Vào mùa thu năm 2011, khoảng 40 nhà máy rượu nhỏ nhất ở Paso Robles đã đến một trang trại hẻo lánh để rót rượu cho những khán giả háo hức tìm kiếm thương hiệu đình đám tiếp theo.

Sự kiện, lần đầu tiên Thợ máy lễ hội , là một hit. Thành công của nó đã tạo ra một loạt các tác phẩm bán hết vé trong Paso Robles, Thung lũng Santa Ynez và Những thiên thần mỗi năm, cùng với một sự kiện trong quá khứ và có thể xảy ra trong tương lai ở Vùng Vịnh.

Doug Minnick, một cựu giám đốc điều hành âm nhạc, người đồng sáng lập lễ hội với diễn viên Stewart McLennan, cho biết: “Chúng tôi biết rất nhiều nhà sản xuất rượu nhỏ này và chúng tôi biết họ đang làm ra loại rượu thú vị nhất trên thị trường. “Nhưng rất khó để tìm thấy chúng. Họ không có phòng nếm thử, không có trên bản đồ. Vì vậy, chúng tôi muốn đặt cho phong trào một trung tâm, một ngôi nhà và một cái tên.

“Chúng tôi nghĩ rằng một lễ hội sẽ là một cách tuyệt vời để gắn kết các nhà máy rượu này lại với nhau dưới một mái nhà. Nó đã làm việc.' Xây dựng phong trào trong Paso Robles là chiến lược.

Minnick, người đã cho ra đời thương hiệu riêng của mình, Hoi Polloi, cho biết: “Có những nhà sản xuất rượu nhỏ làm việc ở khắp mọi nơi, nhưng nó đặc biệt mạnh mẽ ở Paso. McLennan cũng thành lập một thương hiệu, Golden Triangle. “Có một tình bạn thân thiết đặc biệt và duy nhất ở Paso, nơi các nhà sản xuất rượu thực sự làm việc cùng nhau theo nhiều cách. Chúng tôi thực sự muốn chiếu sáng nền văn hóa đó. Hiện tại, chúng tôi đã có 500 nhà máy rượu trong quỹ đạo của mình, nhưng chúng tôi vẫn coi Paso là trung tâm. ”

Ngoài các nguyên lý thực hành, gần gũi của phong trào, các nhà để xe của Paso Robles là những người tiên phong xây dựng thương hiệu sáng tạo. Một cuộc dạo chơi quanh những lễ hội này thưởng cho mắt nhiều như thưởng thức. Những nhà sản xuất rượu sáng tạo này đang loại bỏ các biểu tượng chữ thảo của năm trước để chuyển sang các tác phẩm nghệ thuật tùy chỉnh, màu sắc hào nhoáng và cách kể chuyện bằng hình ảnh.

Dưới đây là 6 thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực sản xuất rượu theo phong cách boutique và thiết kế phá vỡ ranh giới, trong đó có một thương hiệu lấy ý tưởng trên toàn quốc.

Bret Urness of Levo Wines / Ảnh của Dina Mande

Bret Urness, Levo Wines

“Tôi thích những ý tưởng cổ xưa về cách rượu vang được tạo ra, nhưng tôi chỉ thực sự nghĩ rằng rượu vang trở nên vô cùng đáng sợ và bị chôn vùi trong truyền thống, xét về mặt thẩm mỹ,” Bret Urness của Levo Wines , người nhắm mục tiêu các nhãn luôn thay đổi của mình vào thế hệ millennials. 'Rượu rất vui, nhưng mọi người đều quá nhàm chán về cách nhìn của nó.'

Urness đã làm việc trong các sự kiện tại một nhà máy rượu Idaho trong thời gian học trung học và anh đánh giá cao đạo đức làm việc thực hành của ngành. Sau khi chơi bóng tại trường Cao đẳng Thành phố Santa Barbara, anh ấy đã nhận được một khóa học về sản xuất rượu vang ở vùng Douro của Bồ Đào Nha vào năm 2010, sau đó quay trở lại California vào năm tiếp theo để bắt đầu Levo với một vài tấn Sangiovese nho.

“Điều này mang lại cho người tiêu dùng của chúng tôi một chút tức thì. Họ phải có nó, và họ không bao giờ biết họ sẽ lấy gì ra khỏi hộp. '

Có trụ sở tại khu nhà kho Thành phố Paso Robles, Urness hiện sản xuất khoảng 1.000 thùng mỗi năm, hiện được chia cho bảy loại rượu: một loại rượu pha trắng, một loại rượu Hồng và các biểu thức của Chardonnay , Syrah (hai chai), Grenache và Petite Sirah , có nguồn gốc chủ yếu từ Hạt Santa Barbara.

“Tôi đang gặp khó khăn với Saint Barbara ông nói. “Tôi thích năng lượng của các loại rượu ở đó, và chúng có mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra, nó còn rẻ hơn rất nhiều. '

Tên và nhãn của rượu vang Levo thay đổi hàng năm.

“Có rất nhiều người giỏi làm ra rượu ngon, vậy làm cách nào để bạn thu hút được lượng khách hàng của mình?” nói khẩn cấp. “Điều này mang lại cho người tiêu dùng của chúng tôi một chút tức thì. Họ phải có nó, và họ không bao giờ biết họ sẽ lấy gì ra khỏi hộp. '

'Tôi không biết về Bon Jovi cho đến khi tôi đặt tên cho loại rượu đó.'

Nó có thể nói lên cơ sở người tiêu dùng của anh ấy, nhưng không phải ai cũng là người hâm mộ.

“Trong lĩnh vực phân phối, mọi người ghét nó,” anh nói. “Bán buôn muốn giết tôi. Họ sẽ đẩy nó vào thị trường siêu mạnh và khiến mọi người nói, 'Tôi yêu The Heavy.' Sau đó, đột nhiên, điều đó không tồn tại. '

Thương hiệu sử dụng các tên rượu như The Heavy, Smithereens và White Noise, nhưng Urness đã mắc phải một số sai lầm buồn cười, như Bad Medicine.

“Tôi không biết về Bon Jovi cho đến khi tôi đặt tên cho loại rượu đó,” anh cười nói khi nhắc đến bài hát cùng tên nổi tiếng năm 1988 của ban nhạc. “Tôi phải nói với mọi người rằng tôi không phải là một fan cuồng nhiệt của Bon Jovi.”

Loạt phim mới nhất của anh ấy, Into the Static, đi sâu hơn. Urness nói: “Luôn có thông báo tĩnh trên đài của tôi khi tôi đến những địa điểm yêu thích của mình. “Chúng giúp bạn tách khỏi ngày của mình và bạn có thể hít thở sâu. Nói một cách ẩn dụ, rượu vang cũng làm được điều tương tự. '

Vailia Esh of Desparada Wines / Ảnh của Dina Mande

Vailia Esh, Desparada Wines

Vailia Esh nói: “Có cảm giác của miền Tây hoang dã này đối với [Paso Robles], và nó ít phô trương hơn một số quốc gia sản xuất rượu vang khác ở California” Desparada Wines . 'Bạn có khả năng làm bất cứ điều gì.'

Cơ hội như vậy đã đưa nhà sản xuất rượu lớn lên ở San Diego đến với thị trấn vào năm 2007. Cô mua một chiếc xe kéo du lịch dài 30 feet, năm 1977, đậu nó trên một vườn nho, hạ cánh công việc hầm rượu và bắt đầu sản xuất rượu của riêng mình hai năm sau đó. Cô ấy tập trung vào Bordeaux và các giống Ý. Một phần ba sản lượng của cô ấy là Sauvignon Blanc . Nhiều loại rượu vang của cô, cả đỏ và trắng, đều được ủ trong amphora.

Tên của thương hiệu nói lên “một người hành quân theo nhịp điệu của chính họ, suy nghĩ bên ngoài, giống như một kẻ ngoại đạo hoặc một kẻ ngoài vòng pháp luật”.

Khi đến thời điểm phát triển thương hiệu của mình vào năm 2011, cô ấy đã thuyết phục các nhà thiết kế tại Proof Wine Collective đã đóng cửa từ khi đóng cửa để cô ấy tham gia, một phần nhờ sự chèo kéo của bạn trai cô ấy, Russell From Câu chuyện Herman . Hai người hiện đã kết hôn.

Esh nói: “Nó giống như đến văn phòng bác sĩ tâm thần. “Ba giờ sau, tôi bước ra ngoài với cảm giác hoàn toàn bị xóa sổ và cạn kiệt cảm xúc.”

Esh sau đó đã thuê một trong những nhà thiết kế, Philip Muzzy, để tập trung toàn thời gian vào việc xây dựng thương hiệu của mình. “[Các nhà thiết kế] tập trung vào cách tạo ra một nhãn và bao bì độc đáo và thú vị như những gì bên trong chai.”

Tên thương hiệu, Bắn , nói với “một người hành quân theo nhịp điệu của chính họ, suy nghĩ bên ngoài vòng cấm, giống như một kẻ ngoại đạo hoặc ngoài vòng pháp luật,” Esh nói.

Phông chữ lấy từ các áp phích cũ của Mexico và hình ảnh được sử dụng bao gồm các diễn giải về thần Vệ nữ, Diana và 'những người phụ nữ thần thoại trong lịch sử' từ các bức tranh hàn lâm của Pháp thế kỷ 19. Những người phụ nữ trong ảnh mặc quần áo trong các bức vẽ khỏa thân bằng bút chì cắt của Gustav Klimt.

Esh nói: “Bạn có thể nhìn thấy khuôn mặt, bộ ngực và bàn tay nếu bạn đang tìm kiếm chúng.

Sau một vài năm khi Desparada tạo ra các nhãn mới cho mọi đồ cổ, thương hiệu này đang chuyển sang một giao thức thiết kế ổn định hơn.

Esh, người thực hiện khoảng 3.000 trường hợp mỗi năm cho biết: “Họ thực sự là những nhãn hiệu sử dụng nhiều lao động. 'Đó là một khối lượng công việc đáng kinh ngạc.'

Orion Stang of Dilecta Wines / Ảnh của Dina Mande

Rượu vang hảo hạng nở rộ giữa thành phố lớn Grit ở San Francisco

Orion Stang, đặt hàng Rượu

“Trước khi tôi làm rượu, mẹ tôi đã cho tôi ý kiến,” Orion Stang, chủ sở hữu của The Twilight Wines , có mẹ, Betty Wick, là một họa sĩ minh họa và họa sĩ. 'Cô ấy có nhãn hiệu đầu tiên được thực hiện trước khi tôi có rượu trong chai.'

Khi còn nhỏ, bố và mẹ của anh ấy đã đưa Stang đi cùng khi họ khám phá đất nước rượu vang mới nổi của Paso Robles từ nhà của họ ở Cambria gần đó. Anh học nấu ăn ở Thung lũng Napa nhưng lại mê rượu.

Năm 2007, Stang trở lại Central Coast và làm việc tại Booker Vineyard , nơi ông từng là trợ lý sản xuất rượu từ năm 2008–11.

Sau đó, anh ấy bắt đầu Dilecta, có nghĩa là “được yêu” trong tiếng Latinh, do đó có những trái tim ẩn trên mỗi nhãn. Stang làm rượu vang của mình tại cơ sở Russell From’s Herman Story.

“Tôi phải tiếp tục nói với mọi người rằng mẹ tôi không cao khi bà ấy vẽ các nhãn. Đó là tính cách của cô ấy. '

Stang nói: “Tôi bị thu hút bởi nhãn của anh ấy bởi vì anh ấy đang suy nghĩ bên ngoài cái hộp. “Điều đó thực sự rất truyền cảm hứng. Anh ấy lấy nguồn từ 30 vườn nho lẻ. Tôi đã có cơ hội để xem những gì Duyên hải miền Trung cung cấp về trái cây tuyệt vời. ”

Stang cũng cung cấp nguồn tin rộng rãi, với khoảng 70% nho của anh ấy đến từ Hạt Santa Barbara. Dilecta sản xuất khoảng 1.000 thùng rượu hàng năm, chủ yếu là Màu đỏ kiểu Rhône , cộng với một Chardonnay và một ít Cabernet Sauvignon . Phòng nếm thử đầu tiên của Stang vừa mở gần Denner và Vải lanh Calodo trên Vineyard Drive.

“Tôi đã làm công việc ngầm trong nhà bếp của mình trong bốn năm qua,” anh nói về những nỗ lực trực tiếp đến người tiêu dùng trong quá khứ. 'Đây là một cấp độ mới đối với tôi.'

Nhờ mẹ của anh ấy, các nhãn là phần dễ nhất của phương trình.

Stang nói: “Mỗi khi bạn nhìn vào chúng, bạn sẽ thấy một cái gì đó mới. “Tôi phải tiếp tục nói với mọi người rằng mẹ tôi không cao khi bà ấy vẽ chúng. Đó là tính cách của cô ấy. Cô ấy nghĩ ra những thứ kỳ lạ, độc đáo nhất. '

Ryan Pease of Peace On Earth / Ảnh của Dina Mande

Ryan Pease, Hòa bình trên Trái đất

“Tôi đã uống Domaine Tempier từ cái chai dọc theo sông Rhône ở Arles, cùng một nơi mà Van Gogh đã vẽ Đêm đầy sao, dưới pháo hoa vào Ngày Bastille, ”Ryan Pease, người sở hữu Hoà Bình trên trái đất với vợ của anh ấy, Nicole. “Đó là điều khá nhiều khi Mourvèdre nhấp cho tôi.”

Chàng trai gốc Walnut Creek vừa tốt nghiệp Cal Poly San Luis Obispo với bằng tài chính, nhưng anh ta không muốn có một hợp đồng biểu diễn văn phòng. Pease bắt đầu trong phòng nếm ở Vải lanh Calodo vào năm 2006, và nhanh chóng chuyển đến căn hầm.

'Trái cây rất dễ kiếm, vì vậy thách thức là tìm ra chất thơm và hương vị mặn cũng như khoáng chất.'

Pease, hiện là trưởng nhà sản xuất rượu cho Grey Wolf và Barton Family Wines, đồng thời là cố vấn cho Four Lantern cho biết: “Tôi phát hiện ra rằng tôi đang làm việc cho một trong những bậc thầy Rhône ở California, với vụ thu hoạch năm 2007 sắp tới. 'Đó là điều đã đưa Paso lên bản đồ.'

Năm 2010, Pease ra mắt Paix Sur Terre, có nghĩa là “hòa bình trên trái đất”, để chữa ngứa cho Mourvèdre. Anh ấy làm khoảng 700 thùng rượu vang một vườn nho từ các vườn nho Glenrose, Alta Colina và Yankowski-Weeks. Anh ấy hiện cũng đóng chai Ugni trắng và một Pha trộn màu đỏ kiểu Rhône .

“Tôi nhận ra rằng chúng tôi có Mourvèdre hoàn toàn tuyệt vời, nhưng không ai trưng bày nó, ngoại trừ Tablas Creek,” Pease, người chỉ sử dụng gỗ sồi trung tính và lên men toàn bộ cho biết. “Toàn bộ chuyến đi của tôi trên Paso là trái cây rất dễ kiếm, vì vậy thách thức là tìm ra hương liệu và hương vị thơm ngon cũng như khoáng chất. Mourvèdre là phương tiện tuyệt vời để làm điều đó. '
Anh ấy đã tìm đến người bạn thời thơ ấu Jon Blythe cho các nhãn hiệu.

Pease nói: “Anh ấy là một cá nhân vô cùng tài năng và tôi không nghĩ rằng anh ấy đã coi trọng nghệ thuật của mình đủ nghiêm túc. Ông đã thuê Blythe để tạo ra một nhãn mới cho mỗi lần đóng chai mỗi loại đồ cổ điển. “Anh ấy hiện đang sống toàn thời gian bằng nghệ thuật của mình.”

Giờ đây, với việc những nhãn hàng đầy màu sắc của anh ấy đang có được sức hút, không có gì phải quay lại. Pease nói: “Mọi người hoàn toàn thích nó. “Có rất nhiều mong đợi từ các thành viên câu lạc bộ rượu vang của chúng tôi mỗi năm.”

Jen Bartz của Last Summer… / Ảnh của Dina Mande

Jen Bartz, Mùa hè năm ngoái…

Là một cô gái thuộc Lực lượng Không quân, Jen Bartz đã sống khắp nơi trên thế giới, trong đó có những năm ở Ý, nơi cô đã sớm phát triển sự đánh giá cao về đồ ăn và thức uống. Sau khi cô ấy tốt nghiệp từ Đại học California-Santa Cruz , cô ấy chuẩn bị theo học trường y, nhưng phát hiện ra rằng nhiều bác sĩ không hào hứng với công việc của họ.

Bartz nói: “Không ai trong số họ rất đáng khích lệ. “Điều đó trái ngược với những gì đã xảy ra khi tôi tham gia kinh doanh rượu.”

“Rất nhiều Paso to hơn và có vân sồi, điều đó tốt, nhưng kiểu dáng hoàn toàn khác.”

Việc theo đuổi đó được truyền cảm hứng từ chuyến thăm Tuscany, nơi cô hẹn hò với một nhà sản xuất rượu vào một buổi chiều.

Bartz cho biết: “Trong khoảng thời gian đó, một điều gì đó cứ hiện lên trong đầu tôi và tôi quyết định đó là điều tôi muốn làm, rằng tôi muốn làm rượu vang. Cô ấy đã thực tập ở Paso Robles tại Booker Vineyard vào năm 2013, và sau đó, sau một chuyến đi sau thu hoạch đến Ấn Độ, trở thành trợ lý sản xuất rượu cho Andrew Jones tại Bản ghi hiện trường .

“Tôi nói với anh ấy rằng tôi muốn tạo ra một phong cách cụ thể Grenache và anh ấy nói sẽ giúp nếu tôi làm việc cho anh ấy, ”Bartz, người sử dụng trái cây từ Spanish Springs và Cũ Những vườn nho Potrero để tạo ra một phiên bản nhẹ nhàng và tươi sáng của giống nho Rhône. “Nhiều Paso to hơn và có vân sồi, điều đó là tốt, nhưng kiểu dáng hoàn toàn khác, vì vậy tôi cảm thấy như mình sẽ không giẫm lên quá nhiều.”

Thương hiệu của cô ấy, Mùa hè trước… , có tác phẩm nghệ thuật của Bartz dựa trên chuyến đi của cô: Một con voi được gắn nhãn năm 2014 (một cái gật đầu với Ấn Độ) và một con rùa bơi qua năm 2015 (Costa Rica). Gần đây cô ấy đã chuyển đến Kauai, nơi cô ấy dạy thiền, nhưng cô ấy sẽ trở lại sau mỗi vụ thu hoạch.

Bộ sưu tập cổ điển năm 2016 sẽ là bộ sưu tập lớn nhất của cô, với khoảng 300 chiếc, trong đó có một số chiếc Picpoul Blanc. Nhưng nhãn hiệu này vẫn còn là một bí ẩn đối với Bartz, người thỉnh thoảng sống ngoài một chiếc xe buýt Volkswagen trên đảo. “Rất có thể đó sẽ là chiếc xe tải,” cô nói.

Andrew Nelson của Rabble Wine Co. / Ảnh của Dina Mande

Andrew Nelson, Rabble Wine Co.

Andrew Nelson nói: “Chúng tôi muốn nhảy ra khỏi kệ và chúng tôi muốn trở nên độc đáo, nhưng chúng tôi muốn làm điều đó một cách chân thực,” Rabble Wine Co. , điều này cũng tạo ra Răng & Móng , Ứ đọng và Tình yêu fati nhãn hiệu. 'Làm thế nào để bạn trở nên siêu độc đáo mà không phô trương?'

Năm 2012, khi công ty mới thành lập với 2.600 trường hợp, câu trả lời của ông là Lực lượng tự nhiên , một thương hiệu kết hợp hình ảnh nổi bật, lấy cảm hứng từ câu chuyện cổ tích của lâu đài và rồng với loại rượu dễ uống trong phạm vi 20 đô la.

“Tính xác thực là yếu tố quan trọng nhất của phong trào garagiste. Mọi người phải thực sự quan tâm ”.

Do các vấn đề về nhãn hiệu, tên đã được đổi thành Rabble vào năm 2015, nhưng hình ảnh có màu sắc sặc sỡ, hiện được thiết kế bởi công ty có trụ sở tại San Luis Obispo Nhà sản xuất & Đồng minh , vẫn còn trên hơn 60.000 trường hợp được sản xuất hàng năm, được phân phối ở 45 tiểu bang. Rabble, giống như The Prisoner của Dave Phinney trước đó (được mua lại bởi Thương hiệu chòm sao với giá 285 triệu đô la vào năm 2016), xác nhận rằng rượu vang không ghi nhãn truyền thống có thể được mở rộng thành công.

Nelson, người trước đây từng làm việc cho phong trào garagiste cho biết: “Tính xác thực là phần quan trọng nhất của phong trào garagiste Diageo . 'Mọi người phải thực sự quan tâm.'

“Đó là cách tiếp cận của Quentin Tarantino: Bạn khiến khán giả làm việc cho bữa tối của họ.”

Nelson nói: “Vào thời điểm một thương hiệu có mặt trên kệ bán lẻ hoặc danh sách rượu vang,“ nó đã được bán bảy lần, theo cách chia sẻ tư duy hoặc tiền tệ. Nếu không có tính xác thực, bạn chỉ cần cố gắng vượt qua con đường đó. Nếu có bất kỳ sự cố nào trong chuỗi đó, họ sẽ không trưng bày các loại rượu. '

Các nhãn hiệu của Rabble dựa trên các bản khắc gỗ thế kỷ 15 từ Biên niên sử Nuremberg, truyền tải cách kể chuyện và bí ẩn.
Nelson nói: “Đó là cách tiếp cận của Quentin Tarantino: Bạn khiến khán giả làm việc cho bữa tối của họ. “Anh ấy sẽ bắt đầu bộ phim ở phần kết, vì vậy bạn lạc lối, nhưng bạn lại thích thú. Chúng tôi muốn xây dựng sự tương tác đó. Dù yêu hay ghét nó, chúng tôi muốn bạn nhìn thấy nó trên kệ và sau quầy bar, và đặt một số câu hỏi. ”