Đối với nhiều chuyên gia trộn tại nhà, máy lắc cobbler ba mảnh hầu như không bị rò rỉ - phổ biến trong các bộ phim Bond - là máy trộn phù hợp. Nhưng Rob Krueger, giám đốc quán bar tại Extra Fancy ở Brooklyn, cho biết hầu hết các nhân viên pha chế thích bình lắc Boston. Số kim loại và thủy tinh này sẽ không bị đổ khi được cầm đúng cách, giúp pha đồ ​​uống nhanh hơn “và cho phép rót tự do tốt hơn, do đó, việc đo nhãn cầu dễ dàng hơn”, Krueger nói. Với sự tự tin, bạn cũng có thể thành thạo kỹ năng chuyên nghiệp này. Đây là cách thực hiện:

Con dấu nó

Đổ các thành phần của bạn vào ly của bình lắc. Đặt hộp thiếc lên trên tấm kính, sao cho một mặt của cả hộp thiếc và thủy tinh đều áp vào nhau. Dùng lòng bàn tay nhấn mạnh — không quá mạnh — đập vào phần cuối của hộp thiếc để tạo thành một miếng trám kín.

---

Lắc nó

Với một tay cầm hộp thiếc, tay kia nắm chặt ly, lắc ly cocktail của bạn theo bất kỳ hướng nào, lên trên hoặc sang ngang. Cái lắc qua vai lạ mắt đó? “Bạn sẽ nhận được điểm phong cách,” Krueger nói, “nhưng bạn có thể lắc theo cách nào bạn muốn.”

---

Smack nó

Với tấm kính được đậy trong hộp thiếc, hãy tìm vị trí mà thiếc và thủy tinh có vẻ tách biệt. Dùng gót bàn tay đập vào điểm ngọt ngào này để phá vỡ niêm phong. Rót đồ uống vào ly, nhâm nhi và thưởng thức.