Nói đến Hy Lạp, và bạn sẽ nói đến tất cả mọi thứ vào mùa hè: những vách đá Santorini ngập nắng, những chiếc bàn quán rượu gần như rên rỉ dưới sức nặng của cá nướng và những chuyến dạo chơi hoàng hôn qua những vườn nho lâu đời như Acropolis. Trải nghiệm Hy Lạp thậm chí còn thú vị hơn với một trong những loại rượu hấp dẫn trong tay. Nhưng ngay cả khi bạn chỉ ngồi trên ghế bành đi du lịch, những ngụm này sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngay lập tức về nơi ở, với sự tươi mát hoàn hảo cho mùa.

A-đến-Z của Hy Lạp và rượu vang của nó

Sau khi đi dạo trên con đường lót ván ở Thessaloniki, Macedonia

Domaine Gerovassiliou 2015 Single Vineyard Malagousia (Epanomi) $ 23, 92 điểm.

Hương thơm đào và vải thơm ngon bắt đầu từ màu trắng đặc biệt này từ miền bắc Hy Lạp, được làm từ một giống cây gần như tuyệt chủng ở đất nước này cho đến khi hồi sinh vào cuối thế kỷ 20. Cảm giác miệng tròn trịa, trọng lượng vừa phải mang đến hương vị của mật ong, dưa và trái cây nhiệt đới được cân bằng bởi độ khoáng và kết thúc khô. Đối với những người hâm mộ Riesling, đây là một sự thay thế thú vị và kỳ lạ.

Sau khi tham quan tàn tích Knossos của người Minoan trên đảo Crete

Lyrarakis 2015 Volia Vineyard Assyrtiko (Crete) $ 16, 89 điểm.

Từ một nhà máy rượu vang nhỏ do gia đình tự quản, vô địch về các giống địa phương, nhà máy này mang đến hương thơm của vỏ chanh tươi và muối biển, tiếp theo là hương vị của cam quýt chín và gừng. Thân trung bình, nó có tính axit tốt và đặc tính khoáng chất thân thiện với thực phẩm. Mặc dù nơi sinh của nó là Santorini, Assyrtiko được sản xuất thành công trên khắp Hy Lạp, và loại rượu này phản ánh khí hậu Crete và vùng khủng bố của nó.

Ảnh của Meg Baggott

Với món Souvlaki thịt cừu ở Plaka, Athens

Domaine Costa Lazaridi 2016 Amethystos Rosé (Phim truyền hình) $ 18, 90 điểm.

Hương vị ngọt ngào của dâu tây và anh đào dẫn đầu sự pha trộn Cabernet-Merlot tươi mát nhưng đầy sức sống này từ miền bắc Hy Lạp, nơi các giống quốc tế với sự tinh tế của địa phương đã giành được giải thưởng trên toàn thế giới. Anh đào, mâm xôi và gia vị được cân bằng bởi một cạnh khoáng chất sạch, trên cùng là một con quay bằng đất đóng vai trò là gia vị của đặc sản ẩm thực đường phố Athen này.

Mua sắm tại Khu Phố Cổ của Nafplio, Peloponnese

Mercouri Estate 2015 Foloi (Peloponnese) $ 18, 90 điểm.

Sự pha trộn tinh tế này giữa nho bản địa Roditis (90%) và Viognier (10%) có hương vị hoa và một loạt hương vị trái cây nhiệt đới. Được sản xuất bởi một trong những cơ sở sản xuất rượu vang lâu đời nhất của Hy Lạp, nó có màu trắng thanh lịch, nhiều lớp, tạo cảm giác sảng khoái, với kết thúc nhẹ nhàng. Kết hợp với cá nướng tại một trong những nhà hàng do gia đình tự quản của thị trấn đẹp như tranh vẽ này, sự pha trộn này là lời ca ngợi cho loại rượu vang tinh tế và tràn đầy năng lượng được sản xuất tại đây.