Trên bờ biển phía tây của Canada , Vancouver là một thành phố của những tòa nhà chọc trời ở rìa thiên nhiên. Các khu phố sắp phát triển trong khoảng cách đi bộ từ trung tâm thành phố thể hiện tinh thần hippie kiêm hipster của cái mà một số người gọi là Lotus-Land (ngoài “Vansterdam” và “City of Glass”). Trong khi đó, các nhà máy vi mô, rượu trên vòi , thiết kế đẳng cấp thế giới và nhiên liệu từ trang trại đến phuộc mang lại cảm giác thư thái tổng thể, mang lại cảm giác bên ngoài.

Vancouver Urban Winery / Ảnh của Patrick Bennett

Uống

Tại The Keefer Bar ở Khu Phố Tàu, nơi tiên phong trong bối cảnh cocktail thủ công của Vancouver, các loại pha chế như Opium Sour được tạo ra trong không gian quán rượu. Trung tâm thành phố, Lobby Lounge và RawBar tại Fairmont Pacific Rim không gợn sóng cổ điển cộng với sushi nổi tiếng. Thoải mái hơn là các nhà máy bia thủ công, từ phòng nếm của 33 mẫu Anh nấu bia ở Mount Pleasant đến Khoa nấu bia gần Làng Olympic. Bia và rượu hợp nhất trong Tòa nhà Định cư lịch sử của Railtown, nơi có Postmark Brewing và Vancouver Urban Winery , với năm 36 trước Công nguyên. rượu vang trên vòi. Tại phòng thử nếm ở Odd Society Distillery , nhâm nhi Wallflower Gin.

Torafuku / Ảnh của Patrick Bennett

Ăn

Đó là tất cả về sự giao thoa văn hóa, với vô số món ăn sushi, ramen và món dim sum của thành phố cùng với ẩm thực hảo hạng được chế biến từ nguyên liệu địa phương. Tại AnnaLena ở Kitsilano, sommelier mô tả thực đơn là “Tây Bắc Thái Bình Dương hiện đại với sự hòa quyện của các nền văn hóa phù hợp với Vancouver.”

Sáu nơi để nhâm nhi rượu và dùng bữa ở Bán đảo Niagara của Canada

Bạn sẽ tìm thấy các món ăn như hàu với gan ngỗng và danh sách các chai địa phương từng đoạt giải thưởng. Cảnh xe tải bán đồ ăn cũng đã thúc đẩy các điểm truyền thống như lấy cảm hứng từ châu Á Torafuku , nơi có một thực đơn phong phú gồm các món ăn như “Taco’ Bout Awesome, ”với vịt adobo, dưa chuột, hẹ tây và ngò.

Đạp xe vượt tường biển dọc theo Công viên Stanley / Ảnh của Patrick Bennett

Xem

Lấy một Xe đạp mobi từ một trạm chia sẻ xe đạp ở trung tâm thành phố và thưởng ngoạn quang cảnh núi non và bờ biển khi bạn đạp dọc theo bức tường chắn sóng Công viên stanley , Sân sau rộng 1,001 mẫu Anh của Vancouver. Đi vòng qua khu rừng nhiệt đới cổ đại trước khi tiếp tục đi xuống con đường ven sông, qua các bãi biển ở West End, bến du thuyền ở Yaletown và đến chợ trên đảo Granville . Đạp xa hơn một chút đến Kitsilano, nơi Kits Point nhảy vào English Bay, sau đó bắt một trò chơi kéo co Phà Aquabus trở lại ngân hàng khác.

John Fluevog Shoes / Ảnh của Patrick Bennett

cửa tiệm

Vancouver đã ra mắt một số thương hiệu nổi tiếng thế giới: Lululemon đồ tập yoga, Kit và Ace 'Quần áo kỹ thuật' Herschel Supply Co. , John Fluevog Shoes và Giày bản địa . Tham quan các phòng trưng bày và cửa hàng khác trong các nhà kho cũ và dọc theo các con hẻm lịch sử, từ các phòng trưng bày giống như Thông báo cho Nội thất ở Gastown (ghế Ribbon của người sáng lập Niels Bendtsen ở MoMA's thu thập vĩnh viễn) đến Erin Templeton , người có một studio và mặt tiền cửa hàng ở Khu phố Tàu trưng bày túi xách và phụ kiện làm từ da tái sử dụng.

Đảo Bowen / Ảnh của Patrick Bennett

4 giờ nghỉ ngơi

Đi phà đến Đảo Bowen . Kéo chính của hòn đảo có các cửa hàng dễ thương, bao gồm cửa hàng kẹo nhỏ nhất thế giới nổi tiếng và Cành & Bơ , một cửa hàng quà tặng phục vụ bánh mì nướng và kem lạ mắt. Các nhà hàng tinh tế hơn: Hãy thử món salad thịt bò và quả óc chó tại Tuscany , vịt lộn tại Rustic Bistro , hoặc đĩa nhỏ và B.C. rượu vang tại Barcelona Tapas & Wine Bar . Đi xa hơn lên dốc đến Quảng trường Artisan để mua bánh sừng bò tại Artisan Eats Bakery & Cafe và haute-couture cashmere tại Thợ may Cashmere của nghệ nhân người Milan , chuyển đến từ Milan.