Bạn thèm nắng, cát và một ly Pouilly-Fuissé ướp lạnh. Nhưng trong thời gian dài nhất, các kỳ nghỉ trên bãi biển đã tự động được kết hợp với những món đồ nguội lạnh như băng và những ly cocktail ngọt có đường. Từ Caribe đến châu Á, nhiều bãi biển đẹp nhất thế giới đã thiếu văn hóa rượu nghiêm trọng, và theo mặc định, rượu ngon.

Chúng tôi ở đây để tuyên bố kết thúc kỷ nguyên đó. Khi mối quan tâm đến thực phẩm và đồ uống ngày càng lan rộng, các nhà hàng và khách sạn hiện cung cấp các hầm rượu tốt hơn và kết hợp nhiều sản phẩm địa phương hơn. Những địa điểm quốc tế này là hiện thân của hiện tượng này và cuối cùng cho phép những người yêu thích rượu vang có thể uống tất cả từ những bờ biển đầy cát tốt nhất thế giới.

Ku De Ta / Ảnh: Ku De Ta

Bali, Indonesia

“Hòn đảo của các vị thần” ở Indonesia này từ lâu đã thu hút dân hippies, các cặp đôi đi hưởng tuần trăng mật và du khách ba lô. Nhưng trên thực tế, Bali cung cấp một cái gì đó cho mọi tầng lớp xã hội. Du khách có thể tham dự các nghi lễ tâm linh chọn lọc tại các ngôi đền Hindu, đi bộ trên những cánh đồng lúa tươi tốt hoặc bờ biển gồ ghề và khám phá chiều dài của bột trắng và cát đen núi lửa. Và tất cả, những người yêu thích rượu vang có thể trải nghiệm sự kết hợp của các quán bar và nhà hàng nằm rải rác khắp nơi.

Nơi tập trung nhiều nhất các nhà nghỉ ven biển nằm ở Nam Bali. Các thương hiệu cao cấp như Ba lê và St. Regis lần lượt chiếm bờ biển phía đông trong và xung quanh Nusa Dua. Họ từng duy trì các hầm rượu vang rộng lớn. Trên bờ biển phía tây, du lịch của Seminyak được thúc đẩy bởi các biệt thự, khách sạn boutique và cuộc sống về đêm sang trọng.

Hoạt động ngắm người và uống rượu tốt nhất trong ngày của Seminyak diễn ra từ ghế túi đậu tại Bàn ủi , nơi những vị khách mặc bikini được thưởng thức rượu vang hồng, sangria ướp lạnh hoặc một loạt các loại cocktail pha chế ngon. Vào lúc hoàng hôn, đám đông di chuyển đến bãi biển Ku De Ta . Địa điểm có một danh sách rượu vang sâu sắc đáng ngạc nhiên bắt nguồn từ nhà hàng trang trọng, thân mật của nó, Mejekawi .

Đi bộ lên bãi biển đến phố đi bộ Jalan Petitenget, một tổ chức văn hóa có đầy đủ các quán bar, nhà hàng và cửa hàng boutique. Đó, Con đom đóm hoặc “La Looch” phục vụ đồ ăn Ý trong một địa điểm lãng mạn, ngoài trời. Đối với đồ ăn và rượu của Bali, hãy đặt Gia vị Bali . Danh sách ngắn của nó bao gồm nhà sản xuất địa phương Hatten. Ngay ngoài bãi biển, SIP Wine Bar ẩm thực kiểu quán bia truyền thống của Pháp, trong khi chuỗi cửa hàng nhỏ Rượu + Seminyak vừa là cửa hàng bán ve chai vừa là phòng chờ. Đội ngũ đứng sau Vin + cũng sở hữu Thực vật học , một nhà hàng và quán bar nằm trong danh sách lớn nhất Bali.

Để có thời gian nghỉ ngơi trên bãi biển, hãy đi vào đất liền đến Ubud. Cướp bóc một trong những hầm rượu tốt nhất của hòn đảo tại Cầu Bali hoặc kiểm tra Nhà hàng CasCades , nơi luôn có sẵn một bộ sưu tập kẹo cao su tuyệt vời. Để có chuyến tham quan ẩm thực / rượu tuyệt đỉnh, đừng bỏ lỡ Đôi Mandif màu trắng cho người Indonesia hiện đại và được quốc tế hoan nghênh Nhà hàng Mosaic .

Bãi biển Hải quân / Ảnh lịch sự Bãi biển Hải quân

Ngã ba phía nam của Long Island, New York

Một sân chơi mùa hè của người dân New York và những người đi máy bay phản lực quốc tế, Long Island’s South Fork — và cụ thể hơn là các điểm đến được coi là “Hamptons”, ngay cả khi chúng trải dài ra ngoài nhiều thị trấn bao gồm từ đó — là nơi tọa lạc của một số bất động sản bên bờ biển đắt nhất nước Mỹ. Mặc dù có ít cơ sở nằm ngay trên bãi biển, nhưng cồn cát của Đại Tây Dương không bao giờ xa bạn và một ly rượu vang hồng.

Những người lần đầu có thể cảm thấy việc nhảy qua bãi biển gây khó chịu vì các yêu cầu về giấy phép cư trú và phí qua ngày quá cao có thể gây khó chịu. Nhưng đừng lo lắng: những trở ngại như vậy là phổ biến ở các điểm nghỉ mát ở Bờ Đông và có rất nhiều cách xung quanh chúng. Về mặt kỹ thuật, các bãi biển hoàn toàn miễn phí, chỉ có ô tô yêu cầu đậu. Vì vậy, hãy chọn đi bộ, đạp xe hoặc bắt Xe đưa đón của Hamptons Hopper . Nếu không, bạn có thể mua vé trong ngày có giới hạn thông qua các tòa thị chính hoặc phòng thương mại.

Từ Cảng Sag cổ kính đến East Hampton hào nhoáng, có rất nhiều điểm để thưởng thức rượu vang. Out in Montauk, đương đại chịu ảnh hưởng của Địa Trung Hải Cây thông cung cấp một danh sách ngắn gọn được sắp xếp theo giá trị và chuyến bay. Gần đó, thưởng thức cảnh hoàng hôn, thức ăn tuyệt hảo và hoa hồng sâm trên cát tại Bãi biển Navy , hoặc đi chơi với những đứa trẻ thú vị và thưởng thức một ly cocktail đã được tuyển chọn hoặc pha rót hàng đầu tại ubertrendy Nhà nghỉ Lướt sóng .

Đảo Shelter's Bãi biển hoàng hôn vẫn tổ chức bữa tiệc cát-sê lớn nhất cùng với danh sách chai tuyệt vời giúp củng cố đội hình màu hồng bắt buộc.

Khách sạn Mỹ ở Cảng Sag là một khu hoang dã thanh lịch, có đầy đủ đàn piano và hầm rượu từng đoạt giải thưởng. Để thưởng thức rượu vang Ý và mì ống trong một khu vườn xinh đẹp ở Southampton, hãy thử Cả ngày của Gabby Karan de Felice, con gái của Donna Karan. Khách sạn Maidstone , một địa điểm phát triển nghệ thuật và thiết kế ở East Hampton, đã tái thiết thực đơn của mình vào năm ngoái. Và Jean-Georges tại Topping Rose House có một số lượng lựa chọn đáng ngạc nhiên dưới $ 100.

Cho dù bạn ở đâu trên South Fork, đừng quên thưởng thức những món ăn địa phương. Vườn nho Wölffer Estate , được biết đến với nguồn cung cấp “nước mùa hè” theo mùa (còn gọi là nước hoa hồng), sở hữu các địa điểm của nhà hàng Wölffer Kitchen ở Amagansett và Sag Harbour. Nhà máy rượu Channing Daughter gần Cảng Sag thử nghiệm với người da trắng có kết cấu và các giống bí truyền, trong khi Công ty sản xuất bia Montauk cung cấp một loạt các tùy chọn sudsy được chế tạo tuyệt vời.

Lễ hội đường phố ở Fort-de-France / Shutterstock

Martinique

Nếu bạn muốn uống rượu vang ngon ở vùng Caribê, hãy chọn một hòn đảo ở Tây Ấn thuộc Pháp. Với các chuyến bay trực tiếp từ cả Thành phố New York và Pháp, Martinique là lựa chọn phổ biến của người Mỹ cũng như người châu Âu. Sự rung cảm của nó là một tấm thảm của ảnh hưởng Địa Trung Hải ven biển và châu Phi nghĩ rằng Riviera cổ điển của Pháp hội tụ những bờ biển cheo leo và một di sản văn hóa sống động.

Quan trọng hơn, cho dù bạn đang ở đâu trên hòn đảo, bạn chỉ mất 5 phút để nhâm nhi rượu ở một nơi đẹp đẽ. Ở phía đông, Coco Pháp khách sạn có một số trong những thành phố nổi tiếng nhất của Pháp từ Burgundy, Bordeaux và Rhône. Băng qua hòn đảo trên bãi biển Grande Anse d’Arlet, bạn có thể tận hưởng một danh sách vững chắc bằng kính với ngón chân của bạn trên cát trong khi ở sân râm mát của Ti Sable nhà hàng. Cách đó chưa đầy 20 phút lái xe là bờ biển Anse-à-l’Ane rợp bóng cọ, nơi bạn có thể bẻ những con langoustines tươi trong khi thưởng thức món trắng giòn tại Bánh xích sóng mới .

Năm khu vực dưới tầm radar cho kỳ nghỉ hè của bạn

Một số bãi biển ở phía bắc có cát núi lửa đen. Nhà hàng Shell’s Beach Bar ở thị trấn Case-Pilote phía tây bắc cung cấp ghế dài và đồ uống. Ngoài trời Nhà hàng Zanzibar , ở phía Nam, nhấn mạnh đến món ăn Pháp-Caribê với chương trình rượu vang phong phú, bao gồm một loạt các lựa chọn đặc biệt trong danh sách La Cave Prestige. Bãi biển Le Cap Est Lagoon Resort & Spa tiếp khách bên ngoài phục vụ bữa trưa ngâm rượu. Hoặc trải nghiệm cảm giác cực mạnh: trải nghiệm câu lạc bộ bãi biển St. Tropez sử dụng rượu Champagne tại Le Kano ở Les Trois-Îlets.

Trong khi hầu hết khách du lịch đến Caribê bỏ qua các thị trấn, Fort-de-France có đầy đủ các đặc điểm ngon. Nhận bản sửa lỗi tiếng Pháp của bạn tại 4 giác quan quầy rượu, nơi bạn sẽ tìm thấy tuyển chọn các sản phẩm Châu Âu.

Phía trong Khách sạn Simon , Đầu bếp Marcel Ravin từng được trao sao Michelin điều hành La Table de Marcel. Để có một buổi dã ngoại trên bãi biển với rượu ngon và đồ ăn, hãy dừng chân vào The Fine Mouths nhà hàng, nơi tăng gấp đôi như một món ăn ngon hấp dẫn.

Bầu không khí đơn giản tại Hỡi rượu vang hơn hai mươi ở Le Lamentin cho thấy chiều sâu của chương trình rượu vang của nó. Ở Les Trois-Îlets, hãy phóng tầm mắt bao quát với các món ăn Pháp-creole tại Zandoli bên trong khách sạn trên đỉnh đồi Biệt thự Suite .

Nikki Beach Mallorca / Ảnh của Illes Balears

Mallorca, Tây Ban Nha

Từ các ngôi sao điện ảnh đến các đoàn du lịch, tất cả mọi người đều biết Mallorca như một hòn đảo thơ mộng thuộc quần đảo Balearic của Tây Ban Nha. Nước biển màu ngọc lam và những bãi biển hoang sơ, được hỗ trợ bởi rừng thông và núi, vẫn đẹp mê hồn. May mắn thay, số lượng lớn đã không làm quá tải mạng lưới các nhà máy rượu vang và vườn nho nông thôn quyến rũ của hòn đảo nằm rải rác quanh cảnh quan. Ngoài rượu vang, các loại cây trồng như ô liu, hạnh nhân và mơ đóng góp tiền thưởng địa phương cho một loạt các quán bar tapas và nhà hàng được trao sao Michelin.

Những người yêu thích bãi biển tha hồ lựa chọn, với hơn 200 bãi cát. Các chiringuito , hoặc quán bar trên bãi biển, tại Bãi biển Cala Falcó cung cấp rượu vang dễ uống với cá nướng và bạn có thể nhâm nhi rượu Cava trên giường tắm nắng tại Bãi biển Cala Sa Nau. Nếu một câu lạc bộ bãi biển lễ hội với bong bóng không thể thương lượng, hãy đặt ghế dài tại Bãi biển Nikki Mallorca .

Bạn cũng có thể dành thời gian giữa những cây nho và sưu tầm rượu vang Mallorcan làm từ nho bản địa như Giró Blanc, Prensal Blanc và Manto Negro. Các nhà máy rượu cần tham quan bao gồm Linh hồn đen , Nhà máy rượu Ribas , Mesquida Mora , Bodegas Macià Batle và Castell Miquel .

Hãy dành vài đêm ở Palma de Mallorca náo nhiệt, nơi có văn hóa ăn uống vào đêm khuya, đặc biệt là vào mùa hè. Ở phố cổ, bình dị Thưởng thức nấu những tác phẩm kinh điển như croquettes phục vụ với một kho rượu vang Tây Ban Nha ngon. Lấy mẫu từ 40 tùy chọn kính tại La Vinya de Santa Clara hoặc suy ngẫm tới 2.500 lựa chọn tại splashy La Cabana Pool Bar & Lounge trong Khách sạn Portals Hills Boutique .

Nhập dự án ẩm thực là một nhóm nhà hàng địa phương với một số địa điểm, mỗi địa điểm hoàn hảo cho một buổi chiều nhàn nhã bên rượu vang và món tapas trên đảo. Vào ban đêm, hãy nhìn ngắm sao Nhà hàng Marc Fosh , đặt bên trong Khách sạn Mission Convent , một khách sạn cổ điển được chuyển thành tu viện từ thế kỷ 17. Ngoài ra, hãy đi vào đất liền để thưởng ngoạn khung cảnh núi non và đồ ăn giàu trí tưởng tượng. Nhà hàng Santi Taura ở Lloseta phục vụ ẩm thực Ballearic đương đại tinh tế, trong khi Zaranda tự hào có hai sao Michelin.