Tự mô tả mình là người bảo vệ truyền thống với cam kết không ngừng đối với sự xuất sắc, các sáng tạo kiểu Pháp hiện đại của Bếp trưởng Nicholas Elmi được phục vụ cùng với các tác phẩm kinh điển của Chef Perrier. Sợi dây chung là ẩm thực nghệ thuật với chiều sâu hương vị lớn nhất.

Chai đích:

Domaine du Vieux Lazaret 2007 Cuvée đặc biệt (Châteauneuf-du-Pape)
Domaine Ramonet 2006 Boudriotte Premiere Cru (Chassagne-Montrachet)
Plsez-Jacquemart NV Cuvée Georges Perrier (Rượu sâm banh)

Rượu vang của Thung lũng Rhône có mặt trong danh sách hơn 400 nhãn hiệu. Trọng tâm là tiếng Pháp, tập trung vào các nhà sản xuất kinh điển cũng như các ngôi sao đang lên. Ngay cả khi tìm nguồn cung cấp rượu vang từ bên ngoài nước Pháp, nó luôn được xem xét từ quan điểm của người Pháp.

“Sommeliers của chúng tôi bị ám ảnh bởi Thung lũng Rhône. Rượu vang Rhône rất ngoạn mục, đầy hương vị trái cây chín với lớp đất nền bên dưới giúp chúng không bị quá đặc. Tất nhiên, một người sommelier không bao giờ xa rượu Champagne của họ, và của chúng tôi cũng không ngoại lệ ”. —Chef Georges Perrier

Để biết thêm thông tin về Philadelphia, PA, nhà hàng, bấm vào đây .

Đối với một nhà hàng khác ở Philadelphia, hãy ghé thăm Linh hồn của Cuba .