Chào mừng đến với trại rượu! Trong vài năm gần đây, một loạt các chương trình, cả một ngày và ngay lập tức, đã mọc lên, dành cho những người yêu rượu muốn đắm mình trong quá trình sản xuất rượu. Mặc dù nội hàm của 'Camp Granada' gắn liền với nhiều trải nghiệm mùa hè thời thơ ấu, nhưng rất ít trại viên rượu cuối cùng đã hoàn thành nó. Trong nhiều trường hợp, những người tham gia ở trong các nhà trọ và khách sạn sang trọng — nơi rõ ràng giày bảo hộ lao động làm vườn nho không phải là một phần của quy định về trang phục — và được chiêu đãi ít nhất một bữa ăn nhiều món. Mặc dù một số hoạt động được lên lịch trong suốt năm, nhưng tốt nhất bạn nên tham dự vào mùa xuân và / hoặc trong mùa thu hoạch mùa thu để có kinh nghiệm trực tiếp giúp đỡ trong vườn nho và phòng pha chế.

Dưới đây là năm điều cần xem xét:

Napa: Trại Schramsberg ở Calistoga cung cấp cho sinh viên hai trại ba ngày riêng biệt: phiên mùa thu tập trung vào vụ thu hoạch trong khi trại mùa xuân bao gồm sự pha trộn. Cả hai chương trình đều do các nhà sản xuất rượu Hugh Davies, Keith Hock và Sean Thompson của Schramsburg Vineyards’Â dẫn dắt và cho phép những người cắm trại xuống và làm bẩn, cắt tỉa cây nho vào mùa xuân và hái nho vào mùa thu.

Napa & Sonoma: Tại Chương trình đào tạo về rượu vang Các nhà sản xuất rượu và trồng nho làm hướng dẫn viên được các sinh viên gọi là Trung úy và Thiếu tá, những người lần lượt được gọi là “tân binh”. Trong chương trình một ngày này, những người cắm trại làm việc thực hành trong vườn nho và hầm rượu và tiếp xúc với “niềm vui và nỗi thất vọng” của nghề nấu rượu. Những người làm được điều đó trong ngày sẽ được thưởng một chai rượu do họ tự pha chế và một chiếc áo phông “I Survived Wine Boot Camp”.

Đảo dài: Trại rượu là một trong những trại rượu vang đầu tiên ra mắt vào năm 2005. Mỗi phiên họp bốn ngày được tổ chức vào mùa xuân và mùa hè bao gồm các chuyến thăm các vườn nho khác nhau, hướng dẫn thực hành và thảo luận với các nhà sản xuất rượu vang, người quản lý và chủ sở hữu vườn nho trên khắp cuối phía đông của Long Island đất nước rượu vang. Bữa tối kết hợp năm món trang nhã tại Castello di Borghese sẽ kết thúc phiên.

Oregon: Mặc dù Rogue Wilderness Adventures ' các chuyến du lịch rượu vang kéo dài ba và bốn ngày đến gần với việc cắm trại hơn bất kỳ chuyến đi nào khác — đó là những chuyến đi bằng bè — những người cắm trại trải qua một số thiếu thốn. Nhà nghỉ nằm trong các nhà trọ lịch sử và tư nhân và vào ban đêm, hướng dẫn viên đi bè sẽ biến thành một đầu bếp sành ăn, chuẩn bị cá hồi sông Rogue và các món ăn từ thịt bò nuôi tại địa phương. Chương trình buổi tối tập trung vào rượu vang, với một khách du lịch thăm trại để rót rượu và nói về nấu rượu.

Quận Door, Wisconsin: Nhà máy rượu ném Stones tổ chức ba hội thảo kéo dài một ngày riêng biệt trong suốt năm. Buổi học đầu tiên vào đầu tháng 5 đóng vai trò như một phần giới thiệu về sản xuất rượu vang, nơi những người cắm trại tìm hiểu về hoạt động của nhà máy rượu vang và giúp đóng thùng. Buổi học thứ hai trong tháng 8 có tên là Arts & Crafts và tập trung vào việc pha trộn. Những người cắm trại tạo ra và đóng chai rượu vang của riêng họ để mang về nhà để hoàn thành quá trình lão hóa. Buổi họp cuối cùng, Prelude to a Wine, rơi vào tháng 9 và những người cắm trại được cảnh báo không được mặc bất cứ thứ gì màu trắng khi họ giúp đỡ người yêu.