Ngay cả Merlot cũng phải tôn trọng Luật Hấp dẫn của Rượu. Tăng cao trong suốt những năm 1990, nó xuất hiện từ một nơi nào đó trở lại trong đàn để vượt qua Cabernet Sauvignon là loại rượu vang đỏ bán chạy nhất ở Hoa Kỳ vào đầu thiên niên kỷ. “Tôi sẽ uống một ly Merlot” trở thành câu đối đáp theo phản xạ “Tôi sẽ uống một ly Chardonnay.” Trong những năm vinh quang, nhà phân tích ngành rượu Jon Fredrikson đã mệnh danh Merlot “Giống nho của Thung lũng Silicon” vì nó tăng trưởng 20% ​​hoặc 30% năm này qua năm khác, giống như cổ phiếu dot-com.

Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi trong thời gian gần đây, Merlot đã đạt được một số thành công, cả về danh tiếng và doanh số bán hàng. Đúng là Merlot đã mất đi một số điều kỳ diệu, nhưng nó vẫn là một vấn đề rất lớn, và một loại nho có khả năng tạo ra rượu vang xuất sắc.

Hơn bất kỳ loại rượu nào khác, Merlot dẫn đầu làn sóng “Nghịch lý Pháp”, nhận thức ngày càng tăng rằng rượu vang có thể tốt cho bạn cũng như thú vị khi uống. Nó trở thành màu đỏ tinh túy ở cấp độ đầu vào: mềm, dễ uống và hiếm khi thách thức. Những con số từ sự khởi đầu của Merlot thực sự đáng kinh ngạc. Năm 1995, Merlot chiếm 3% tổng lượng rượu vang California vào năm 2005, gần 10%. Trong cùng một thập kỷ, Merlot đã tăng từ 3% doanh số bán rượu trong siêu thị lên gần 12%.

Một truyền thuyết đô thị phổ biến nói rằng Merlot đã bị đánh nghiêng khỏi bệ vào năm 2004 bởi một bộ phim nào đó lấy bối cảnh ở đất nước Pinot Noir của Santa Barbara. Trên thực tế, theo những người trong ngành, sự chững lại bắt đầu từ hai hoặc ba năm trước đó. Mark Pucylowski, giám đốc mua phim của Sam’s Wines & Spirits ở Chicago, nhận thấy rằng một số nhà sản xuất ở California của anh ấy đã kết hợp tốt với Syrah trước khi Merlot trở thành một tác phẩm điện ảnh xuất sắc. Fredrikson nói: “Merlot cao cấp”, “đã suy giảm trong nửa chục năm, sự tiến hóa tự nhiên của những người uống rượu theo hướng có nhiều loại hương vị hơn”.

Trong chế độ mở rộng nhanh chóng, rất nhiều California Merlot đã được trồng trên các khu vực ven biên và / hoặc được yêu cầu mang lại một vụ mùa quá lớn. Những người trồng trọt ở Bang Washington và trên Long Island đã cẩn thận hơn, nhưng sản xuất ít rượu hơn nhiều. Kết quả, theo John Houlihan, giám đốc rượu của Lark Creek Restaurant Group ở San Francisco Bay Area, là những loại rượu có màu xanh lá cây và thân thảo (khí hậu quá mát mẻ) hoặc loãng và đơn giản (quá ấm). Các vấn đề không chỉ xuất hiện với các loại rượu vang 10 đô la và 15 đô la mà họ còn len lỏi vào các chai 30 đô la và 50 đô la. Các nhà bán lẻ, người bán rượu và người uống rượu đã chú ý.

Merlot cấp cao nhất bị ảnh hưởng nhiều nhất vì đó là nơi tiêu chuẩn của người tiêu dùng cao nhất. Đối với chuỗi nhà hàng bít tết Morton trên toàn quốc, Merlot vẫn chỉ đứng sau Cabernet Sauvignon về mức độ phổ biến. Nhưng “nếu ai đó chi 150 đô la, thì đó sẽ là một chiếc Cab,” Tyler Field, phó chủ tịch rượu và rượu mạnh của Morton’s cho biết.

Jon Genderson, chủ cửa hàng rượu Schneider ở Washington, DC, nói thêm: “Những chai rượu California đắt tiền đã chết trong nước” - mặc dù những chai rượu Bordeaux dựa trên Merlot từ Pomerol và St. Emilion đang bán chạy như điên. Một số nho Merlot có giá rất cao đã bị treo trên các dây leo ở Napa và Sonoma vào năm 2006.

Merlot hiện cũng đang cạnh tranh với một danh sách dài các loại rượu vang thay thế hấp dẫn từ khắp nơi trên thế giới - bao gồm Úc, New Zealand, Tây Ban Nha và Argentina. Michelle Pae, giám đốc chiến lược đồ uống của các nhà hàng thân thiện với rượu vang ở Olive Garden, nói rằng không quá nhiều khiến Merlot thất vọng với khách hàng của mình vì các loại rượu vang khác trong chương trình thưởng thức hương vị đáng kể của họ đã tăng giá trước khi mua.

Bất chấp tình trạng giảm phát, gần như tất cả mọi người đều đồng ý rằng Merlots tốt nhất thực sự rất tốt và các thương hiệu có danh tiếng đã được khẳng định sẽ tiếp tục dẫn đầu. Merlot vẫn là một danh mục lớn hơn nhiều so với Pinot Noir hoặc Syrah, mặc dù báo chí của họ tốt hơn. Bài học kinh nghiệm từ vận may thay đổi của Merlot áp dụng cho bất kỳ loại rượu nào: hãy chọn những loại rượu ngon.

Dưới đây là đề xuất của các thành viên của Người say mê rượu Bảng điều khiển thử cho một số Merlots tốt nhất hiện có, với nhiều mức giá khác nhau.

- Bởi các biên tập viên của Người say mê rượu

Pháp

Pháp là lãnh thổ quê hương của Merlot, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi nó sản xuất ra những loại rượu vang ngon nhất. Chúng xuất phát từ tên gọi nhỏ của Pomerol, một

cao nguyên đất sét sâu gần như bằng phẳng ngay rìa thành phố Libourne. Khắp Bordeaux Trên thực tế, Merlot là một cầu thủ lớn. Ngay cả ở Médoc, nổi tiếng với Cabernet Sauvignon, Merlot có thể tạo ra đến một nửa rượu. Ở những nơi khác, trong các tên gọi ít hơn của Bordeaux, và Bordeaux đỏ cơ bản, nó thường là loại nho chiếm ưu thế vì khả năng chín của nó theo truyền thống đáng tin cậy hơn so với Cabernet Sauvignon hoặc Franc Cabernet . Đó là chính sách bảo hiểm cho một người trồng ở Bordeaux trước một vụ mùa kém.

Nhưng thành công của Merlot ở Bordeaux cũng như ở các khu vực khác của miền tây nam nước Pháp, và ngày càng tăng ở Languedoc còn mang lại nhiều lợi ích cho Merlot. Điều này là do thực tế là các loại rượu đã sẵn sàng để uống ở giai đoạn đầu. Không cần đợi chúng già đi, như với Cabernet Sauvignon hảo hạng. Chúng nhiều thịt, đậm đà và ngon miệng ngay khi ra khỏi cổng.

Hầu hết các loại rượu Merlots, giống như hầu hết các loại rượu vang của Pháp, được làm để đi cùng với thức ăn. Thân thiện ngay lập tức, chúng có cấu trúc tannic cần và tăng cường thức ăn. Những loại rượu này là trái tim, bản chất của Merlot, vì nó thể hiện chính nó tại nơi sinh của nó. —Roger Voss

Merlots hàng ngày
88 Domaine des Oliviers 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 8 đô la. Trong khi rất nhiều Merlot từ Languedoc thể hiện phong cách ngọt ngào nhẹ nhàng của nho, Merlot 2005 này là một sự cắt giảm trên mức bình thường. Nó có cấu trúc, thanh lịch và phong cách với hương vị trái cây chín, sẫm màu. Nhập khẩu bởi MetroWine Distribution. Mua tốt nhất.

86 Michel Laroche 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) $ 10. MichelLaroche, nổi tiếng với Chablis, đã mua bất động sản của Mas laVòng Signetgần Beziers vào năm 1995. Từ điểm xuất phát này, ông đã tạo ra một loạt các loại rượu chất lượng cao. Merlot 2005 này là một trong những loại rượu vang thân thiện với hương vị trái cây ngon ngọt và mọng đỏ hấp dẫn. Nó mềm, nhưng có một cảm giác tốt về cấu trúc của nó, và hạt tiêu làm cho nó thêm phức tạp. Nhập khẩu bởi RemyCointreauCÔNG DỤNG. Mua tốt nhất.

Ngày cuối tuầnMerlots
92Lâu đài Bài báo2004Pomerol $ 35. Vườn nho ởPomerollà 80% Merlot và 20% Cabernet Franc, mặc dù trong những năm lạnh hơn, rượu có thể gần như 100% Merlot. Đất sét ít sâu hơn nó nằm ở trung tâm của tên gọi xung quanh làngPomerolchinh no. Điều đó sẽ giải thích cho đặc tính tương đối nhẹ của loại rượu này, mặc dù nó vẫn là một biểu hiện sang trọng của Merlot trong những năm chín muồi như 2003. Năm 2004, chính sự tươi mát và những trái dâu đen là điểm nổi bật, mang đến một hương vị lớn và mịn. Nhiều nhà nhập khẩu Hoa Kỳ.

91 Jean-LouisDenois2001Chloe(Rượu đồng quêd’Oc) 20 đô la. Jean LouisDenoislà một trong những nhà sản xuất, khi đối mặt với một quy tắc, không thể không thử và phá vỡ nó. Ví dụ gần đây nhất là loại rượu này, sự pha trộn giữa 80% Merlot và 20% Cabernet Franc hoàn toàn không có Syrah (theo lệnh cần thiết của cảnh sát rượu vang Pháp). Vì vậy, nó là một Vin de Pays thấp hèn, thay vì tên gọiLimoux. Vượt qua những điều vô nghĩa quan liêu, và bạn có một loại rượu mạnh mẽ mang âm hưởng của Bordeaux tuyệt vời, nhưng chỉ với một chút ấm áp của Địa Trung Hải. Hương vị gia vị đi kèm với trái cây mềm, đậm đà, và lớp ca cao đắng và độ chua đều cho thấy rượu có một số khả năng lão hóa. Nhập khẩu bởi K&L Wine Merchants.

90Lâu đài Laforge2004Saint Emilion$ 35. Jonathan người AnhMaltusđã mua tài sản này vào năm 1998. Anh ấy đã sở hữuLâu đài Teyssier, nhà của anh ấy, và cũng sản xuất một loại Franc do Cabernet thống trịcổ điển, CácMái vòm, từ những cây nho già chất lượng hàng đầu. VớiLaforge, nằm trên sự pha trộn giữa đáy thung lũng cát và đất ở sườn đồi đá vôi, ông đã nhắm đến việc sản xuất Merlotcổ điểncó chất lượng tương đương với LêMái vòm. Màu sắc ban đầu cũng vậycây sồi, nhưng với năm 2004, rượu vang đã đạt được bước tiến của nó. Nó đậm đặc và có kết cấu mượt mà, thấm đẫm hương vị tươi ngon của năm 2004, với hương vị quả anh đào chín và dâu đen, một chút cà phê và hương vị gỗ mới được tích hợp tốt. Nhập khẩu bởi LouisLatourInc.

88Lâu đàiTháp củaMirambeau2004 Bordeaux $ 19. CácRượu sâm banhgia đình, dựa trên trung tâm củaGiữa hai biển, là một số nhà sản xuất thành công nhất của Bordeaux. Năm 2004 này là một loại rượu vang chín mọng, hào phóng, mang đầy hương vị nho đen tươi với vị tannin mềm mại. CácDespagnescũng sản xuấtGirolate(90 điểm) từ một vườn nho Merlot 100% mật độ cao, chứng minh rằng ngay cả ở khu vực ít được đánh giá cao của Bordeaux, vẫn có thể tạo ra rượu vang tuyệt vời. CácGirolateNăm 2004 thật ấn tượng, đầy mùi trái cây đậm, đặc và hương vị của gỗ sồi mới, thơm ngon.

SplurgeMerlots
94 Lâu đài Trotanoy2004Pomerol $ 80. Đây là một loại rượu ở hàng đầu của lớp. Nó đến từ những vườn nho trên cùng đất sét sâu như vùng lân cậnLâu đài Pétrus. GiốngPétrus, nó có tỷ lệ tương tự của Merlot (khoảng 90%) và Cabernet Franc (khoảng 10%) trong một số năm, nó là Merlot 100%. Nó cũng được sở hữu vàđược làm lànhbởi cùng một nhóm với Pétrus — của ChristianMoueix. Nhưng sự khác biệt chỉ dừng lại ở đó, bởi vìTrotanoylà một biểu hiện khá khác củaPomerolMerlot. Năm 2004, nó mạnh mẽ, được đóng gói với trái cây đen và tannin đậm. Nó là một loại rượu vang mạnh mẽ đầy ấn tượng, nhưng với một sự tươi mới tuyệt vời. Trái ngược với sự sang trọng củaPétrus, đây là một cường quốc về rượu. Lựa chọn ô.

91 Lâu đàiThe Good Shepherd 2004Pomerol $ 40. Michel vàĐượcRolland đã biến bất động sản nhỏ, rộng 16 mẫu Anh này thành nơi trưng bàyPomerol. Đó cũng là nơi cả haiRollandsđã phát triển các kỹ thuật và kỹ năng đưa họ lên hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn rượu vang trên toàn thế giới. Và đây không phải là 'rượu Rolland', nó vẫn có thể nhận dạng đượcPomerol. Năm 2004 có các thuộc tính của cổ điển kết hợp với dấu hiệu Bon Pasteur về việc sử dụng gỗ rất cẩn thận — một gợi ý đơn thuần về loại rượu có vị tươi ngon này có vị tannin và trái cây chín (không quá chín). Năm 2003 (92 điểm) dày đặc hơn, cô đặc hơn, một lần nữa là sự phản ánh của vườn nho trong thời kỳ cổ điển.

Hợp nhất Tài khoản Chi phí
97 Château Pétrus 2004 Pomerol 700 đô la. Đây là Merlot vĩ đại nhất trên thế giới — không có gì phải bàn cãi về điều đó. Từ 28 mẫu Anh ở vùng đất sét sâu nhất của Pomerol, một loại rượu vang luôn được các nhà sưu tập khắp thế giới yêu cầu, luôn bán hết, luôn đắt hàng. Năm 2004, một loại rượu nho cổ điển của Bordeaux theo nghĩa tốt nhất, cho thấy loại rượu này tuyệt vời như thế nào. Đó là sự kết hợp thanh lịch của các lớp khô bên trên trái dâu đen. Đó là phác thảo đơn giản, nhưng sau đó mùi thơm của hộp xì gà, kết cấu mượt mà, trái cây hoa quả đều làm tăng thêm sự phức tạp. Tiềm năng lão hóa: 20 năm trở lên. Lựa chọn ô.

92 La Mondotte 2004 Saint-Emilion 145 đô la. La Mondotte ra đời do sự ngu xuẩn của quan liêu. Ủy ban phân loại ở Saint-Emilion đã từ chối cho phép chủ sở hữu Stefan von Neipperg quyền tích hợp 11 mẫu cây nho Merlot vào bất động sản chính của ông là Château Canon la Gaffelière. Thay vì hờn dỗi, anh quyết định làm loại rượu ngon nhất có thể từ vườn nho nhỏ này, nằm trên ngọn đồi gần Château Pavie. Và khi làm như vậy, ông đã tạo ra một loại rượu vang đình đám có giá cao ngất ngưởng, và từ năm 1996 trở thành một trong những loại rượu vang “ga-ra” của Saint-Emilion. Các kết quả, phong phú và sang trọng, hiện có trong danh sách truy cập của mọi nhà sưu tập. Năm 2003 (tôi cho 94 điểm), từ năm nóng và khô ở Bordeaux, đã kết hợp được hương vị khổng lồ, độ sâu của hương vị và màu sắc, và giữ được sự cân bằng của nó. Năm 2004 cũng đậm đặc như nhau, với tannin ở đây của nhung tinh khiết mặc dù là một loại rượu đặc, nó không có mùi trái cây của năm 2003.

Nước Ý

Merlot bắt đầu xuất hiện ở Ý với số lượng đáng kể vào cuối thế kỷ 19 khi những vườn nho bị tàn phá bởi phylloxera đang được trồng lại thành các giống quốc tế thành công về mặt thương mại. Ở nhiều vùng, chẳng hạn như Veneto, Friuli và Trentino, cách duy nhất để thay thế những cây nho bị hư hại là nhập khẩu những cây nho của Pháp đã được ghép vào gốc ghép của Mỹ. Nhưng ôm Merlot chắc chắn không bao giờ được coi là một sự thỏa hiệp. Hương thơm mềm mại, từ anh đào và sô cô la và tính linh hoạt sâu sắc của giống nho làm cho nó trở thành một đối tác hoàn hảo cho ẩm thực Ý và sự dễ dàng và dễ tiếp cận của nho phản ánh triết lý rượu vang chung của Ý.

Ngày nay, Merlot được trồng trên khắp bán đảo — từ Sicily đến Alto Adige — và thường có cấu trúc nhẹ hơn và cho nhiều trái hơn Merlot từ Pháp, California hoặc Tân Thế giới. Nhưng Merlot cũng chiếm một vị trí khá khó xử trong ngành sản xuất rượu vang Ý do các quy định DOC và DOCG nghiêm ngặt của quốc gia. Trong bối cảnh đó, Merlot thường được sử dụng làm nho pha trộn với nho truyền thống của Ý như Sangiovese. Tuy nhiên, Merlot không xuất hiện ở dạng biểu hiện đa dạng ở nhiều khu vực của Ý. Một trong số đó là Bolgheri, Tuscany, nơi một số ít nhà sản xuất đã nâng Merlot thành siêu sao đình đám. Một vùng rất thú vị khác đối với những người yêu thích Merlot là Alto Adige, ở cực bắc nơi có nhiệt độ núi cao, mát mẻ giúp hình thành các nốt hương thú vị của gia vị kỳ lạ và quả mọng rừng. Phiên bản cổ điển năm 2003 đặc biệt tốt đối với Alto Adige Merlot (mặc dù được nhiều người coi là quá hot ở những nơi khác). —Monica Larner

Merlots hàng ngày
90 Alois Lageder 2003 Merlot (Nam Tyrol) $ 15. Điều khác biệt của loại rượu này là sự hài hòa và tinh khiết của nó: Mọi yếu tố đều được thắt chặt và đánh bóng, không có cạnh sắc. Hương thơm chính và phụ gợi nhớ đến quả mọng đỏ, cappuccino và đậu vani. Nhỏ gọn, sạch sẽ và giòn tan trong miệng, đây là một loại Merlot được chế tạo tuyệt vời. Nhập khẩu bởi Dalla Terra. Mua tốt nhất.

87 Teresa Raiz 2005 Le Marsure Merlot (Venezia Giulia) 14 đô la. Một trong những Merlots yêu thích của tôi ở mức giá này, màu đỏ do vườn nho chỉ định này tự hào có rất nhiều hương thơm dịu dàng, tinh tế gợi nhớ đến cassis, quả mọng rừng, hoa xanh và gia vị kỳ lạ. Không có gỗ được sử dụng để trái cây rực rỡ thực sự hiển thị. Đây là một loại rượu êm ái và nữ tính với độ dài và cường độ trung bình nhưng rất sang trọng. Nhập khẩu bởi Chambers & Chambers.

86 Tem Merlot 2004 (Trentino) 11 đô la. Vẻ ngoài nhẹ nhàng, màu hồng ngọc của nó hứa hẹn một Merlot nhẹ nhàng, dễ dàng cho bữa tối trong tuần, và trên thực tế, phần mũi mang lại tông màu quả việt quất, trái cây rừng và khoáng chất tuyến tính. Đây không phải là một loại rượu quá mạnh, nhưng độ chua giòn và độ đặc nhẹ hơn khiến nó trở thành người bạn đồng hành thân thiện với mì ống với thịt ragù hoặc thịt bò nướng. Nhập khẩu bởi Kobrand.

Merlots cuối tuần
91 Elena Walch 2003 Merlot Riserva Kastelaz (Nam Tyrol) $ 35. Đây là một loại Merlot nổi bật khác của Alto Adige, với hương việt quất, trái cây đỏ và đậu vani nhẹ. Nó cũng có một liên lạc của da và thuốc lá. Rượu có vị đặc trong miệng với một kết cấu vừa phải, tinh tế và một kết thúc lâu dài. Được nhập khẩu bởi các Nhà phân phối rượu Mỹ.

91 Volpe Pasini 2004 Focus Zuc di Volpe (Venezia Giulia) 24 đô la. Đây là một loại Merlot thực sự tuyệt vời với kết cấu dạng kem, mịn và các nốt hương xa hoa của quả mâm xôi chín mọng, chocolate fudge, tuyết tùng và khói tăng dần và mọng nước khi rượu ấm lên. Rất thú vị và sôi động trong miệng, loại rượu này tự hào có cấu trúc tuyệt vời, chắc chắn, sang trọng và chất lượng được đánh bóng xuyên suốt. Nhập khẩu bởi Vinity Wine Company.

90 Falesco 2005 Pesano Merlot (Umbria) $ 16. Đây chắc chắn phải là một trong những Merlots được đánh giá cao nhất của Ý. Cường độ và nồng độ tổng thể không kém gì tầng bình lưu và hương thơm của nó chạm sâu vào vùng tối nhất và cao nhất của các khả năng gây bệnh: Fudge, quế, gừng, blackberry, espresso và vani đến với bạn hết lớp này đến lớp khác. Nhập khẩu bởi Winebow.

90 Feudo Principi di Butera 2001 Calat Merlot (Sicily) $ 25. Nếu bạn thích những ghi chú đậm đà hơn trong Merlot của mình, đây là một lựa chọn thay thế tuyệt vời từ miền nam nước Ý. Các hương thơm rất mãnh liệt và rõ rệt và tập trung chủ yếu vào blackberry, mận, các loại hạt rang, lửa trại, chì bút chì, đậu phộng và sồi. Các nốt khoáng cũng đi qua vòm miệng và rượu có độ dài rất tốt. Nhập khẩu bởi Zonin USA.

Splurge Merlots
90 Castellare 2004 Poggio ai Merli Merlot (Tuscany) $ 80. Chỉ cần nhìn vào, bạn có thể biết mình đang thích một món rượu mạnh: Rượu đậm đặc và chiết xuất, bao gồm các nốt hương tươi tốt của anh đào, hoa cát tường, gia vị, đinh hương, nấm trắng và bút chì. Nó mang tính biểu cảm và mãnh liệt trong miệng nhưng những chất tannin cứng như đá đó gợi ý rằng nó nên được tiêu thụ sau năm 2009. Được nhập khẩu bởi Winebow.

90 Gualdo del Re 2003 L’Rennero Merlot (Tuscany) $ 50. Các tông màu nướng có chiều sâu và thấm sâu nhờ 15 tháng ủ gỗ sồi, và được hỗ trợ bởi việt quất, cà phê và vani. Có một chiều hướng hấp dẫn đối với loại rượu này, nó được hình thành bởi gia vị kỳ lạ xa hoa, tannin chắc, vị ngọt dai và hương vị trái cây rực rỡ. Merlot thịt đỏ tuyệt hảo. Nhập khẩu bởi Nhóm tài sản lưu động.

Hợp nhất Tài khoản Chi phí
95 Tua Rita Redigaffi 2004 Đỏ (Tuscany) $ 275. Màn trình diễn đỉnh cao của rượu vang này bắt đầu với màu đỏ ruby ​​bão hòa, đẹp mắt và tiếp tục với hương thơm mềm mại, rõ ràng của sô cô la sữa ngọt ngào, đinh hương, quế xay và quả mọng rừng. Hương thơm phụ của vani, cam thảo và bánh mì nướng kết hợp và rượu vang trở nên sống động đáng kinh ngạc trong miệng với hương vị gợi cảm, giống như sô cô la và kết thúc kéo dài. Nhập khẩu bởi Winebow. Lựa chọn ô.

93 Castello di Ama 2001 L’Apparita (Tuscany) $ 150. Tuyệt đẹp, trang nhã, nhiều lớp sâu sắc và đầy đủ sắc thái, Tuscan Merlot này mang đến hương vị kẹo anh đào, cà phê espresso và bánh mì nướng với vị thảo mộc tinh tế. Tông màu của cây hương thảo, cây xô thơm và cỏ xạ hương được dệt cẩn thận như vậy, chúng chỉ xuất hiện ở hậu cảnh như một hương vị thơm ngon. Chất tannin bụi và độ đặc chắc có nghĩa là loại rượu này sẽ lâu năm. Nhập khẩu bởi Lauber Imports. Lựa chọn ô.

92 Tenuta dell’Ornellaia 2003 Masseto (Tuscany) $ 250. Quả mâm xôi và các sắc thái sô cô la thơm và mãnh liệt và gỗ sồi được tích hợp tốt đến mức bạn chỉ cảm thấy sự hiện diện của nó trong miệng, nơi rượu vang sang trọng nhưng cũng vô cùng mượt mà. Nhưng các yếu tố thú vị nhất đối với loại rượu này là điểm nhấn Địa Trung Hải đặc biệt của tinh dầu bạc hà, cây xô thơm hoang dã và cây bụi ven biển gợi nhớ tuyệt đẹp về nguồn gốc Tuscan ven biển của nó. Nhập khẩu bởi Folio Fine Wine Partners.

91 Feudi di San Gregorio 2003 Pàtrimo (Irpinia) $ 115. Khu vực phía nam của Campania cung cấp loại Merlot hạng nhất đậm đặc, cô đặc, dai và được đóng gói chặt chẽ với anh đào đỏ, gia vị Ấn Độ, bạc hà cắt nhỏ và đậu rang cà phê espresso. Nhưng cũng có một tông màu hoa nhẹ nhàng và tinh tế gợi lại màu tím xanh làm tăng thêm sự phức tạp tuyệt vời của nó. Nhẹ nhàng mượt mà trên vòm miệng, loại rượu này có đầy đủ các sắc thái và sự tinh tế. Nhập khẩu bởi Palm Bay.

Washington

Washington có thể đưa ra tuyên bố hợp pháp về việc tạo ra một số Merlots tốt nhất của quốc gia, cung cấp độ sâu và kết cấu tuyệt vời. Tìm kiếm hương vị chín mọng, sang trọng của quả anh đào ngọt ngào, cả hương vị rộng, sâu và kết cấu. Các loại trái cây và quả mọng màu đỏ và đen hỗn hợp, tannin mịn, dẻo và nhiều axit sống động là điểm nổi bật. Một số trang web cũng đưa khoáng chất, gia vị và thảo mộc khô vào bảng hương vị. Washington Merlot hiếm khi không bị biến dạng, nhưng Cabernet ở đó để kéo dài cột sống chứ không phải để tăng thêm cơ bắp hoặc màu sắc. Merlot là loại nho rượu vang đỏ được trồng nhiều nhất trong tiểu bang, chiếm 1/5 (khoảng 6.000 mẫu Anh) của tất cả diện tích vườn nho. —Paul Gregutt

Merlots hàng ngày
90 Arbor Crest 2003 Merlot (Thung lũng Columbia) $ 15. Rượu vang chín, đậm đà này, có nguồn gốc từ những vườn nho hàng đầu như Klipsun, Stillwater Creek và Conner Lee, thực sự khiến bạn say mê. Quả dâu đen và quả anh đào đen đáng kể có trọng lượng khác thường, tannin và thời gian đóng thùng tạo cho rượu lớp bánh mì nướng và khói. Mua tốt nhất.

88 Couvillion Winery 2004 Merlot (Thung lũng Columbia) $ 15. Từ sự pha trộn của 3/4 Canoe Ridge Merlot và 1/4 Dionysus Cabernet Sauvignon, nhà máy rượu mới này đã tạo ra một loại Merlot cân bằng, hơi hắc và có mùi hắc. Mặc dù đây không phải là một loại rượu vang lớn, nhưng nó kết hợp một cách trang nhã các hương vị khác nhau của blackberry và cassis với điểm nhấn của đất và hắc ín.

Merlots cuối tuần
94 Fielding Hills 2004 Merlot (Độ dốc khác nhau) $ 32. Phù hợp với phong cách nhà ở, loại rượu này tự hào với những quả mọng chín mọng, một lượng tannin săn chắc và axit sáng. Có chất lượng thịt tốt ở phần giữa và nhiều vani. Có rất nhiều hương vị đang ẩn giấu, ngay bây giờ nó đang thể hiện rất nhiều gia vị (từ 12% Syrah) và vani (từ quá trình ủ trong thùng).

92 James Leigh 2003 ‘Spofford Station’ Merlot (Thung lũng Walla Walla) $ 32. Dày, tươi tốt và đáng kể, đây là loại Merlot dai như bạn sẽ thấy. Có mười phần trăm Cabernet Sauvignon trong hỗn hợp, nhưng Merlot dường như cung cấp trọng lượng và chất. Một loại rượu rất ấn tượng, đậm đặc và có hương vị, nó kết hợp trái cây đen, cam thảo, than chì và trà châu Á thành một tổng thể phong phú và thỏa mãn.

91 Bee 2004 Merlot (Thung lũng Columbia) $ 35. Những ai nhớ John Abbott Merlots từ những năm anh ấy ở Canoe Ridge có thể thót tim. Lần đầu tiên Abbott Merlot từ nhà máy rượu mới của anh ấy, Abeja, là một viên ngọc quý. Hương thơm nhẹ nhàng, kết hợp đẹp mắt của trái cây đỏ nguyên sinh, ca cao và cam thảo tạo nên những vệt trà đen, khói và anh đào đen đậm đặc. Có gỗ sồi mới vừa đủ để nâng đỡ chứ không lấn át, quả bóng đẹp.

90 J Bookwalter 2004 Merlot (Thung lũng Columbia) $ 38. Sự pha trộn khéo léo bổ sung tám phần trăm Malbec và tám phần trăm Petit Verdot, cả hai loại nho đều làm tăng chất tannin và màu sắc và tạo cho rượu một vị ngon mà hầu hết các loại rượu Merlot trong nước đều thiếu. Phần Merlot cũng không tồi tàn, với những đường nét rộng, đậm đà của quả mận và anh đào, thấm đẫm trong những lớp khói ngấm trong thùng, sô cô la nướng và cà phê espresso. Quả anh đào ngọt ngào ở trung tâm mang lại cho rượu một đặc điểm sô cô la bon-bon, và kết thúc, với một chút hơi nóng của rượu, gợi ý rằng nó sẽ uống ngon nhất trong thời gian tới.

89 Beresan 2004 Merlot (Thung lũng Columbia) $ 29. Đây là Merlot tinh khiết. Nó cho thấy một liên lạc của da ở mũi. Quả rắn chắc, không có khía cạnh nhưng rõ ràng và cân đối. Việc sử dụng gỗ sồi mới (khoảng 35%) rất đẹp và ngon. Rượu vang về phía trước và ngay lập tức thơm ngon, sau đó kết thúc ở phần cuối.

Splurge Merlots
95 Quilceda Creek 2003 Merlot (Washington) $ 65. Loại rượu mạnh, gây xúc động này bao gồm 12% Cabernet Franc trong sự pha trộn. Sồi, ngon và cay, được đóng gói với trái cây tuyệt vời, đây là một loại Merlot dày, lớn được đóng gói với quả mọng, anh đào, mận và sô cô la. Cab Franc là một đối tác tốt cho Merlot, nó bổ sung tannin nhiều thịt cho quả việt quất, mận xanh và quả mâm xôi xinh đẹp. Ngọt ngào, dẻo dai, khá mềm trong cách tiếp cận nhưng được kết hợp độc đáo với tannin chín hoàn hảo, gợi ý của cà phê, trà đen và đất. Nó sạch nhưng không vô trùng, chín nhưng không bị nhiễu. Một loại rượu để thưởng thức trong một buổi tối dài.

90 Dunham 2004 Lewis Vineyard Merlot (Thung lũng Columbia) 75 đô la. Đây là vườn nho Lewis Merlot đầu tiên của Eric Dunham, mặc dù anh ấy đã làm vườn nho Syrah và Cabernet từ cùng một địa điểm. Nó khá mịn và cho thấy một đặc tính cola anh đào duy nhất cho trang web. Sôcôla béo ngậy và đậm đà, nhưng không nóng hay có mùi khô, nó mượt mà liền mạch như tất cả các loại màu đỏ của Eric Dunham, với hương vị đầy đủ.

California

Năm 1960, có hai mẫu đất được trồng cho Merlot trong toàn bộ tiểu bang California. Đến năm 2005, con số đã tăng lên 56.200 mẫu Anh, khiếnĐây là loại nho đỏ được trồng rộng rãi thứ hai, sau Cabernet Sauvignon. Năm 1999, Merlot trở thành loại rượu vang đỏ bán chạy nhất của Mỹ và đã giữ vững vị trí đó kể từ đó. Không khó để hiểu tại sao. Rộng rãi và đầy đặn (thường là) với trái cây ngon ngọt, đó là loại rượu vang đỏ mà người tiêu dùng cảm thấy hấp dẫn ngay lập tức.

Rượu vang phát triển tốt trên khắp các tên gọi khác nhau của California hầu hết các loại rượu Merlots đạt điểm cao nhất của tôi đều đến từ Thung lũng Napa, nhưng sáu loại rượu tôi đã chọn ở đây thể hiện nhiều nguồn và phạm vi giá cả khác nhau.

Hương vị ít mạnh hơn Cabernet, California Merlots chuyển sang hương vị mận, anh đào và dâu đen, thường được viền bằng carob. Rượu cũng có thể có một đặc điểm hoa gợi nhớ đến hoa violet. Mọc ở những vùng ấm hơn, Merlot mềm và tươi tốt. Từ những vùng khí hậu mát mẻ hơn, và đặc biệt là từ những vườn nho trên núi, rượu vang có thể giàu tannin lâu năm. Về mặt thực phẩm, Merlot là thức ăn tự nhiên dành cho vịt, thăn, bít tết, thịt bò nướng, sườn, thịt bê và thịt thú săn. —Steve Heimoff

Merlots hàng ngày
87 Bonterra 2004 Merlot (Hạt Mendocino) $ 15. Nho được trồng theo phương pháp hữu cơ và trải nghiệm sinh học của nhà máy rượu có thể giải thích cho hương vị của các giống nho tinh khiết bất thường. Với vị anh đào và mứt mâm xôi đen, cùng với cà phê và ca cao, rượu được tạo nên bởi vị tannin đậm đà, hảo hạng và độ chua chắc.

86 Grayson Cellars 2005 Merlot (Paso Robles) $ 10. Nhà sản xuất rượu Brian Mox đưa sự nhạy cảm của cửa hàng đó đến mức giá thấp hơn trong Merlot này. Nho có nguồn gốc từ vùng đông ấm hơn của Paso Robles, và rượu mang đến nhiều hương vị dâu đen, anh đào và mocha chín mọng được bao bọc trong tannin ngọt ngào, mềm mại. Dễ dàng tìm thấy, với 12.000 trường hợp được sản xuất.

Merlots cuối tuần
91 Merryvale 2003 Beckstoffer Las Amigas Vineyard Merlot (Rams) $ 39. Đây là một Merlot cực kỳ phức tạp đang cung cấp loại trái cây tốt nhất hiện tại và trong ba hoặc bốn năm tới. Nó tươi mới và sống động trong mứt dâu đen được làm tăng cường bằng gỗ sồi, cassis, việt quất, cam thảo, sốt mận mushu và hương vị cà phê kéo dài cả phút sau khi kết thúc.

91 Silverado 2003 Merlot (Thung lũng Napa) $ 28. Một loại rượu bít tết hoàn hảo. Nó rất hỗ trợ cho thực phẩm, với tannin ngọt ngào, mềm dẻo, cân bằng độ chua và hương vị chuyển tiếp của anh đào, quả việt quất, cola, sô cô la đen và gỗ sồi khói, caramel. Rượu cho thấy phẩm chất “nắm đấm sắt trong găng tay nhung” mà Tchelistcheff đã mô tả một cách khéo léo.

Splurge Merlots
93 Ngôi nhà của chúng tôi 2004 Merlot (Thung lũng Napa) $ 45. Mặc dù nhà máy rượu này được thành lập vào năm 1979, nhưng nó không được nhiều người biết đến, chỉ sản xuất 1.300 thùng rượu hàng năm với số lượng ít, như nhà máy này từ vườn nho bất động sản ngoài đường mòn Silverado ở St. Helena. Đó là một trong những loại Merlots thú vị nhất mà tôi đã nếm gần đây — nó rất chín với hương vị anh đào, dâu đen và mocha, với một chút quế, nhục đậu khấu và vani. Sự cân bằng đến từ tannin mịn tuyệt vời, axit rõ nét và cách kết hợp khéo léo của gỗ sồi mới. Uống từ bây giờ đến năm 2010.

92 Pride Mountain 2004 Mountain Top Vineyard Vintner Select Merlot (Hạt Sonoma) $ 75. Pride’s Regular ’04 Merlot rất tốt. Cái này, từ phía Sonoma của Spring Mountain, thậm chí còn tốt hơn. Đặc biệt phong phú và tập trung theo cách của rượu vang miền núi, nó cho thấy mứt anh đào chín, khổng lồ, nhân bánh mâm xôi đen, rượu rum và cola, mocha-choca và hương vị gia vị châu Á, được làm giàu bởi nhiều gỗ sồi khói. Bất kỳ loại rượu vang thực sự chín nào cũng có thể tạo ra nhiều trái cây, nhưng chỉ một loại rượu từ vườn nho có khí hậu mát mẻ tuyệt vời mới có thể đạt được sự cân bằng giữa axit và tannin. Được chế tác bởi nhà sản xuất rượu kỳ cựu Bob Foley, loại rượu Merlot bóng bẩy này sẽ phát triển trong vòng 10 năm tới.

Hợp nhất Tài khoản Chi phí
95 2004 Merlot trống (Thung lũng Napa) 100 đô la. Merlot tuyệt đẹp này là không thể giàu có. Có màu trắng đục, mềm mại và hào nhoáng, với hàng loạt mứt anh đào và dâu đen, hồi, sô cô la và hương vị thảo mộc vùng Provençal. Tuy nhiên, rượu có cấu trúc cổ điển. Vườn nho được phát triển bởi nhà trồng nho nổi tiếng, David Abreu, và rượu được làm thủ công bởi Helen Turley, người đã được thay thế bởi nhà sản xuất rượu tại Sloan, Martha McLellan.

93 Rượu vang đỏ Amuse Bouche 2004 (Thung lũng Napa) $ 175. Điều này là một trong những màu đỏ siêu chín, siêu mọng khiến người thưởng thức dừng lại và tạm dừng. Với 94% Merlot và phần còn lại là Cab Franc, nó rất chín trong hương vị cassis, anh đào và sô cô la truffle, rất mượt mà trong tannin, rất gợi cảm và cân bằng, nó chỉ có thể được làm ở Thung lũng Napa, và bởi một nhà sản xuất rượu tầm cỡ của Heidi Peterson Barrett. Uống từ bây giờ đến năm 2010, ít nhất.

Úc và New Zealand

Đối mặt với nó. Không quốc gia nào trong số này được quốc tế biết đến với Merlot — và có lý do chính đáng. Theo truyền thống ở Úc, Shiraz đã thống trị tối cao, với Merlot phần lớn được chuyển xuống trạng thái pha trộn để tăng thêm độ phức tạp và tròn trịa cho Cabernets của đất nước. Có một số Merlot hàng đầu, nhưng chúng rất ít và xa, với mức giá đưa chúng vào lãnh thổ cuối tuần hoặc phân khúc. Ở một khía cạnh khác, Merlot vào ngày trong tuần của Úc - được thống trị bởi các thương hiệu lớn hướng đến xuất khẩu - chỉ là thứ khiến Merlot bị mang tiếng xấu. Rất may, lượng nho dư thừa trong vài năm qua đã dẫn đến sự thay đổi chung về chất lượng của những chai đóng chai này.

Ở New Zealand, Vịnh Hawkes nổi tiếng là nguồn cung cấp rượu vang đỏ kiểu Bordeaux ở một quốc gia quá mát để làm chín hoàn toàn Cabernet Sauvignon hoặc Merlot, nhưng một số loại rượu vang vẫn quá thảo dược để khuyến khích sử dụng. Mặt tích cực, những người trồng trọt ở tiểu vùng Gimblett Gravels đang đạt được những bước tiến lớn và một số nỗ lực của họ có tác dụng rất tốt trong việc chống lại sự cạnh tranh toàn cầu — mặc dù không ở mức giá hàng ngày. —Joe Czerwinski

Merlots hàng ngày
85 Lindemans 2003 Dự trữ Merlot (Nam Úc) $ 10. Một giá trị tốt. Hương anh đào đen và cassis cho thấy sự tinh khiết tuyệt vời, trong khi gợi ý của bạc hà và vani làm tăng thêm chiều hướng và một số tannin bụi trên lớp kết thúc tạo cho nó một cấu trúc vừa phải. Uống ngay. Mua tốt nhất.

84 Banrock Station 2005 Merlot (Đông Nam Úc) $ 5. Chỉ là thứ bạn cần nếu có hàng chục người trên boong của bạn và bánh mì kẹp thịt đang nướng. Hương vị anh đào và mận đỏ có điểm nhấn màu đất, sồi. Nó vừa miệng và dễ uống. Mua tốt nhất.
—Daryna Tobey

Merlot cuối tuần
88 Schild Estate 2002 Merlot (Barossa) $ 23. Một nỗ lực vững chắc cho Merlot của Úc — dường như không phải là giống nho có hiệu suất Down Under tốt nhất. Đây là loại quả có nhiều da và nhiều thịt, với những gợi ý của Worcestershire xếp lớp trên quả hơi sần sùi. Ultrasupple và dạng kem, với kết thúc thơm miệng, có vị cà phê. Uống ngay.

Splurge Merlot
90 Clarendon Hills 2004 Brookman Merlot (Clarendon) $ 60. Lâu năm là một trong những Merlots tốt nhất của Úc, phiên bản năm 2004 “thể hiện mùa mát mẻ”, theo nhà sản xuất rượu Roman Bratasiuk. Các loại thảo mộc khô và thuốc lá hòa quyện thành hương vị tiêu và cassis. Chất tannin dẻo dai, tan dần khi kết thúc thành một dòng mocha mượt mà. Uống ngay-2012.

90 Craggy Range 2004 Sophia Gimblett Gravels (Vịnh Hawke) $ 60. Thể hiện tất cả cường độ bạn có thể muốn từ New Zealand Merlot (chỉ có 7% Cab Franc và 1% Cab Sauvignon trong hỗn hợp), nhưng hiện tại có vẻ như đang ở giai đoạn hơi khó xử. Trở lại vào tháng 6, nó đã cho thấy sự tinh tế và sang trọng tuyệt vời đi cùng với sức mạnh của nó, nhưng nếm thử lại vào tháng 9 nó có vẻ khó chịu hơn, với một số cạnh thô của gỗ và rượu lộ ra. Hãy thử vào năm 2009.

6 Merlots được xếp hạng cao nhất dưới $ 25