Trung tâm của mọi vùng sản xuất rượu huyền thoại, cho dù đó là Burgundy hay Rioja, Barolo hay Napa, đều là di sản và truyền thống. Nhiều thập kỷ và trong một số trường hợp, hàng thế kỷ chiến thắng và thử nghiệm đã tạo ra một số loại rượu vang thú vị và tao nhã nhất trên thế giới, và các phương pháp tiếp cận trường tồn với thời gian.

Nhưng sẽ rất nguy hiểm nếu bạn quá chú trọng vào vòng nguyệt quế hoặc danh hiệu gia đình. Thay đổi không chỉ là không thể tránh khỏi, mà còn cần thiết. Thế giới rượu vang có nhịp độ nhanh, đòi hỏi và khát khao cái mới. Và ai tốt hơn để làm mới truyền thống hơn những nhà sản xuất rượu trẻ mới nổi và những người có tầm nhìn xa ở những vùng này?

Người bảo vệ mới của Napa là trọng tâm trong tính năng của Biên tập viên đóng góp Virginie Boone trong tháng này. Từ Jennifer Williams và Mark Porembski của Zeitgeist Cellars đến Matthew Iaconis của Brick & Mortar, khía cạnh sôi động của vùng rượu vang nổi tiếng nhất nước Mỹ này là nghiên cứu các giống, phong cách và cách tiếp cận mới để tạo ra một số loại rượu vang thú vị và đáng ngạc nhiên nhất trong nước. Chúng tôi cho bạn biết nên xem ai, uống gì và thăm quan ở đâu.

Cũng ở Napa, Quận Stags Leap, AVA tầng nổi tiếng của Warren Winiarski và sự nếm thử của Phán quyết Paris năm 1976, đang có một cái nhìn mới về các giống đã có tên tuổi như Cabernet qua con mắt của các nhà sản xuất rượu như Chimney Rock's Elizabeth Vianna và Pine Ridge Vineyard's Michael Beaulac. Boone xem xét quá khứ và hiện tại của vùng huyền thoại này và cho bạn biết nên uống gì bây giờ.

Tinh thần độc lập, đặc biệt của Rượu vang Catalonia , với 10 vùng sản xuất rượu vang tập trung vào các giống nho Địa Trung Hải, được khám phá bởi Biên tập viên đóng góp Michael Schachner trong tháng này. Toàn thân, biểu cảm và phức tạp, đây là một số loại rót thần kỳ nhất của Tây Ban Nha.

Cũng trong số báo này: Các cặp đôi hải sản được thực hiện đơn giản, một cuộc phỏng vấn với foodie và nhà thiết kế thời trang nổi tiếng Zac Posen và những bức ảnh tuyệt vời từ sự kiện Giải thưởng Ngôi sao Rượu vang hàng năm của chúng tôi , được tổ chức vào tháng Ba.

Người chỉnh sửa nói cột để biết các xu hướng và báo cáo mới nhất từ ​​các biên tập viên ở xa của chúng tôi. Theo dõi chúng tôi trên Twitter để biết các cột mới nhất từ ​​@WineEthersast và các biên tập viên của chúng tôi >>>