauvignon Blanc trở nên đáng chú ý là chất lượng và sự nhất quán của nó năm này qua năm khác ở một khu vực nổi tiếng với thời tiết khắc nghiệt và sự biến đổi cổ điển. Nó có các nốt xanh đặc trưng của Awatere, nhưng cân bằng chúng với các nốt của dứa, chanh dây và cam quýt.

Đã xem xét gần đây

90 Eradus 2010 Sauvignon Blanc (Thung lũng Awatere). Rad Nho. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13,5% Giá bán: $ 20

91 Eradus 2009 Sauvignon Blanc (Thung lũng Awatere). Rad Nho. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13% Giá bán: $ 20

Saint Clair Sauvignon Blanc

Marlborough

Gần đây tôi đã nghe chương trình Saint Clair’s Sauvignon Blanc được chủ sở hữu một công ty rượu Marlborough khác gọi là “sản xuất rượu theo công thức”.

Nếu đó là một công thức, nó phải là công thức tương đương với Gà quay của Julia Child, mang lại kết quả nhất quán, nhưng có vô số biến thể ngon miệng.

Các phiên bản chính của Sauvignon Blanc — Vicar’s Choice và kiểu đóng chai thông thường — tiêu biểu cho Marlborough Sauvignon Blanc. Nhưng với tư cách là hỗn hợp khu vực sản xuất tương đối lớn, đó chính xác là những gì họ nên làm.

Mọi thứ trở nên thực sự thú vị khi nếm thử các sản phẩm Pioneer Block phát hành có hạn của nhà máy rượu. Các khối khác nhau đều thể hiện tính cách độc đáo cùng với sự tập trung, cường độ và độ dài lớn, với các năm khác nhau ưu tiên các khối khác nhau. Tư vấn Nhà sản xuất rượu Matt Thomson đã làm việc với Saint Clair kể từ khi ra mắt vào năm 1994, mang đến cho rượu vang sự liên tục đáng ngưỡng mộ.

Đã xem xét gần đây

92 Saint Clair 2011 Wairau Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13% Giá bán: $ 29

92 Saint Clair 2011 Pioneer Block 3 43 Độ Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd. Lựa chọn của người biên tập.

abv: 13,5% Giá bán: $ 26

90 Saint Clair 2011 Pioneer Block 1 Foundation Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd.

abv: 13% Giá bán: $ 26

90 Saint Clair 2011 Pioneer Block 18 Snap Block Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd.

abv: 13% Giá bán: $ 26

Đề cập danh dự hàng đầu: Người thi đấu suýt lọt lên bục vinh quang.

Chardonnay: Ata Rangi, Dãy Craggy, Sông Dry, Đường Felton, Mountford, Vịnh Pegasus, Đồi thiêng, Seresin, Te Mata
Gewürztraminer: Sông cạn, Thung lũng gián điệp, Stonecroft, Vinoptima
Pinot Gris: Bilancia, Huia, Mountford, Thung lũng gián điệp
Nho xanh: Sông Dry, Forrest, Fromm, Vườn nho Martinborough, Neudorf, Palliser, Vịnh Pegasus, Thung lũng gián điệp
Sauvignon Blanc: Phạm vi cheo leo, Greywacke, Hành động, Seresin, Khuôn mặt

Một buổi tối rượu vang New Zealand