ĐƯỢC TÀI TRỢ

ForceBrands Decanter: Mở đầu cuộc trò chuyện

ForceBrands là công ty tuyển dụng hàng đầu của ngành sản phẩm tiêu dùng. Mỗi tháng, các nhà tuyển dụng và chiến lược gia hàng đầu của công ty chia sẻ lời khuyên nội bộ và hiểu biết sâu sắc về thế giới rượu vang.

Gary Schneidkraut là Nhà chiến lược khách hàng doanh nghiệp tại ForceBrands, người giúp các công ty phát triển và mở rộng quy mô kinh doanh của họ thông qua việc tuyển dụng hiệu quả. Đam mê và am hiểu về thế giới rượu vang và rượu mạnh, chúng tôi đã ngồi lại để tìm hiểu những suy nghĩ của anh về tình hình thế giới rượu hiện nay. Với những thảm họa tự nhiên, biến đổi khí hậu và sản lượng rượu vang toàn cầu được báo cáo là đạt mức thấp nhất trong 50 năm, Schneidkraut đưa ra một số hiểu biết về lý do tại sao ông cho rằng ngành công nghiệp rượu vang có thể đang đạt đến đỉnh điểm - và tại sao đó có thể không phải là điều tồi tệ như vậy. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm.

ForceBrands: Hiện tại có rất nhiều điều đang xảy ra trong thế giới rượu vang, bạn đã quan sát thấy một số thay đổi thú vị nào?
Gary Cắt Herb: Không có gì bí mật khi câu chuyện về rượu vang liên tục thay đổi. Cũ và ngột ngạt không phải là cách của rượu nữa. Bây giờ nó mát hơn và hầu hết những người uống rượu ngày nay không đánh giá những gì người khác có trong ly của họ. Tôi nghĩ rằng một trong những thay đổi thú vị nhất là có rất nhiều câu chuyện đằng sau những loại rượu này đang được kể để giúp xây dựng thương hiệu. Cuối cùng, các công ty rượu đang nhận ra rằng họ có thể được xây dựng thương hiệu theo những cách tương tự như các công ty bia và rượu mạnh đã làm trong nhiều năm.

FB: Câu chuyện xây dựng thương hiệu rượu đang thay đổi như thế nào?
GS: Rượu đang trở nên dễ tiếp cận hơn với mọi người - nó không còn được coi là một mặt hàng xa xỉ như những năm trước đây. Trò chơi tên chắc chắn đã giúp thay đổi nhận thức này. Hãy xem phim Con chó ghen tuông của Úc có hình một con chó trên nhãn, hoặc Con lợn kêu của New Zealand tự xưng là 'câu chuyện về một con lợn muốn nhiều thứ hơn từ cuộc sống chứ không chỉ là chuồng lợn của mình.' Khi tôi làm công việc bán hàng tại một nhà phân phối rượu, tôi có những khách hàng là nhà hàng và quán bar, những người yêu cầu cụ thể những loại rượu có tên vui nhộn hoặc nhãn độc đáo, thú vị. Và điều đó thật thú vị bởi vì nếu bạn đang ở quán bar định gọi một ly bia và nhìn thấy một loại rượu như J ghen Bitch trên thực đơn, bạn có thể sẽ bị hấp dẫn. Ít nhất, nó thu hút sự chú ý của bạn.

FB: Làm thế nào để xây dựng thương hiệu rượu vui tươi hơn chuyển sang bối cảnh tuyển dụng?
GS: Các thương hiệu rượu đang thu hút một lượng lớn nhân tài đa dạng hơn. Không cần phải nói rằng mọi người liên quan đến những gì họ nhìn thấy - trong văn hóa đại chúng và hơn thế nữa. Và mặc dù không phải tất cả các ứng viên đều có thể là chuyên gia rượu vang, nhưng họ có thể biết ngành công nghiệp hoặc có hiểu biết và hành vi tiêu dùng.

FB: Có những nơi nào mà các công ty rượu nên tìm đến để tìm kiếm những tài năng lớn?
GS: Các công ty rượu không nên ngại mở các thông số tìm kiếm của họ và nhìn xa hơn các ứng viên có nền tảng riêng trong ngành rượu. Hãy nhìn tổng thể không gian sản phẩm tiêu dùng vì có rất nhiều kỹ năng có thể chuyển giao.

FB: Có bất kỳ vai rượu đặc biệt nào đang trở nên phổ biến không?
GS: Vai trò tiếp thị - đặc biệt là vai trò tiếp thị trải nghiệm - đang trở nên phổ biến. Chẳng hạn, bạn có thể thấy hoạt động tiếp thị trải nghiệm đang diễn ra với các thương hiệu rượu mạnh như Patrón Tequila, nơi họ cung cấp trải nghiệm thực tế ảo hoàn toàn nhập vai đưa người tiêu dùng tham gia chuyến tham quan Hacienda 360 °, nơi họ có thể tìm hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất rượu tequila. Tôi nghĩ rằng chúng ta sẽ thấy ngày càng nhiều công ty rượu áp dụng các chiến thuật tiếp thị này. Ví dụ: Kho rượu vang Estates đang giúp tăng cường sự hiện diện của rượu cho các trận bóng chày với tư cách là loại rượu chính thức của Citi Field, sân vận động là sân nhà của New York Mets. Ngày càng có nhiều rượu vang được phục vụ tại các sự kiện thể thao với sự ra đời của các loại cốc uống rượu dùng một lần bằng nhựa, cầm tay để bạn có thể uống rượu mà không cần đến dụng cụ mở rượu. Đó là tất cả về việc làm cho rượu vang dễ tiếp cận hơn và tăng mức độ tương tác của người tiêu dùng là yếu tố then chốt để đạt được điều đó. Về phương diện tuyển dụng cho việc đó, bạn sẽ cần thêm nhiều người làm công việc nếm thử và thực sự kích hoạt ở cấp độ đó để thành công.

FB: Chúng ta không nên thảo luận về tình trạng hiện tại của thế giới rượu vang mà không đề cập đến tình trạng khan hiếm rượu vang toàn cầu sắp xảy ra, điều này chắc chắn sẽ đồng nghĩa với việc người tiêu dùng phải trả giá cao hơn. Làm thế nào để bạn dự đoán điều này ảnh hưởng đến những người tiêu dùng ít tiền hơn (Millennials đã uống 42% tổng số rượu vang ở Hoa Kỳ vào năm 2015, theo Hội đồng Thị trường Rượu phi lợi nhuận trong ngành)?
GS: Trong vài thập kỷ qua, chúng ta đã chứng kiến ​​sự hình thành của một thế hệ những người uống rượu trẻ tuổi lớn và ấn tượng. Sự gián đoạn sản xuất này và do đó giá cả, (cho dù đó là do biến đổi khí hậu, thiên tai hay các nguyên nhân khác) là một điểm nóng. Là một nhà máy rượu, bạn có định để thế hệ uống rượu lâu đời này chuyển sang uống bia không? Tôi nghĩ rằng ngoài sự gián đoạn, sẽ có cơ hội cho ngành công nghiệp rượu vang thử những điều mới và suy nghĩ lại và điều chỉnh các chiến lược trước đây của họ - cho dù đó là tuyển dụng, phân phối hay tiếp thị - và điều đó thật thú vị. Và đừng quên, một khi bạn khiến mọi người nếm thử sản phẩm và họ thích nó, điều đó đã được chứng minh rằng Millennials sẽ trả tiền cho nó.