Bạn sẽ nghĩ rằng Havana Club Rum sẽ được sản xuất tại Havana, Cuba. Nhưng người tiêu dùng Hoa Kỳ đại lục có thể bắt gặp một loại rượu rum mới trên kệ hàng: Havana Club rượu Rum Puerto Rico . Đúng rồi: Puerto Rico , không phải Cuba. Việc đóng chai với nhãn màu xanh nước biển khắc khổ được thực hiện và phân phối bởi Bacardi, công ty sản xuất rượu rum ở Puerto Rico. Và nó đang gây xôn xao trong ngành rượu mạnh ngay bây giờ.

Đây là lý do: Những người yêu thích rượu rum đã theo dõi việc nới lỏng các hạn chế thương mại giữa Hoa Kỳ và Cuba và nóng lòng chờ đợi sự trở lại của Câu lạc bộ Havana của Cuba đến Hoa Kỳ.

Tiến độ đã ổn định, nhưng chậm. Nếu bạn phát hiện một chai có hình tròn màu đỏ tươi vui trên nhãn tại quán bar yêu thích của mình, thì rất có thể người pha chế đã đích thân mang nó từ Cuba về.

Ảnh của Meg Baggott

Vậy thỏa thuận lớn nào? Cái tên Havana Club mang tính biểu tượng đang là tâm điểm của một cuộc tranh chấp thương hiệu lớn. Tóm lại, Pernod Ricard, hiện đang sản xuất Câu lạc bộ Havana sản xuất tại Cuba, đang đấu tranh với Bacardi về quyền đối với tên thương hiệu.

Đó là một tình huống phức tạp. Nhiều thập kỷ trước, Bacardi là nhà sản xuất của Câu lạc bộ Havana ở Cuba, mua lại thương hiệu này từ gia đình Arechabala, người đã thành lập Câu lạc bộ Havana vào năm 1934. Cả hai gia đình làm rượu rum đều rời khỏi Cuba vào những năm 1960 sau khi chính phủ quốc hữu hóa các nhà máy chưng cất trên đảo. nhãn hiệu của nó mất hiệu lực vào năm 1973.

Biến El Floridita Daiquiri trở thành biểu tượng của Cuba

Cuộc đụng độ với Câu lạc bộ Havana là một trong những vụ tranh chấp thương hiệu sôi nổi nhất trong lịch sử gần đây. Nó đã diễn ra trong hai thập kỷ nay — và giờ càng trở nên nóng hơn khi các hạn chế thương mại giữa Hoa Kỳ và Cuba đang được dỡ bỏ.

Theo Hội đồng rượu mạnh Hoa Kỳ, doanh số bán rượu rum của Hoa Kỳ đã tạo ra doanh thu 2,3 ​​tỷ đô la cho các nhà máy chưng cất vào năm ngoái. Và bất kỳ tổ chức nào sở hữu tên thương hiệu mang tính biểu tượng sẽ thu được một phần đáng kể doanh thu từ rượu rum đó.

Nhưng nó còn đi sâu hơn những mối quan tâm thương mại. Một mặt, các thành viên gia đình Bacardi mong muốn nhận lại di sản nhà máy chưng cất của họ từ chính phủ Cuba. Mặt khác, những người yêu thích giọng hát rum và những người theo chủ nghĩa dân tộc nhấn mạnh rằng Câu lạc bộ Havana nên được thành lập ở Cuba - không phải Puerto Rico.

Ảnh của Meg Baggott

Pernod tuyên bố rằng một thỏa thuận năm 1993 với chính phủ Cuba cho phép họ bán rượu rum do Cuba sản xuất dưới tên Havana Club trên toàn thế giới — bao gồm cả Hoa Kỳ. Tất nhiên, Havana Club sản xuất tại Cuba đã bị chặn bán ở Mỹ kể từ khi bắt đầu. của lệnh cấm vận thương mại năm 1962.

Chúng tôi sẽ để các công ty rượu loại bỏ nó trước tòa. Trong khi chờ đợi, chúng tôi có một câu hỏi nhức nhối: Rượu rum thế nào?

Vào tháng Tư, Người say mê rượu đã đến thăm Havana trong một chuyến thám hiểm tìm kiếm rượu rum — tìm kiếm một tính năng chuyên sâu trong số tháng 11 của chúng tôi. Sẽ không có gì ngạc nhiên khi chúng ta nếm thử một nhiều rượu rum Cuba, hầu hết do Câu lạc bộ Havana sản xuất.

Do Cuba sản xuất Havana Club Añejo Especial (Pernod Ricard, khoảng 25 đô la) là những gì bạn sẽ tìm thấy ở Cuba Libres và các loại đồ uống hỗn hợp khác gọi thứ gì đó khác ngoài rượu rum blanco. Tốt thôi, một loại rượu rum tầm trung với nhiều caramel và gỗ sồi mạnh mẽ, và chỉ là một chút phong phú tiềm ẩn.

Tôi tìm thấy Tuyển chọn các Thạc sĩ tốt hơn nhiều (cũng được sản xuất tại Cuba, khoảng 40 đô la), có hương vị đậm đà của sô cô la, caramel và thuốc lá ngọt. Đó là một cái chai để chụp ngay nếu bạn nhìn thấy nó trong cửa hàng Miễn thuế.

Để so sánh, Puerto Rican sản xuất Havana Club Añejo Classic (Bacardi, $ 22) được làm từ hỗn hợp rượu rums từ một đến ba năm. Hương thơm vani và gỗ sồi gần như tương đương với tên gọi của Cuba. Tuy nhiên, nó có cảm giác nhẹ hơn hầu hết các loại rum Cuba và khá có mùi sồi, không có vị ngọt và đậm đà thường khiến rượu rum trở nên thú vị. Trộn đều được.

Nếu bạn thực sự muốn xem Bacardi có thể làm gì, hãy tìm một chai từ dòng Facundo lấy cảm hứng từ Cuba, chẳng hạn như chai đường nâu eximo ($ 60). Tôi tự hỏi liệu đây có phải là bản fax gần hơn với rượu rum Cuba thời kỳ tiền Castro dưới triều đại của Bacardi hay không.

Thành thật mà nói, tôi đã hy vọng về một cách đóng chai ngoạn mục hơn để xuất hiện từ cuộc chiến thương hiệu. Trong khi chờ đợi, đề xuất của tôi là Caña Brava Reserva Añeja (Công ty Panama The 86, $ 45). Có tuổi đời 7 năm, đó là một chiếc lọ đựng cây phong và gia vị do một nhà chưng cất bậc thầy sinh ra ở Cuba, Francisco “Don Pancho” J Fernandez, làm theo phương pháp truyền thống của Cuba. Hoặc, ngân sách và thị thực du lịch cho phép, hãy đến thăm Cuba. Bạn sẽ tìm thấy một loạt các loại rượu rums hấp dẫn, đáng kinh ngạc, bao gồm nhiều loại không mang nhãn Havana Club chút nào.