Nhà sản xuất rượu Adam và Dianna Lee của Siduri Wines đã công bố việc triển khai thử nghiệm gluten trên Siduri Pinot Noirs của họ bắt đầu từ phiên bản cổ điển năm 2012. Nhà máy rượu sẽ tiết lộ thông tin này qua trang web của nhà máy rượu và mã QR có trên nhãn rượu, cho phép khách hàng xem xét các thành phần, phụ gia và quy trình sản xuất rượu ảnh hưởng đến từng loại rượu. Rượu vang Siduri Sonoma County Pinot Noir 2012 sẽ là loại rượu đầu tiên mang mã QR mới.

Vintage Wine Estates đã thông báo mua Nhà máy rượu vang và vườn nho Napa Valley’s Clos Pegase vào thứ Tư. Việc mua lại bất động sản bao gồm các vườn nho ở Calistoga và hợp đồng thuê vườn nho Los Carneros rộng 450 mẫu Anh. Nhà máy rượu Clos Pegase được thành lập vào năm 1984 bởi Jan Shrem. Danh mục đầu tư của Vintage Wine Estates có trụ sở tại Santa Rosa bao gồm Girard Winery, Cosentino Winery, Windsor Vineyards, Sonoma Coast Vineyards, Cartlidge & Browne Winery và Ray’s Station. Công ty có kế hoạch tăng cường phân phối của Clos Pegase và đầu tư vào các cơ sở của nó.

Frederick Wildman and Sons, Ltd. và thương hiệu Folonari đang hợp tác cho Tháng nâng cao nhận thức về ung thư buồng trứng quốc gia vào tháng 9 để “Turn the Towns Teal”. Đối với mỗi chai Folonari được bán trong suốt tháng, số tiền ủng hộ trị giá 0,5 đô la sẽ được sử dụng để nâng cao nhận thức về bệnh ung thư trong các cộng đồng trên khắp đất nước. Chiến dịch sẽ có các dải ruy băng màu xanh mòng biển do các tình nguyện viên phân phát, trong khi các sự kiện đặc biệt nhắm vào các nhóm phụ nữ được lên kế hoạch bắt đầu vào tháng 9.

Các nhà khoa học Úc đã tạo ra một loại bia không gây cảm giác nôn nao. Để đạt được thành tích này, một nhóm nghiên cứu tại Viện Y tế Griffith có trụ sở tại Queensland đã sử dụng chất điện giải trong hai loại bia bán sẵn (một loại nhẹ, một loại “thông thường”) và đưa chúng cho các đối tượng nghiên cứu bị mất một lượng nước đáng kể do đổ mồ hôi và gắng sức. Các chất điện giải được biết là có tác dụng chống mất nước, vì vậy các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu khả năng phục hồi chất lỏng của những người tham gia và nhận thấy rằng loại bia nhẹ hơn giúp giữ nước, điều này có thể làm giảm khả năng bị nôn nao. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu không khuyến khích uống bia tăng cường sau khi tập thể dục thay cho các loại đồ uống tăng cường chất điện giải khác, với lý do rủi ro liên quan đến việc uống rượu khi đã mất nước.

Beam Inc. đang tung ra Red Stag Hardcore Cider, một bản mở rộng của nhãn Bourbon có hương vị Red Stag. Có mặt trên toàn quốc, Hardcore Cider là loại rượu whisky 80 chống thấm với hương vị rượu táo và được bán với giá 18 đô la cho mỗi chai 750 ml. Nó là hương thứ tư của Beam’s Red Stag.

Sau khi ra mắt độc quyền tại Oregon vào tháng 4, IPA không chứa gluten của Craft Brew Alliance hiện đã có mặt tại 11 tiểu bang khác, bao gồm New York, California và Washington. Được sản xuất bởi CBA’s Widmer Brothers Brewing, Omission IPA (6,7% abv) có giá $ 10 cho một gói sáu chai 12 ounce.

Quỹ V về Nghiên cứu Ung thư đã huy động được số tiền kỷ lục 9,2 triệu đô la tại sự kiện Lễ kỷ niệm Rượu vang hàng năm lần thứ 15 ở Thung lũng Napa. Với các buổi thử rượu, hội thảo và đấu giá được tổ chức từ ngày 1 đến ngày 3 tháng 8, tổng số tiền quyên góp của Lễ kỷ niệm rượu vang bao gồm gần 1,2 triệu đô la trong các khoản quyên góp “gây quỹ” nhằm tôn vinh Chào bình minh nước Mỹ đồng nghiệp Robin Roberts và cuộc chiến chống ung thư của cô ấy.

Các nhà nghiên cứu tại khuôn viên Okanagan của Đại học British Columbia và Đại học Adelaide của Úc đã phát hiện ra 23 stilbenoid chưa được phát hiện trước đây trong rượu vang đỏ. Các phân tử, được cho là có lợi cho sức khỏe, có liên quan đến resveratrol, một chất chống oxy hóa có thể ảnh hưởng đến các bệnh liên quan đến lão hóa.